Записи с меткой: выпечка

Творожное печенье «Конвертики»

Творожное печенье «Конвертики»

Ингредиенты:

230 г муки;
200 г творога;
100 г сливочного масла;
1 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли;
сахар.

Приготовление:

Сливочное масло натереть на терке и смешать с творогом.Добавить разрыхлитель, соль и муку. Замесить однородное тесто.Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной 3 мм. С помощью стакана выдавить круги на тесте.Теперь придадим нашему будущему печенью форму в виде треугольных конвертов. Для этого одну сторону круга обмакнуть в сахар. Сложить круг пополам, сахарной стороной вовнутрь. Далее обмакнуть опять одну строну в сахар и так же сложить тесто пополам, сахарной стороной вовнутрь...

Подробнее

«Тертый» пирог

«Тертый» пирог

Ингредиенты:

Маргарин или сливочное масло — 250 г
Яйца куриные — 2 шт.
Сахар — 1 стак.
Сметана — 2 ст. л.
Мука — 400 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Варенье, джем — по вкусу

Приготовление:

1. Маргарин растереть с сахаром добела, туда же добавить яйца и сметану. Затем постепенно добавлять муку с разрыхлителем (можно добавить ваниль, мускат, кардамон и т. д.). Получится эластичное тесто.
2. Положить тесто на 1 час в холодильник. Через час достать, отделить 1/4 часть и оставить ее в холодильнике...

Подробнее

«Тертый» пирог

«Тертый» пирог

Ингредиенты:

Маргарин или сливочное масло — 250 г
Яйца куриные — 2 шт.
Сахар — 1 стак.
Сметана — 2 ст. л.
Мука — 400 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Варенье, джем — по вкусу

Приготовление:

1. Маргарин растереть с сахаром добела, туда же добавить яйца и сметану. Затем постепенно добавлять муку с разрыхлителем (можно добавить ваниль, мускат, кардамон и т. д.). Получится эластичное тесто.
2. Положить тесто на 1 час в холодильник. Через час достать, отделить 1/4 часть и оставить ее в холодильнике...

Подробнее

Пирог с клубникой на йогурте, вкуснее торта

Пирог с клубникой на йогурте, вкуснее торта

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца 3 шт.
сахар 120 г
мука 300 г
йогурт 150 г
масло растительное 80 мл
молоко 30 мл
клубника 150 г
разрыхлитель 1 ч.л.
соль щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Взбиваем яйца с солью до образования пены. Добавляем сахар. Снова взбиваем 5 минут.

Добавляем йогурт и масло. Взбиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к жидким ингредиентам. Перемешиваем. Добавляем молоко и перемешиваем.

Помытую клубнику порезать на средние кусочки. Высушить бумажным полотенцем. Обвалять в чайной ложке муки...

Подробнее

Кекс с виноградом на сливочном масле

Кекс с виноградом на сливочном масле

ИНГРЕДИЕНТЫ

Виноград
1 веточка
Яйца куриные
3 шт.
Сахар
80 г
Масло сливочное
100 г
Мука
180 г
Сода
1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Масло растопить, смешать с сахаром.
Добавить яйца, взбить.
Добавить муку и соду.
Виноград разрезать пополам, вынуть косточки, добавить в тесто и перемешать.
Вылить жидкое тесто в форму. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 минут.
Готовый кекс остудить, подать к чаю.

Подробнее

Песочное тесто для несладкого пирога

Песочное тесто для несладкого пирога

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука
250 г
Масло сливочное
125 г
Яичный желток
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Вода
2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Муку размешать с солью и перетереть с холодным маслом.
Добавить желток и воду. Замесить тесто.
Распределить тесто по форме и положить любимую несладкую начинку.
Песочное тесто для несладкой выпечки можно использовать сразу или хранить в морозильнике до двух месяцев.

Подробнее

Заливной пирог с абрикосами

Заливной пирог с абрикосами

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 г сливочного масла + немного для смазывания формы
200 мл сметаны
130 г сахара
1/4 ч. л. соли
2 яйца
250 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
½ ч. л. соды
панировочные сухари для подготовки формы
350 г абрикосов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Заливной пирог с абрикосами, смажьте форму сливочным маслом
Разогрейте духовку до 180°С. Подготовьте форму с высокими бортиками диаметром 26 см для заливного пирога с абрикосами: смажьте сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями, поворачивая форму, чтобы сухари распределились равномерно по всей площади. Излишки сухарей стряхните...

Подробнее

Домашнее творожное печенье

Домашнее творожное печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 ст. муки (240мл)
200г творога
100гр сливочного масла
1 яйцо
½ ст.сахара
¼ ч.л. соды(не гасить) или разрыхлителя
цедра 1 лимона
ванилин по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Мягкое масло взбить с сахаром, лимонной цедрой и ванилью, добавить яйцо. Опять взбить.
Вмешать протертый творог.

2. В последнюю очередь добавить муку и быстро заместить тесто. Долго не вымешивать, чтоб разрыхлитель/сода не сработала преждевременно...

Подробнее

Дрожжевой хлеб с клюквой

Дрожжевой хлеб с клюквой

Ингредиенты:

Мука — 3 Стакана
Дрожжи (Вкусно с Dr.Oetker) — 1 Чайная ложка
Соль — 1/3 Чайных ложки
Сахар — 100-150 Грамм
Клюква — 0.5 Стакана (сушеная)
Орешки — 0.5 Стакана (по желанию)
Цедра апельсина — 1 Ст. ложка (по желанию)
Вода — 1.5 Стакана (примерно)

Приготовление:

1. В глубокую мисочку отправьте сахар и просейте муку. Всыпьте дрожжи.
2. Добавьте немного соли.
3. Чаше всего в выпечку для аромата добавляют ванилин. Рекомендую также использовать цедру апельсина...

Подробнее

Тертый пирог с вареньем

Тертый пирог с вареньем

Ингредиенты:

муки 300 г;
маргарина 200 г;
сахара 150 г;
разрыхлителя 10 г;
ваниль или ванильный сахар по вкусу;
яйцо;
холодной воды 40 мл.

Приготовление:

1. Маргарин за полчаса до приготовления теста вынуть из холодильника. После этого в маргарин добавить сахар.
2. Перетереть их вместе. Добавить яйцо, смешать маргарин и сахар с яйцом.
3. Всыпать половину муки, разрыхлитель и добавить ваниль или ванильный сахар по вкусу.
4. Начать замешивать тесто. Влить холодную воду...

Подробнее