ИНГРЕДИЕНТЫ
форель — 1 кг.
картофель — 3 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 2 шт.
вода — 2 литра
сливки 22% — 250 мл.
мука — 2 ст.л.
сливочное масло — 20 гр.
растительное масло
лавровый лист — 2 шт.
укроп
перец душистый — 3 шт.
перец черный горошком — 6 шт.
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Начинаем с рыбы.
Я использую для приготовления карельскую форель.
Очищаем её от чешуи, удаляем голову с передними плавниками, срезаем филе с позвоночника, удаляем рёбра с тешей, избавляем от мелких костей и снимаем филе с кожи...
Подробнее
Комментарии