Ингредиенты:
Говядина 1 кг.
Лук репчатый 1 шт.
Лук порей ½ белого стебля
Гранат ½ шт. для украшения
Соус гранатовый Наршараб 50 мл.
Соль, смесь перцев, сахар по вкусу
Растительное масло для обжаривания
Приготовление:
Лук порежьте мелкими кубиками.
Обжарьте лук до прозрачности на раскаленном растительном масле.
Говядину очистите от пленок и жилок, порежьте кубиками среднего размера.
К луку выложите говядину, обжаривайте, помешивая, до легкой корочки.
Добавьте к говядине гранатовый соус, немного сахара, соли и перца.
Накройте крышкой и тушите на медленном огне под закрытой крышкой около 2 часов.
Примерно за 20 минут до готовности добавьте к говядине порезанный кружочками лук порей.
Готовую тушеную говядину подавайте на стол с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Комментарии