Записи с меткой: выпечка с яблоками

Штрудель из теста фило

Штрудель из теста фило

ИНГРЕДИЕНТЫ

листы теста фило 2 шт.
антоновка 2 шт.
сахар 150 г
сливочное масло 70 г
корица
кардамон
изюм 1/2 ст.
панировочные сухари 2/3 ст.

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Разморозить тесто фило, разложить листы на столе. Щедро промазать каждый размягченным сливочным маслом. Это важно сделать крайне оперативно, поскольку это деликатное тесто имеет свойство быстро сохнуть «на свежем воздухе».

Антоновку порезать крупными кубиками. Изюм замочить ненадолго в горячей воде или кипятке. Отжать...

Подробнее

Яблочные блонди с грецкими орехами

Яблочные блонди с грецкими орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 кислых зеленых яблока (гренни смит, симиренко)
100 г грецких орехов
110 г сливочного масла
по 100 г обычного и тростникового сахара
1 яйцо С0
180 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
по 0,5 ч. л. молотой корицы и имбирного порошка
по щепотке соли и свеженатертого мускатного ореха

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогрейте духовку до 180 °С. Сливочное масло растопите, остудите и взбейте с двумя видами сахара. Добавьте яйцо и взбейте в пышную массу.

Отдельно смешайте муку, сол...

Подробнее