Тефтели в томатном соусе

Тефтели в томатном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш свино-говяжий — 350 г
Помидоры консервированные в собственном соку (резаные) — 400 г
Хлеб белый — 100 г
или хлебные крошки — 3 ст. ложки
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Орегано сушеный — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное — для обжаривания
Лук зелёный (для подачи) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Хлеб измельчить в крошку, используя для этого блендер или мясорубку. Для тефтелей понадобится 3 ст. ложки хлебных крошек.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.
В фарш добавить яйцо, хлебные крошки, половину пропущенного через пресс чеснока, соль, чёрный молотый перец по вкусу и 0,5 ч. ложки сушёного орегано. Хорошо перемешать фарш, чтобы он стал полностью однородным.

Из фарша сформовать тефтели небольшого размера.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить тефтели на сильном огне со всех сторон до румяной корочки.

Переложить тефтели в тарелку.

Если в сковороде остался лишний жир, слить его. Выложить на сковороду резаные помидоры в собственном соку, добавить оставшиеся орегано и чеснок. Если нужно, посолить и поперчить. Помешивая, довести соус до кипения на сильном огне.

В горячий томатный соус выложить тефтели.

Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить тефтели в томатном соусе 20-30 минут.

Вкусные мясные тефтели в томатном соусе готовы. При подаче можно посыпать тефтели свежей зеленью. На гарнир к тефтелям можно подать картофельное пюре, макароны или любую кашу.
Приятного аппетита!

Метки записи:  , ,
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>