Записи с меткой: ватрушки

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г сливочного масла
250 мл молока О’КЕЙ пастеризованное жирностью 2,5%
130 г сахара
соль
2 яйца и еще 1 для смазывания
500 г муки
1 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей
сахарная пудра
Для начинки:
600 г сухого, жирного творога
150 г сахара
2 яйца
2 ст. л. сметаны О’КЕЙ жирностью 25%, разведённой 1 ч. л. воды или молока (если понадобится)
1/2 стакана темного изюма
тертая цедра 1 лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовьте тесто. Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками и растопите...

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г муки
250 мл молока
100 г сливочного масла
130 г сахара
1 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей
2 яйца и еще 1 для смазывания
сахарная пудра
соль
Для начинки:
600 г сухого, жирного творога
2 яйца
150 г сахара
2 ст. л. сметаны (если понадобится)
1/2 стакана темного изюма
тертая цедра 1 лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовьте тесто. Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками и растопите.

Подогрейте молоко, чтобы оно стало теплым, но не горячим, и растворите в нем сахар и соль...

Вам потребуется:

Для теста:
300 мл молока;
10 г сухих дрожжей;
100 г масла;
щепотка соли;
3 столовых ложки сахара;
мука сколько возьмет тесто.

Для начинки взяла красную смородину и сахар.

Как готовить:

1. Дрожжи размешиваю в тёплом молоке, масло растопила на водяной бане. Смешала часть муки с солью и сахаром, добавила молоко с дрожжами, топлёное масло и, потихоньку подсыпая муку, замесила мягкое эластичное тесто. Тесту дала с часик побродить, попутно пару раз обмяв его. И приступаю к формированию ватрушек...

Это красивая и вкусная выпечка.

Ингредиенты:

-Молоко — 250 мл
-Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт
-Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г
-Слив. масло (или маргарин) — 100 г
-Мука (приблизительно) — 600-700 г
-Ванильный сахар (1 пакетик в тесто,1 в творог) — 2 пакет.
-Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.) — 25 г
-Творог — 500 г
-Изюм — 100-150 г
-Цедра лимона (по желанию, в тесто)
-Соль (неполная) — 1 ч. л.

Приготовление:

Первым делом зальем изюм кипятком
Теперь делаем опару...

Ватрушки получились просто объедение!!!

Для теста:
Вода – ¼ стакана
Дрожжи сухие – 1 чайная ложка
Молоко – 1 стакан
Мука – около 2.5 стаканов
Соль – 1 чайная ложка
Сахар – 4 столовые ложки или по вкусу
Яйцо куриное – 1 штука
Масло сливочное – 30 г
Растительное масло – 3 столовые ложки

Для начинки:
Творог – 400 г
Сахар – 3 столовых ложки или по вкусу
Ванильный сахар – пакетик
Яйцо куриное – 1 штука
Яйцо для смазывания ватрушек.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: