Записи с меткой: Торт «прага» классический по госту

Торт «прага» классический по госту

Торт «прага» классический по госту

ИНГРЕДИЕНТЫ
бисквит «прага» — 472 гр.
крем «пражский» — 359 гр.
помада шоколадная — 116 гр.
повидло фруктово-ягодное (лучше абрикосовое) — 54 гр.
выход — 1000 гр.
бисквит «прага» :
мука пшеничная высшего сорта — 116 гр.
масло сливочное — 38 гр.
сахар-песок — 151 гр.
какао-порошок 23 гр.
яйца — 335 гр.
выход полуфабриката готового — 472 гр
крем «пражский»:
масло сливочное — 199 гр.
какао-порошок — 9,3 гр.
желтки яичные — 21 гр.
молоко цельное сгущеное с сахаром — 120 гр.
ванилин — 0,1 гр...

Подробнее