Записи с меткой: топленое молоко

ИНГРЕДИЕНТЫ

цельное молоко 3,2% – 1 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Молоко наливаем в глиняный горшок с толстыми стенками. Накрываем фольгой так, чтоб не было щелей (для большей герметичности края фольги можно смазать белком).

Убираем горшок в духовку, разогретую до 130 градусов, на 8 часов. В идеале – на ночь.

ИНГРЕДИЕНТЫ

топленое молоко
300 мл
2 ст. ложки манки
1 ч. ложка сахара
щепоть соли
кусочек сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На топленом молоке самая обыкновенная манная каша превращается в совершенно восхитительную, у нее такой вкус, как будто ее долго томили в глиняном горшочке в печи, а если еще и кусочек сливочного масла добавить… Попробуйте, не пожалеете.

В небольшой кастрюльке доводим молоко почти до кипения и всыпаем манку с сахаром и солью тонкой струйкой, постоянно помешивая...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 л топленого молока
400 г муки
4 яйца
100 г сливочного масла + еще немного для жарения
3 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
500 г жирного творога
2 яйца
2 ст. л. жирной густой сметаны
3 ст. л. сахарной пудры
3 ст. л. изюма

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для блинчиков яйца разотрите с сахаром добела, добавьте частями молоко, перемешайте.

Добавьте просеянную муку, 2 ст. л. растопленного сливочного масла и соль и хорошо размешайте тесто, чтобы не было комков. Пожарьте тонкие блинчики на разогретой и смазанной маслом сковороде...

Рецепт превзошёл все мои ожидания. Огромная, легкая и ароматная булка с приятным запахом топленого молока, прованских трав. В следующий раз обязательно сделаю этот хлеб с топленым молоком своего производства…

Ингредиенты

Молоко (топленое — подогреть предварительно в микроволновке при 900 Вт — 1, 5 мин) — 400 мл
Мука пшеничная — 650 г
Соль — 1, 5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Специи («Прованские травы») — 2 ст. л.
Кунжут — 2 ст. л.
Дрожжи — 2 ...

Молоко (топленое) — 200 мл
Сахар — 150-200 г
Мед — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Ванилин — 1 пачка

Приготовление:

1. В мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком.Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая.
2. Готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом.
3. Чтобы ириски получились красивыми, я беру формочки для льда.Их нужно немного смазать растительным маслом.
4. Затем разливаем массу и убираем в морозилку на 30 минут...