Записи с меткой: томаты

Салаты с киноа

Салаты с киноа

ИНГРЕДИЕНТЫ

Салат с киноа,фетой и томатами
киноа 1/4 стакана
фета 80 г
помидоры черри 8 шт
чеснок 1 зубчик
сельдерей черешковый 1 шт
соль,перец по вкусу
масло оливковое для заправки
яйцо вареное для подачи

Киноа с тыквой,витаминный
киноа 1/4 стакана
сок апельсиновый 100 мл
цедра половины апельсина
яблоко 1 шт
сельдерей черешковый 1 ш
тыква 200 г
имбирь свежий 3 см
соль,перец по вкусу
масло оливковое для заправки
семечки тыквенные,зелень для подачи...

Подробнее

Помидоры быстрой засолки

Помидоры быстрой засолки

ИНГРЕДИЕНТЫ

средние спелые томаты
зелень:хрен, листья вишни, смородины, зонтики укропа
острый перец, чеснок
рассол: на 1 литр воды 1 с горкой столовая ложка соли и 2 столовые ложки сахара

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Спелые, но не мягкие помидоры помыть и разрезать напополам (я беру 2 кг помидор и из этого количества получается примерно 3 литровая банка уже готовых помидорок), на дно 3х литровой банки(у меня 5 литровая баклажка со срезанным верхом, так побольше получается, выложить немного зелени, чеснок, перец(если любите поострее добавьте пару перцев...

Подробнее

Помидор (томат)

Помидор (томат)

Описание продукта

Помидор, томат — один из самых популярных овощей в мире. Особенно любят его в Средиземноморье: среди испанских, итальянских или южнофранцузских блюд трудно найти рецепт, в котором бы не было томатов. Их родина – Латинская Америка, откуда жёлтые помидоры вывезли в XVI веке испанцы (а красные и вовсе появились в Европе спустя два века).
Сейчас нам знакомы вишневидные томаты (размером с ноготок) и мясистые сорта вроде «Бычьего сердца» (диаметр – до 15 сантиметров!), томаты жёлтые и полосатые, ...

Подробнее

Запеченный лосось в томатах

Запеченный лосось в томатах

ИНГРЕДИЕНТЫ

пюре фруктовое апельсин — 80 г
пюре фруктовое лимон — 30 г
соевый соус — 20 мл
мед цветочный — 30 мл
крахмал кукурузный — 5 г
тимьян — 4 г
оливковое масло — 50 мл
соус пилотти (помидоры в собственном соку, очищенные) — 100 г
трюфельная паста — 5 г
бобы эдамаме — 5 г
тимьян — 2 г
чеснок — 5 г
соль, сахар — по вкусу
филе лосося — 180 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе лосося замариновать минимум на 2,5 часа. Для маринада использовать пюре фруктовое, соевый соус, мед цветочный, крахмал кукурузный, тимьян, оливковое масло...

Подробнее

Томатный суп-пюре

Томатный суп-пюре

Ингредиенты

700 г помидор
1 шт. репчатого лука
2 ст. ложки муки
1 стакан молока
2 ст. ложки сливочного масла
2 чайные ложки соли
1 ст. ложка сахара
1 шт. лаврового листа
1 ст. ложка лимонного сока

Приготовление

Положите в кастрюлю очищенные от кожицы помидоры, мелко нарезанный репчатый лук, соль, сахар, лавровый лист, налейте 1 стакан воды с лимонным соком и варить на слабом огне 30 минут. Потом вынуть лавровый лист, а овощи протереть через сито. Растопить в другой кастрюле сливочное масло, размешать его с мукой, а затем тонкой струйкой влить молоко. Поставить на огонь и довести до кипения, непрерывно помешивая...

Подробнее

Курица в томатно-мятном маринаде

Курица в томатно-мятном маринаде

Ингредиенты

Курица — 2,5 кг
Сок томатный — 1 стак.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Карри — 1 ст. л.
Чеснок — 5 зуб.
Базилик — 50 г
Мята — 35 г
Соль — 2 ч. л.
Имбирь — 2 ч. л.
Помидор — 1 шт
Зелень (для украшения) — 20 г
Помидоры черри (для украшения) — 5 шт
Картофель (по желанию, для гарнира — запекаю вместе с курицей) — 5 шт

Приготовление

Давим чеснок ножом, мелко крошим базилик, мяту. Отмериваем стакан томатного сока...

Подробнее

Икра из моркови с томатами

Икра из моркови с томатами

Состав

помидоры — 1,5 кг,
морковь — 1 кг,
растительное масло — 1 стакан,
сахар — 100 г,
соль — 1 ст. ложка,
чеснок — 100 г,
черный молотый перец — 1 ч. ложка,
уксус — 1-2 ст. ложки

Приготовление

Помидоры вымыть, обсушить и порезать кубиками.
Морковь вымыть, очистить и прокрутить на мясорубке или измельчить в блендере.

Помидоры и морковь положить в кастрюлю, влить растительное масло, всыпать сахар, соль и тушить 1,5-2 часа с момента закипания.

За 15 минут до окончания варк...

Подробнее

Пицца-бомба

Пицца-бомба

Ингредиенты

Мука пшеничная — 400 г
Семолина (манная крупа) — 100 г
Соль — 2 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Масло оливковое — 4 ст. л.
Вода (тёплая) — 320 мл
Сахар — 1 ч. л.
Чеснок (измельчить) — 2 зуб.
Томаты в собственном соку — 800 г
Моцарелла — 125 г
Тимьян — по вкусу
Помидоры черри — 5 шт
Масло подсолнечное (для фритюра)
Перец черный (молотый) — по вкусу

Приготовление

Смешать в мисочке дрожжи, сахар, воду и 2 ст. л. оливкового масла. Оставляем минут на 5-10. Муку просеиваем с 1 ч. л. соли и добавляем семолину...

Подробнее

Ультраскороспелые томаты по лунному календарю для посадки

Ультраскороспелые томаты по лунному календарю для посадки

Существуют сорта помидоров, которые развиваются ускоренными темпами. Через месяц-полтора после всходов они уже зацветают, а через 80 – 90 дней уже выдают первый урожай красных помидоров. Наиболее известные, проверенные сорта в этой группе – Бетта, Боец (Буян красный), Буян жёлтый, Ляна. Среди гибридов, подходящих как для открытого грунта, так и для теплиц, выделяется скороспелостью и неприхотливостью Семко-Синбад. Рассада таких томатов при высадке не должна быть переросшей, наилучший её возраст – от 30 до 45 дней.

Подробнее

Пирог-пицца «Ленивый»

Пирог-пицца «Ленивый»

Преимущества этого пирога — вкусно, быстро и красиво, и все эти эпитеты со словом очень. Заходите, угощайтесь.

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

Лепешка (тортилья или лаваш) — 2 шт
Сыр твердый — 70 г
Моцарелла — 50 г
Томаты вяленые — 2 шт
Грудинка (варено — копченая) — 100 г
Зелень (лук зеленый и укроп)
Соус томатный — 2 ст. л.
Фисташки — 1 ст. л.

Рецепт

Когда нужно что то быстро сообразить на перекус, на помощь нам приходят полуфабрикаты или готовые фабричные продукты...

Подробнее