ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г филе трески
3-4 яйца
1 стакан муки
2 стакана панировочных сухарей
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Обрежьте с филе очень тонкие края. Разрежьте филе сначала пополам вдоль, а потом на одинаковые полоски толщиной 2,5 см.
Насыпьте в одну глубокую тарелку муку, посолите и поперчите. В другую насыпьте панировочные сухари. В третью тарелку разбейте яйца и взбейте их до однородности с щепоткой соли.
Подробнее
Комментарии