Записи с меткой: закуска

Закуска из авокадо

Закуска из авокадо

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 шт Яйцо
1 шт Авокадо
20 гр Горчица
50 гр Греческий йогурт
20 мл Сок лайма

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разрезать авокадо пополам. Извлечь мякоть из, чтобы не повредить кожуру. Соединить ее с вареным яйцом, йогуртом, горчицей и соком лайма. Добавить соль по вкусу. Взбить блендером.

Распределить мусс в лодочки и авокадо. Украсить креветками гриль или посыпать пармезаном.

Подробнее

Закуска из сладкого перца

Закуска из сладкого перца

ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец болгарский, разного цвета,
колбаса варёнка (думаю можно вместо колбасы кусочек варёного мяса)
яйца,
соль
перец,
немного сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

4 разного цвета болгарского перца я помыла, очистила от семян, порезала вдоль пополам. Для начинки я потёрла 2 сосиски, немного сыра и смешала с 2 сырыми яйцами.

Посолила поперчила, нафаршировала половинки перцев, сверху присыпала немного тёртым сыром и в духовку на 35-40 мин.

Для того чтоб ...

Подробнее

Бургер с говядиной и беконом

Бургер с говядиной и беконом

ИНГРЕДИЕНТЫ

по 1 булочке для бургера, говяжьей котлете, помидору и соленому огурцу
по 2 ст.л. горчицы неострой и майонеза
бекон
листья салата
кольца лука
сыр
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На сухой сковороде с двух сторон до зарумянивания обжарить бекон.

Выложить котлету из говядины на сковороду с маслом и обжаривать с двух сторон по 5-6мин с каждой.

Когда первая сторона котлеты поджарится, перевернуть ее и сразу выложить сверху ломтик сыра, который будет расплавляться, пока поджаривается вторая сторона...

Подробнее

Карпаччо из шампиньонов — шикарная закуска

Карпаччо из шампиньонов — шикарная закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны 5 шт.
Лук (сладкий) 1 шт.
Лимон (сок) 4 ст.л.
Масло оливковое 3 ст.л.
Соль по вкусу (кто как любит).
Сахар 1 щепотка.
Перец 1 щепотка.
Прованские травы1 щепотка
Салат (листья) 1 шт.
Гранат (зерна) 1 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для карпаччо нужны очень свежие шампиньоны, так как блюдо готовится из сырых грибов. Шампиньоны протереть мягкой тканью или счистить верхнюю шкурку, нарезать на тончайшие ломтики. Выложить их в один слой на тарелку...

Подробнее

Закусочный рулет «Солнышко»

Закусочный рулет «Солнышко»

ИНГРЕДИЕНТЫ

морковь 500 г
яйца 4 шт.
растительное масло для жарки 4-5 ст.л.
соль по вкусу
зелень петрушки
сыр плавленный 2 шт.
сыр твердый 80 г
майонез 3 ст.л.
лук зеленый

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке. На сковородку налить растительное масло, выложить морковь и тушить на небольшом огне под закрытой крышкой до мягкости. Не забываем периодически помешивать морковку. Переложить затем в миску и пускай остывает...

Подробнее

Горячие бутерброды с овощами и творогом

Горячие бутерброды с овощами и творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г творога
75 мл сливок 33%
8 кусочков хлеба для тостов
5 веточек укропа
по 1 луковице, огурцу и помидору
1 ст.л. оливкового масла
черный перец, соль

Общее время приготовления: 10 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перемешать творог со сливками до состояния пасты, поперчив и посолив.

В тостере или сковороде поджарить хлеб.

Помидоры нарезать толстыми кружками, также поджарить.

Смазать половину кусочков хлеба творожной пастой, выложить на них по кружку помидора, кольцу лука и кружку огурца, посыпать...

Подробнее

Шаурма по-домашнему

Шаурма по-домашнему

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г куриного филе
2 листа тонкого лаваша
2 помидоры среднего размера
3 ст. л. майонеза
3 ст. л. сметаны
150 гр. салата
соль по вкусу
Knorr на второе (Шаурма по-домашнему ) -1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сухую смесь для соуса тщательно перемешайте с майонезом и сметаной. Дайте настояться.
Нарежьте филе тонкими полосками и перемешайте с сухой смесью для приготовления мяса, добавьте растительное масло.
Обжарьте мясо на хорошо разогретой сковороде до готовности,минут 1...

Подробнее

Галантин из курицы

Галантин из курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 большая курица
2 куриные грудки
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
1 яйцо
100 мл самых жирных сливок
4 замороженных белых гриба
7 куриных печенок
1 маленький пучок укропа
2 ст. л. бальзамического уксуса
2 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный и белый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Уложите курицу спинкой вверх и сделайте два разреза с двух сторон от хребта. Удалите позвоночник.

Переверните курицу грудкой вверх и нащупайте вилочковую кость, которая соединяет крылья и...

Подробнее

Горячие бутерброды «Отдыхай»

Горячие бутерброды «Отдыхай»

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриная грудка, 1 штук
мука, 1 ст. л.
майонез, 1 ст. л.
яйцо, 1 штук
соль, по вкусу
черный перец, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Курицу мелко нарезать, посолить, поперчить, добавить муку, майонез, яйцо, тщательно перемешать и дать постоять в холодильнике около часа. Добавить к курице измельчённый сладкий перец, рубленую зелень, перемешать и нанести полученную смесь на ломтики батона. Выложить бутерброды на сковороду с разогретым маслом куриной смесью вниз. Обжарить до румяности, для хрустящести можно обжарить и противоположную сторону...

Подробнее

Грибная икра

Грибная икра

ИНГРЕДИЕНТЫ

грибы 1 кг.
моркови 4 шт.
лук 2 шт.
масло раст. ( для обжарки )
соль ( по вкусу )
перец душистый
уксус ( по вкусу )

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Грибы хорошенько промыть и проварить до готовности .

Нарезать морковь, лук и обжарить на раст. масле.

Прокрутить в блендере отваренные (до готовности) грибы, жареные лук и морковь.

Вот такая консистенция получается. Теперь осталось посолить , поперчить и добавить немного уксуса. Все эти ингредиенты добавлять по вкусу. Кому — то понравится по острее икра, кому -то понежнее...

Подробнее