На завтраке, доедая гречку с куриным филе, мы услышали: «Избаловали вас поездки». Коллега, фотограф и путешественник шутил, но серьёзно подумал, что критика ресторанов и отелей — это не каприз, а необходимый разбор.
Ведение блога предполагает предоставление максимальной информации о каждом месте. Если есть недостатки, их логично обсудить. Например, если в одном отеле на завтрак подают гречку с курицей, а в другом — лосось с шампанским, возникает желание сравнить.
Гречка с курицей — это вкусно и полезно. Но к чему всё это?
ПОСЕЩЕНИЕ ТАРУСЫ
Недавно мы отправились в Тарусу, находящуюся в 130 км от Москвы. Городок популярен среди туристов, и на обед и ужин мы ходили в одно и то же место — ресторан «Маруся», расположенный в центре города, рядом с набережной и собором.
Как на духу: это одно из немногих заведений общепита, где придраться было не к чему. Мы посетили его вместе с туристической группой, и многие согласились. Диана даже шутила: «Я старалась найти хоть какой-то недостаток в блюдах, но не вышло».
Кухня и интерьер
Кухней в «Марусе» распоряжается известный шеф-повар Дмитрий Волк, имеющий опыт работы в столичных и средиземноморских ресторанах. Он создаёт меню, следит за качеством продуктов и оформляет блюда. Результат — на высоте!
Таруса — город творческих людей. Эта тема воплотилась в интерьере «Маруси». Стены украшают картины Жени Бондаренко — тарусской художницы. А окна декорированы санками из коллекции Алексея Калмыкова, простого жителя Тарусы.
Интерьер порадовал яркими красками, которые так нужны зимой. В большие окна льётся свет, и видно собор, реку и площадь.
Меню и напитки
Меню в «Марусе» лаконичное, но не узкотематическое. Ценники соответствуют среднему уровню для туристических городов. Здесь галерея и меню — листайте:
Единственный недостаток, который можно отметить — отсутствие локальных блюд в меню. Зато здесь предлагается отличный локальный напиток — сидр, изготовленный из яблок, выращенных на берегах Оки. Полусухой и полусладкий сидр приятного янтарного цвета.
Блюда и впечатления
В ресторане, где кухней заправляет Дмитрий Волк, мы попробовали несколько блюд. Два визита в составе туристической группы позволили оценить разнообразие меню.
Осьминог с овощами — новинка в меню. Мясо мягкое, нежное и сочное. Это впечатляет.
Батат — открытие для многих. Вместо картошки фри подают батат фри, который получается невероятно вкусным. Ребёнок в группе попросил двойную порцию.
Пицца с грушей — любимый вариант как для взрослых, так и для детей. Тесто тонкое, корочка хрустящая.
Щёчки — томленые телячьи щёчки с картофельным пюре. Мясо мягко до нежности.
Авокадо гриль — томлёное авокадо с лёгкой корочкой и дымком. Соус сладковато-терпкий, креветки и зелень добавляют глубины вкусу.
Редис как огурцы — интересное сочетание. Редис потерял цвет во время приготовления, стал похож на огурец.
Красивый палтус — красивое блюдо с перечным соусом и молодым горошком.
Намазка — паштет из куриной печени с бриошью и вишневым конфитюром. Интересное сочетание.
Тыквенный суп — обычный суп, но с креветками и семечками стал интереснее.
Если ехать в Тарусу, «Маруся» — универсальный выбор для всей семьи: есть и фастфуд для детей, и изысканные блюда для взрослых. Главное — не нужно далеко ходить.
Как вам местечко? Любите батат? А ножки осьминожков? Сидр? Что понравилось в этом заведении тарусского общепита?
Комментарии