Записи с меткой: яйцо-пашот

Теплый салат со спаржей и яйцом-пашот

Теплый салат со спаржей и яйцом-пашот

ИНГРЕДИЕНТЫ

Спаржа
500 г
Черри
400 г
Яйца куриные
4 шт.
Уксус
2 ст.л.
Масло оливковое
1 ст.л.
Тмин
1 щепотка
Соль
по вкусу
Бальзамический соус
1 ч.л.
Мед
1 ч.л.
Лук
1 шт.
Чеснок
2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле 1-2 минуты до мягкости.
Добавить разрезанные на четвертинки черри, бальзамический соус, немного тмина и соль. Помешивая, готовить 2-3 минуты. Снять с огня, добавить мед, перемешать.
Спаржу отварить в подсолен...

Подробнее

Авокадо с яйцом пашот

Авокадо с яйцом пашот

ИНГРЕДИЕНТЫ

Авокадо
1 шт.
Яйца куриные
1 шт.
Лук
10 г
Чили
1 по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Авокадо очистить и нарезать кубиком.
Сладкий лук нарезать перьями, кусочек острого перца чили мелко нарубить (это по вкусу). Посолить и сбрызнуть лимонным соком. Заправить салат растительным маслом.
Чтобы приготовить яйцо пашот в микроволновке необходимо налить в чашку теплую воду.Яйцо выпустить в плоскую миску.
...

Подробнее

Бутерброд с яйцом пашот

Бутерброд с яйцом пашот

ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлеб (бородинский)
2 шт.
Сыр (творожный мягкий)
60 г
Руккола
1 по вкусу
Яйца куриные
2 шт.
Черри
4 шт.
Уксус
1 ст.л.
Перец черный (молотый)
1 по вкусу
Соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подсушить кусочки бородинского хлеба в мультипекаре или в духовом шкафу на режиме «тост».
Помидоры черри вымыть и нарезать кружочками около сантиметра. Разогреть сковороду, влить чуть-чуть оливкового масла и обжарить ломтики томатов до появления корочки, а затем снять их с огня...

Подробнее

Котлета Пожарская с пюре из цветной капусты и яйцом пашот

Котлета Пожарская с пюре из цветной капусты и яйцом пашот

ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица (деревенская)
1 шт.
Телятина
300 г
Масло сливочное
150 г
Масло топленое
50 г
Хлеб (пшеничный)
2 шт.
Сливки молочные (жирные)
300 мл
Сухари панировочные
200 г
Яйца куриные
4 шт.
Перец черный
по вкусу
Соль
по вкусу
Капуста цветная
Брокколи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
С курицы удалить кожу, срезать мясо с костей. Добавить в фарш немного телятины. Пропустить мясо через мясорубку. Добавить замоченный в сливках и слегка отжатый хлеб. Затем охладить фарш до 5-7 градусов. Сливочное масло заморозить в морозилке...

Подробнее

Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом

Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г копченого лосося
2 больших яйца
50 г руколы
100 г помидоров черри
3–4 веточки укропа
1 ст. л. каперсов
1 ст. л. уксуса
1 ст. л. лимонного сока
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

Для голландского соуса:

200 г сливочного масла
4 желтка
1 ст. л. лимонного сока
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Приготовьте голландский соус. Растопите сливочное масло в сотейнике на медленном огне и оставьте на 5 мин...

Подробнее

Салат с авокадо и яйцом-пашот

Салат с авокадо и яйцом-пашот

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г авокадо
400 г бакинских помидоров
8 яиц
60 г руколы
20 г кинзы
160 мл оливкового масла
8 г соли
4 г черный молотый перец
8 г земли из маслин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помидоры порежьте большими кубиками, авокадо мелкими.

Добавьте руколу, соль, перец, оливковое масло и мелко рубленную кинзу, перемешайте и выложите на тарелку.

Приготовьте яйца-пашот. Выложите на салат, посыпьте «землей» из маслин...

Подробнее