Записи с меткой: творог

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука (овсяная) 75 г
кукурузная мука 75 г
яйца куриные (1 – в начинку, 1 – в тесто) 2 шт.
молоко коровье 90 мл
масло оливковое 10 г
разрыхлитель 3 г
соль 1 щепотка
творог (5%, начинка) 300 г
мед (начинка) 2 ст.л.
ванильный экстракт (начинка) 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты. Вместо меда можно взять сироп топинамбура, а вместо экстракта ванили – ванильный сахар или ванилин.

В глубокой емкости смешать 3 вида муки.

Добавить соль и разрыхлитель...

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог 200 г
яйца куриные 1 шт.
мука рисовая 2 ст.л.
кэроб 1 ст.л.
ванилин 1 по вкусу
шоколад молочный 15 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.

Соединить творог, яйцо, ванилин и муку. Хорошо перемешать.

Из половины массы скатать 5 шариков,во вторую половину всыпать кэроб, хорошо перемешать.

На шарик из белой массы положить кусочек шоколада ,сверху накрыть коричневым шариком.

Пожарить на капле оливкового масла с двух сторон до готовности...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто слоеное — 500 г
Творог (желательно домашний) — 500 г
Сыр твердый — 200 г
Шпинат (большой) — 1 пуч.
Перец чили (венгерский слабожгучий) — 1 шт
Яйцо куриное (3 в тесто, 1 для смазки) — 4 шт
Сметана (деревенская или просто самая жирная) — 1,5 ст. л.
Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сыр натереть на крупной терке.

Шпинат крупно порезать

Перец порезать мелко.

Смешать творог, шпинат, сыр, перец, вбить 3 яйца, добавить сметану, все тщательно перемешать.

Пр...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для заварного теста
молоко 125 мл
вода 125 мл
масло сливочное 100 г
мука 150 г
яйца 4 шт.
соль на кончике ножа
Для творожного крема
сливки 35% 400 мл
сыр творожный (Филадельфия или аналоги) 250 г
сахар 100 г
ванильный сахар 15 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала приготовим заварное тесто для профитролей. Сливочное масло нарезаем небольшими кубиками.

Муку просеиваем.

Молоко и воду наливаем в кастрюлю или сотейник (лучше взять посуду с толстым дном) и ставим на огонь...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 210 г
масло сливочное 100 г
творог 250 г
сахар 100 г
яйцо С0 1 шт.
сода 1/2 ч. ложки
апельсины 4 шт.
Творог лучше использовать обычный классический, не мягкий (типа пасты).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала за час до приготовления достаём из холодильника сливочное масло и оставляем его в тепле. К размягчённому сливочному маслу добавляем просеянную муку и пол чайной ложки соды. Смешиваем, перетираем.

Получаем песочную крошку.

В другой ёмкости смешива...

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 г муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды
1 большое яйцо
1/2 стакана сахара
125 г натурального йогурта
1/4 стакана растительного масла
1 ч. л. экстракта ванили
1 стакан ягодного ассорти (малина, клубника, черника)

Для начинки:
180 г творога или сливочного­ сыра
1 ч. л. тертой лимонной цедры
3–4 ст. л. сахара
Для посыпки:
1/2 стакана муки
1/3 стакана сахара
50 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разогрейте духовку до 200 °С...

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г творога 5% или 9%
25 мл сливок
1 зубчик чеснока
пучок петрушки, кинзы и укропа
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Многие расстроились, что в «Избёнке» больше не продается мазилка, а ведь сделать ее самостоятельно очень просто, получается даже вкуснее! А главное — какой простор для творчества, можно менять ее сколько угодно, создать идеальную мазилку по собственному рецепту, тут уж никакому производству за вами не угнаться!

Просто смешайте творог и сл...

ИНГРЕДИЕНТЫ

форма для выпечки диаметром 22 см
сахар – 0,5 стакана
корица
1 ст. л. виски
масло сливочное – 150 г
соль
2 стакана крошек сдобного печенья
250 г мякоти печеной тыквы
яйца – 2 шт
0,5 ч. л. ванильного сахара
1 ст. л. сливок
0,25 ч. л. мускатного ореха
0,5 стакана сахарного песка
для начинки:
творога – 100 г
0,5 стакана грецких орехов
200 г сливочного сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Форму для выпечки (для чизкейка наиболее подходят разъемные формы с антипригарным покрытием) смазать маслом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для глазури:

150 г темного шоколада
90 мл сливок жирностью 30%
30 г белого шоколада
Для творожной начинки:

1 кг жирного творога
100 г сливочного масла
1 яйцо
250 г сахарной пудры
40 г манной крупы
2 ч. л. ванильного сахара

Для теста:

600 г муки
180 г сахарной пудры
200 г сливочного масла
2 ст. л. густой сметаны
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
2 ч. л. ванильного сахара
щепотка соли

Для яблочной начинки:

1 кг крепких яблок, желательно кисло-сладких
1 упаковка (5...

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко 3 л
сок 1 большого лимона
соль 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вылить молоко в кастрюлю, добавить сок лимона и соль и поставить на самый маленький огонь. Нагревать, не доводя до кипения. Молоко створожится.

Оставить до полного охлаждения. Процедить через марлю и подвесить, чтобы стекли остатки сыворотки. Получается отличный творог на завтрак и вкусная сыворотка.