ИНГРЕДИЕНТЫ
1 курица весом 2–2,5 кг
1,5 ст. л.нейодированной крупной морской соли
1,5 ст. л.коричневого сахара
40 г свежего чеснока
2 ст. л. душистого и черного перца горошком
топленое масло
40 г свежего имбиря
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Уложите курицу в такую кастрюлю, чтобы она легко поместилась целиком и еще осталось место. Залейте водой так, чтобы она покрыла курицу на несколько сантиметров. Слейте воду, измерив ее количество.
Приготовьте соленад (рассол-маринад): ка каждый...
Подробнее
Комментарии