Записи с меткой: ветчина с сердцем

Мраморная ветчина с сердцем.

Мраморная ветчина с сердцем.

Вам потребуется:

Сердце свиное — 700 г
Грудка куриная — 700 г
Смесь специй (перец красный, горчица, перец зеленый, тмин, морковь) — 1 ст. л.
Желатин (в гранулах) — 0,5 ч. л.
Соль

Как готовить:

1. Сердце освободить от протоков, сосудов, крови, промыть;
Сердце и грудку порезать одинаковыми кусочками, величиной на ваше усмотрение, у меня примерно 2х2 см;

2...

Подробнее