Записи с меткой: выпечка

Ингредиенты:

Сахар- 1\2 стакана
Вода или молоко- стакан
Дрожжи живые- 1\4 пачки
Мука — сколько возьмет тесто:

ъПриготовление:

В теплой воде или молоке развести сахар и дрожжи.
Через минут десять добавить муку, щепотку соли и немного растительного масла.
Оставить тесто подниматься.
Готовое тесто обмять об стол не менее 10 минут, тесто должно поменять структуру.
Сделать фигурки, разложить их на противень, смазать молоком или водой и обильно посыпать сахаром...

Ингредиенты:

Творог 200 г.
Масло сливочное или маргарин 50 г.
Яйцо 1 шт.
Сахар 50 г.
Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
Мука 250 г.
Ванилин

Для начинки:

Черника около стакана
Сахар примерно 100 г.
Растительное масло для смазывания бумаги

Приготовление:

Творог выложить в миску, разм1ять его вилкой.
В творожную массу добавить сахар, ванилин и яйцо, тщательно перемешать до однородной консистенции.
Сливочное масло растопить и добавить в тесто...

Нам понадобится:

— 1 стакан муки (220 мл)
— 50 г сахара
— 100 мл молока
— 4 яйца
— 1 банка вареной сгущенки
— 1 ч.л. гашеной соды (можно заменить 2 ч.л. разрыхлителя)
— 1 стакан очищенных грецких орехов (по правде кладу сколько в доме найду).
По рецепту ещё добавляется 50 гр. изюма. Но мы в семье не любители этого продукт, поэтому у нас просто ореховый.

Приготовление:

В миску выкладываем 2/3 банки вареной сгущенки, разбиваем яйца и добавляем сахар (приторно-сладкий тортик не получается, несмотря на столько вкусностей) и всё взбивае...

Чтобы в муке не заводились вредные долгоносики и черви, можно положить в нее дольку чеснока.

Дрожжевое тесто можно сделать более мягки и воздушным при помощи вареного картофеля. Нужно остывший картофель (2 штучки на 1 кг) натереть на мелкой терке.

Чтобы тесто было пушистым и нежным, необходимо парочку раз просеять муку, чтобы она обогатилась кислородом.

Чтобы получить тесто без комков, необходимо молоко или воду вводить постепенно, тонкой струйкой и постоянно перемешивать...

При определенных усилиях самостоятельно приготовить чизкейк способна любая хозяйка. Рецептов создания столь приятного лакомства невероятно много. Но стоит заметить, что не все знают некоторые секреты, которые касаются приготовления чизкейков. Что же в данном случае особенно важно? Можно обратиться к опыту, накопленному особенно умелыми домохозяйками в данном вопросе.

Ингредиенты

Яблоки 1 кг
Мука пшеничная 2 стакана
Сметана 1,5 стакана
Масло сливочное 150 г
Сода ½ чайной ложки
Уксус 1 чайная ложка
Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 1 штука

Инструкция

1. Сливочное масло комнатной температуры натрите на терке и смешайте с 1,5 стаканами муки. Затем влейте в тесто полстакана сметаны и как следует пермешайте. В конце добавьте соду, гашенную уксусом, перемешайте и немного помесите тесто руками. Тесто должно получиться мягкое и не прилипать к рукам...

Ингредиенты

Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 5 штук
Мука пшеничная 1 стакан
Яблоки 7 штук
Сода ½ чайной ложки
Масло растительное 1 столовая ложка

Инструкция

35 минут

1. Разогреть духовку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
2. Продолжать взбивать, добавляя по одному желтки, затем гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.
3. Смазать противень растительным маслом...