Ингредиенты
110 мл сливок 10%
2 яйца
190 г пшеничной муки
320 г полутвердого сыра (можно взять Молога или Алтайский)
5 г разрыхлителя
Приготовление
Отдели желтки от белков.
Желтки взбей до пиков. Смешай муку с разрыхлителем и просей к желткам. Перемешай вилкой или миксером на низких оборотах.
В отдельной емкости взбей белки до пиков и осторожно введи в тесто с помощью ложки или лопатки. Дай тесту настояться 15 минут перед выпеканием.
Разогрей вафельницу, уменьши нагрев и промажь маслом. Выложи тесто ложкой и пеки до готовности. Блюдо можно дополнить салатом из свежих овощей.
Комментарии