Записи с меткой: творог

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки
3 шт.
Творог
4 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Корица
1 ст.л.
Изюм
2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Творог растереть вилкой, добавить сахар и корицу, перемешать.
Изюм размочить в горячей воде, добавить в творог.
Яблоки разрезать пополам, вычистить середину.
Начинить яблоки творогом. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
Яблоки остудить. Подавать в качестве десерта.

Подробнее

Творожный десерт

Творожный десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог (Балтком) — 360 г
Сметана — 180 г
Сахар (сахарозаменитель, сахарная пудра)
Пюре фруктовое (либо сок) — 100 г
Желатин — 35 г
Сок лимонный — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление фруктовой части:
✔в желатин 5 гр вливаем холодную воду в соотношении 1:6.
✔фруктовое пюре переливаем в кастрюлю, добавляем лимонный сок и нагреваем до первых пузырьков, добавляем набухший желатин, перемешиваем, снимаем с огня.
✔разливаем желатин по маленьким силиконовым форм...

Подробнее

Творожный чизкейк

Творожный чизкейк

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для песочной основы (на форму размером 30х20 см)
печенье песочное 250 г
сливочное масло 130 г
Для творожного крема
творог (18% жирности) 1 кг
яйца 4 шт
сахар 200 г
ванильный сахар 10 г (или ванильный экстракт — 1 ч.л.)
сливки (20-35%) 200 мл
цедра 1 лимона
сок 0,5 лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сначала приготовим песочную основу для чизкейка.
Песочное печенье измельчаем в блендере и пересыпаем в миску.

Растапливаем сливочное масло и вливаем масло к измельченному печенью...

Подробнее

Творожный зефир

Творожный зефир

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог
200 г
Желатин
1 ст.л.
Молоко коровье
100 мл
Сахарозаменитель
1 ч.л.
Ванилин
1 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Замочить желатин в молоке по инструкции на упаковке.
Взбить все ингредиенты до однородной массы.
Разлить по формам и отправить в холодильник до полного застывания на 3-4 часа.

Подробнее

Творожный десерт

Творожный десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог (Балтком) — 360 г
Сметана — 180 г
Сахар (сахарозаменитель, сахарная пудра)
Пюре фруктовое (либо сок) — 100 г
Желатин — 35 г
Сок лимонный — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление фруктовой части:
✔в желатин 5 гр вливаем холодную воду в соотношении 1:6.
✔фруктовое пюре переливаем в кастрюлю, добавляем лимонный сок и нагреваем до первых пузырьков, добавляем набухший желатин, перемешиваем, снимаем с огня.
✔разливаем желатин по маленьким силиконовым форм...

Подробнее

Пирог «Стеганое одеяло»

Пирог «Стеганое одеяло»

ИНГРЕДИЕНТЫ

для круглой формы 26 см или квадратной 26 см (24) х 26 см (24)
яйца 2 шт (крупных, или 3 мелких)
сахар 100 г (я использую 60 г ванильного сахара)
сахар ванильный (не использую) 1 пачка
ликер яичный 65 мл
растительное или подсолнечное масло 60 мл (я иногда беру 50 мл и все нормально получается)
мука 140 г
разрыхлитель 9 г
лесной орех молотый (я делала и с миндальным) 50 г
для крема
творог 250 г
яйцо 1 шт
сахарная пудра 30-40 г
крахмал или ванильный пудинг (я использую всегда пудин...

Подробнее

Овсяные блинчики с творогом и изюмом

Овсяные блинчики с творогом и изюмом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:
400 г творога жирностью 9–18%
200 г светлого изюма
100 г сметаны жирностью 25%
100 г сахара
0,5 ч. л. соли
Для подачи:
50 г сметаны жирностью 25%
50 г меда
30 г изюма
листья мяты
сахарная пудра
Для теста:
350 мл кефира
150 г овсяной муки
2 яйца
2 ч. л. сахара
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соды
0,5 ч. л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Овсяную муку залейте кефиром, размешивая, чтобы не образовались комочки. Оставьте на 15 мин при комнатной температуре. Яйца слегка взбейте с солью и сахаром, соедините с кефирной смесью...

Подробнее

Творожное печенье

Творожное печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог (мягкий) 350 г
маргарин (размягченный) 250 г
мука (просеять с разрыхлителем) 420-450 г
разрыхлитель 1 ч.л.
ванилин 1 г
сахар (для посыпки) 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Творог размять вилкой с ванилином и размягченным маргарином (по желанию можно заменить на сливочное масло).
2. Добавить муку с разрыхлителем. Я советую всыпать не сразу всю муку, а грамм 400, остальную добавить по необходимости. Ее точное количество зависит от влажности и жирности творога. Тесто должно быть мягким, но нелипким. Готовое тесто убрать в холодильник минимум на полчаса...

Подробнее

Сырники

Сырники

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог (или сладкая творожная масса) 500 г
яйца 2 шт (или 3 желтка)
сахар (по вкусу) 4-5 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
мука 100 г
соль на кончике ножа
смесь растительного и сливочного масел (или топленое масло) для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Творог хорошо размять вилкой или измельчить в блендере.
Добавить желтки, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и хорошо перемешать.
Всыпать просеянную муку и еще раз хорошо перемешать массу.
Смоченной в воде ложкой н...

Подробнее

Вареники ленивые (галушки из творога)

Вареники ленивые (галушки из творога)

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог 500 г
яйца 2 шт (или 3-4 желтка)
мука 1 стакан (100 г)
масло сливочное (+ масло для подачи) 3 ст.л.
сахар 2-3 ст.л.
соль на кончике ножа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.

Творог протереть в блендере, пропустить через мясорубку или перетереть через сито (вареники получатся более нежными).

Добавить яйца, сахар, маленькую щепотку соли, растопленное сливочное масло.

И все хорошо перемешать.

В творожную массу всыпать просеянную муку...

Подробнее