Записи с меткой: ветчина

ИНГРЕДИЕНТЫ

ветчина, копченый окорок или копченые куриные окорочка 200 г
кукуруза 200 г
яйца 5-6 шт
грецкие орехи 100 г
чеснок 1 зубчик
майонез
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца слегка взбить венчиком, посолить и поджарить из них тонкие блинчики.

Полученные блинчики нарезать соломкой.
Окорок также нарезать тонкой соломкой.
С кукурузы слить жидкость.
Грецкие орехи некрупно порубить.
Чеснок пропустить через чесноковыжималку или мелко порубить...

ИНГРЕДИЕНТЫ

ветчина 300 г
плавленые сырки 2 шт
маринованные шампиньоны 1 баночка
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
яблоки (и немного сока лимона, чтобы сбрызнуть яблоки) 2 шт
яйца 3-4 шт
чеснок 2 зубчика
грецкие орехи
майонез
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ветчину нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Яйца отварить и натереть на крупной терке.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Сырки натереть на крупной терке (их предвар...

Ингредиенты (на 2 сэндвича):

4 ломтика мягкого тостового хлеба
2 ч.л. горчицы
2 ч.л. майонеза [Можно использовать только горчицу или только майонез, по вкусу]
4 больших тонких ломтика нарезки (ветчины, нарезки из грудки индейки, или и того, и другого)
2 ломтика хорошо плавящегося сыра средней твердости (типа эмменталя или грюйера)
1 яйцо
2 ст.л. молока
щепотка соли
2 ст.л. сливочного масла
джем и сахарная пудра для подачи

Приготовление:

Все 4 ломтика хл...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 куска батона толщиной 5 см
2 ломтика сыра
2 ломтика ветчины
2 яйца
150 мл молока
4 листочка базилика
топленое или сливочное масло
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Надрежьте оба куска хлеба горизонтально по центру не до конца, не дорезав примерно на 1,5 см. Промажьте хлеб внутри маслом, вложите по ломтику сыра и ветчины, а также листочки базилика.

Взбейте яйца с молоком и солью до однородности в глубокой тарелке...

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель
8 шт.
ветчина
200 г
сыр
200 г
яйца куриные
2 шт.
мука
2 ст.л.
перец
1 по вкусу
соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель очистить и натереть на терке.

Переложить картофель в сито и дать стечь лишней жидкости. Затем картофельную массу слегка отжать, чтобы еще меньше жидкости присутствовала в блюде.

К картофелю добавить мелко натертые ветчину и сыр. Перемешать.

В получившуюся массу вбить яйца, поперчить и посолить. Тщательно перемешать...

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 средних кабачков или цукини
200 г сыровяленой ветчины или прошуто
200 г копченого сыра
оливковое масло
перец черный молотый
4-6 зубчиков чеснока
соль
30-40 г фисташек
60-70 натертого пармезана
молотый тимьян

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ножом для чистки овощей или теркой-«мандолиной» нарежьте кабачки или цукини вдоль длинными ломтиками. Сбрызните их 2 ст. л. оливкового масла, поперчите.

Нарежьте крупными кусками ветчину или прошуто и копченый сыр...

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто слоеное 500 г
картофель 500 г
ветчина 150 г
сыр (тертый) 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отварить картофель в мундире. Почистить и с помощью вилки превратить в пюре.

К картофельному пюре добавить тертый сыр и все хорошо перемешать.

Тесто разделить на две части. Раскатать первую часть теста. Выложить картофельное пюре и ветчину (тонкие ломтики). Свернуть в рулет. И повторить с оставшимся тестом.

Рулеты порезать на небольшие кусочки...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Гуляш из индейки — 1450 г
Паприка сухая хлопьями — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Желатин — 1 пак. (10 г)
Приправа для домашней птицы и дичи — 1 ст. л.
Жидкий дым «Костровок» — 1 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Все ингредиенты положить в маринатор и прокрутить 2 цикла по 9 минут.

В ветчинницу положить пакет или рукав для запекания и переложить туда мясо из маринатора. Ветчинницу закрыть.

На дно чаши МВ положить силиконовый коврик. На нём разместить боком ветчинницу. Залить всё водой до верхней метки...

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки очищенные 200
ветчина 200 г
помидоры черри 6-8 шт
перец болгарский красный 1 шт
кукуруза 1-0,5 банки
листья салата
заправка
масло оливковое
сок лимонный
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ветчину, перец нарезать кубиками. Маленькие помидорки- дольками.
Салат нарезать или порвать.
Ветчину, перец, помидоры, салат сложить в салатницу. Добавить кукурузу и креветки. Для заправки смешать масло, сок лимона, перец, соль (можно зубок чеснока). Дать немного настояться . По желанию можно заправить майонезом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

спаржа — 100 г
яйца куриные — 2 шт.
сливки 10% — 50 мл
ветчина куриная (или колбаса Бернская, Мортаделла) — 2-3 кусочка
масло сливочное
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Спаржу помойте, очистите нижнюю часть стебля. Растопите сливочное масло и обжарьте спаржу на медленном огне, она должна остаться чуть хрустящей. Яйца взбейте с солью и сливками в пену, добавьте порезанную кубиками ветчину. Спаржу выложите на тарелку, сохраняйте в тепле. Яичную смесь вылейте в сковороду и жарьте омлет до готовности. Выложите омлет на тарелку, сверху положите теплую спаржу...