Записи с меткой: закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 шт или более яиц
по вкусу филе сельди
по вкусу Майонез
по вкусу Лимон
по вкусу Помидор

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе сельди нарезать на полоски толщиной 1,5 см и свернуть валиком. Каждый валик уложить на половинку яйца. Положить по кусочку помидора и лимона, полить майонезом.
Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны 5 шт.
Лук (сладкий) 1 шт.
4 ст.л. Лимон (сок)
3 ст.л. Масло оливковое
Соль по вкусу (кто как любит).
Сахар 1 щепотка.
Перец 1 щепотка.
щепотка Прованские травы1
Салат (листья) 1 шт.
1 ст.л. Гранат (зерна)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для карпаччо нужны очень свежие шампиньоны, так как блюдо готовится из сырых грибов. Шампиньоны протереть мягкой тканью или счистить верхнюю шкурку, нарезать на тончайшие ломтики. Выложить их в один слой на тарелку...

ИНГРЕДИЕНТЫ

белый хлеб
творожный сыр
бекон
зеленый лук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Срезаем корочки с хлеба, делим на прямоугольники. Смазываем половину творожным сыром и посыпаем луком.

Накрываем второй частью хлеба, оборачиваем полоской бекона. Запекаем в духовке и готово! Настолько просто и быстро, что выручает всегда. К тому же, достойно выглядит на праздничном столе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

огурцы — 500 г,
перец болгарский — 1/2 шт,
чеснок — 2-3 зубч.,
лук — 1 шт,
уксус яблочный(или любой 6%) — 1 ст.л,
масло подсолнечное — 4 ст.л,
сахар — 1 ч.л с горкой,
соль — 1 ч.л,
зелень по вкусу,
специи, перец острый по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурец режем полосками.

Перец и лук режем кубиками, зелень шинкуем. Чеснок пропускаем через пресс.

Нагреваем масло на сковороде, добавляем в него соль, сахар, специи. Размешиваем и в теплом виде отправляем к овощам...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 крупная сельдь
3 шт. варёной моркови
200 г плавленых сырков
150 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Селёдку чистим, удаляя внутренности, кожу и кости и нарезаем на небольшие кусочки.

Также на небольшие кусочки нарезаем варёную морковку, сливочное масло, и плавленые сырки.

Перекручиваем все ингредиенты через мясорубку.

Всё хорошенько перемешиваем и закуска готова.

Намазываем на хлеб и наслаждаемся! По вкусу она очень похожа на бутерброд с красной икрой, отсюда и название...

ИНГРЕДИЕНТЫ

10 штук Блинчики —
500 гр Куриное филе
200 гр Моцарелла —
150 гр Творожный сыр сливочный —
Укроп — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
50 гр Твердый сыр —
Болгарский перец — 1 шт.
30 мл Растительное масло —
по вкусу Соль, черный перец —

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Испеките блинчики по любимому рецепту

Для начинки обжарьте куриное филе до готовности на растительном масле с солью и черным перцем. Нарежьте готовое филе на мелкие длинные кусочки.

Болгарский перец нарежьте мелким ку...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец болгарский, разного цвета,
колбаса варёнка (думаю можно вместо колбасы кусочек варёного мяса)
яйца,
соль
перец,
немного сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

4 разного цвета болгарского перца я помыла, очистила от семян, порезала вдоль пополам. Для начинки я потёрла 2 сосиски, немного сыра и смешала с 2 сырыми яйцами. Посолила поперчила, нафаршировала половинки перцев, сверху присыпала немного тёртым сыром и в духовку на 35-40 мин.

Для того чтоб п...

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 гр. Сметана
150 гр. Сыр

Тесто №1:
120 мл. Кефир
120 мл. Вода
90 гр. Мука
Яйцо – 1 шт.
2 ст.л. Растительное масло
1/3 ч.л. Соль
1 ч.л. Сахар
1/3 ч.л. Сода

Тесто №2:
300 гр. Печень
50 мл. Молоко
1/2 ч.л. Соль
по вкусу Перец черный
2-3 ст.л. Мука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Замешиваем тесто для блинов из кефира, воды, яйца, муки. Добавляем соду, растительное масло.

Замешиваем тесто для печеночных блинчиков. Печень измельчим блендером, добавляем яйцо, молоко, соль, перец, муку, растительное масло...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные крылья — 10 шт.;
Соевый соус — 3 ст.л.;
1-3 ст.л. Мед —

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Если вам нравится азиатская кухня, с ее сочетанием острого, соленого и сладкого, смело берите поровну мёда и соевого соуса.

Ну, а если ваши вкусы более традиционны, мёда лучше взять поменьше. Любители сильно острого могут добавить к маринаду немного уксуса, давленого чеснока и перца.

Перемешайте мёд и соевый соус, залейте этим маринадом крылья и оставьте мариноваться минимум на час...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 2 кг. можно (филе бедра и грудки 50/50 — 1 кг)
20 гр. Желатин
Специи тимьян, мускатный орех, орегано, кориандр мы добавили по 0,5 ч.л черный перец 1 ч.л красный перец по вкусу
Чеснок 3 зубчика.
Соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезаем мясо курицы, белое мясо (филе грудки) нарезаем в три раза крупнее чем красное мясо (бедро и голень). Разбиваем яйцо, высыпаем пачку желатина, добавляем чеснок, карри для цвета, специи, соль, перец все по вкусу. Плотно заворачиваем при помощи пленки наш нарубленный фарш в рулет обвязываем шпагатом. Выкладываем в кипящую воду в которую добавили лаврушку и соль...