Записи с меткой: желудки Конфи

Теплый салат с желудками Конфи

Теплый салат с желудками Конфи

ИНГРЕДИЕНТЫ
желудки цыплят Конфи – 280 г
картофель – 350 г
шпинат свежий – 50 г
огурцы соленые с медом и клюквой – 3-5 шт.
горчица мягкая – 1 ч. ложка
сок лимона – 1 ст. ложка
соль
свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Благодаря готовым желудкам такой салат готовится быстро, утиный жир тоже не пропадет, его используем в заправку, огурцы можно заменить маринованными, но сладковатый вкус соленых с медом очень здорово оттеняет кислинку лимона. Таким салатом можно быстро пообедать, но и на праздничном столе он не потеряется...

Подробнее