Записи с меткой: укроп

Картофельные пончики

Картофельные пончики

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофельное пюре
400 г
Яйца куриные
1 шт.
Сыр
2 ст.л.
Мука
100 г
Крупа манная
1,5 ст.л.
Мука
1,5 ст.л.
Укроп
1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В пюре добавить зелень.
Добавить яйцо.
Добавить тертый сыр.
И пшеничную муку.
Все тщательно перемешать. Скатать шарики и обвалять в смеси муки и манной крупы.
Обжарить в хорошо раскаленном масле до золотистости. Примерно 3-4 минуты. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался излишек масла. Подавать со сметаной, кетчупом или горчицей...

Подробнее

Салат «Гнездо глухаря»

Салат «Гнездо глухаря»

Ингредиенты:

— 0,5 кг отварного мяса (куриного, говяжьего или нежирной свинины)
— 0,5 кг сырого картофеля
— 2-3 огурца
— 2 луковицы
— 5 яиц
— 100 г твердого сыра
— 200-250 г майонеза
— пучок укропа
— соль
— растительное масло для жарки

Приготовление:

Отварное мясо (у меня нежирная свинина) режем на тонкие полоски.

Лук режем полукольцами и заливаем кипятком на 10 минут, чтобы ушла горечь.

Картофель очищаем, натираем на терку для корейской морковки и хорошо вымываем в воде, чтобы ушел крахмал...

Подробнее

Рулет из лаваша с укропом

Рулет из лаваша с укропом

ИНГРЕДИЕНТЫ

лаваш (тонкий) 1 шт.
яйца куриные 4 шт.
творог 200 г
моцарелла 70 г
укроп 1 пучок
чеснок (сушеный) 1 по вкусу
специи (любимые) 1 по вкусу
кунжут 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты. 2 яйца сварить.

Соединить творог, 1 сырое яйцо, сушеный чеснок и специи.

Потереть 2 вареных яйца и моцареллу на терке.

Добавить измельченный укроп. Все хорошо перемешать.

Выложить равномерно массу на лаваш.

Свернуть в рулет, смазать яйцом, посыпать кунжутом и от...

Подробнее

Рулет из лаваша с укропом

Рулет из лаваша с укропом

ИНГРЕДИЕНТЫ

лаваш (тонкий) 1 шт.
яйца куриные 4 шт.
творог 200 г
моцарелла 70 г
укроп 1 пучок
чеснок (сушеный) 1 по вкусу
специи (любимые) 1 по вкусу
кунжут 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты. 2 яйца сварить.

Соединить творог, 1 сырое яйцо, сушеный чеснок и специи.

Потереть 2 вареных яйца и моцареллу на терке.

Добавить измельченный укроп. Все хорошо перемешать.

Выложить равномерно массу на лаваш.

Свернуть в рулет, смазать яйцом, посыпать кунжутом и от...

Подробнее

Соус «Тартар»

Соус «Тартар»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Майонез нежирный — 180 г
Укроп свежий — 1/3 пучка
Огурец квашеный — 1 шт.
Лук репчатый — 1/3 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Репчатый лук порубите максимально мелко, а еще лучше, потрите на мелкой терке (если хватит терпения).

Укроп также очень мелко порубите.

Квашеный огурчик потрите на мелкой терке.

В миске смешайте майонез, лук, укроп и квашеный огурчик вместе с соком, хорошо перемешайте. Если соус на ваш вкус покажется сильно густым, то можно разбавить его 1-2 столовыми ложками лимонного сока, что будет очень кстати в этом соусе...

Подробнее

Морковь с фруктами в укропном маринаде

Морковь с фруктами в укропном маринаде

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 г молодой моркови
большая горсть кисло-сладкой кураги
2 средних ароматных зеленых яблока
2 стакана яблочного уксуса
средний пучок укропа (только стебли)
2 ст. л. укропных семян
2 ст. л. коричневого сахара
2 ст. л. крупной морской соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь вымойте щеткой, обсушите, при необходимости отрежьте кончики. Яблоки разрежьте на восемь частей, не очищая от кожуры, удалите сердцевину. Сбрызните яблочные дольки уксусом, чтобы не темнели. Стебли укропа разделите на 2 равные части, свяжите ниткой...

Подробнее

Салат из укропа

Салат из укропа

ИНГРЕДИЕНТЫ

кроп 9-10 пучок
фасоль консервированная 1 банка
сухари 1-2 пачки
для заправки
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Промыть укроп, встряхнуть от воды и нарезать мелко. В чашку с укропом добавить фасоль без жидкости ( мне больше нравится на вкус красная в томатном соке). Перед подачей всыпать сухарики (можно готовые, можно самодельные, но лучше если они будут достаточно твёрдые и быстро не размокнут). Заправить майонезом.
Такой салат отлично подойдёт к мясу, о...

Подробнее

Укроп

Укроп

Описание продукта

Укроп огородный – однолетнее растение, имеющее прямостоячий стебель, покрытый сизым налетом и достигающий высоты 70–90 см. Листья укропа перисто-рассеченные, нитевидные. Цветет растение в июне – июле, плоды созревают в июле – августе. В диком виде растение встречается от Средиземноморья до Западной Азии, в Северной Африке, в Иране, в Гималаях. Как культурное огородное растение укроп растет повсеместно на всех континентах. Укроп обладает пряным освежающим вкусом и приятным ароматом. На зелень укроп срывают в молодом возрасте, когда высота растения не превышает 20 см. Когда укроп зацветает, его верхушка превращается в так называемый зонтик, в котором после отцветания образуются сотни ароматных семян...

Подробнее

Пряные травы. Как лучше хранить и с чем готовить

Пряные травы. Как лучше хранить и с чем готовить

Купив зелень, важно сохранить ее свежесть и сочность. Самый действенный способ – поставить пучок зелени в стакан с холодной (лучше даже с кусочками льда) водой и накрыть пластиковым пакетом, в котором проколоты дырочки. В таком виде вся эта конструкция ставится в холодильник. Зелень сохранит свое качество в течение 3–4 дней. Если вы в основном пользуетесь рубленой зеленью, то можно ее промыть, высушить, порубить и заморозить небольшими порциями – удобно использовать формочки для льда. При желании в каждую можно влить оливковое масло...

Подробнее

Необычные блинчики-закуска

Необычные блинчики-закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 яйца
3 кружки муки (кружка 110 мл)
450 мл молока (зависит от клейковины муки)
2 ч.л сахара
Щепотка соли
1 большая луковица
1 пучок укропа
2 ст.л растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать яйца с молоком, сахаром и солью. Добавить муку и масло. Тесто должно литься тонкой струйкой «тянуться». Если густое получилось добавьте еще немного молока, если наоборот, чуть муки. Я мешала все миксером на маленькой скорости.

Как тесто готово, добавьте мелко нареза...

Подробнее