Хозяева обычно знают, что готовить каждый день, из чего состоит их меню. Трудности начинаются, когда приходит праздник. Просто очень, очень вкусные рецепты в вашу копилочку в статье. Мясо можно приготовить на костре, почему нет? А десерт сделать быстро и просто.
Филе-миньон с традиционным шведским соусом
Ингредиенты
Сковорода-гриль, которую можно заказать в компании https://berghoff.msk.ru.
Розмарин (2 веточки)
Брусничный соус (60 г)
Оливковое масло
Соль, перец
Говяжья вырезка (450-500 г)
Помидор (1-2 шт)
Шампиньоны (200-250 г)
Перец болгарский красный (1 шт)
Мясо нужно порезать поперёк, чтобы получились круглые медальоны, в толщину не меньше 3 сантиметров. Вырезка из говядины— нежное и поддатливое мясо, его легко пересушить при слишком интенсивной жарке, и оно станет жёстким, поэтому тонкие кусочки-медальоны в данном рецепте не пойдут. Полейте растительным маслом, добавьте приправу и оставьте ненадолго.
грибы и овощи тщательно промойте, обсушите и порежьте, как вам нравится (если грибы некрупные, можно не резать их). Посолите и добавьте перца.
На разогретой сковороде и жарьте овощи в течение 15-17 минут. Если у вас нет сковороды для гриля, лучше всего запеките овощи и грибы в духовке с растителым маслом.
А теперь прожарьте мясо с обеих сторон по 5 минут.
Подавайте с овощами, грибами и соусом из брусники.
Интересный вариант праздничного десерта
Печёный ананас
Интересный вариант праздничного десерта
Печёный ананас
Ингредиенты
Ананас
Сахар
Корица
Инвентарь
Форма для выпекания
Порежьте ананас, как вам нравится: дольками. кружками, небольшими кусками.
Можете вырезать середину, она жёстче остальной мякоти. Посыпьте сахаром или полейте растопленным мёдом, добавьте корицу, можно гвоздику, и уберите в духовку (200 г радусов) на 15 минут.
Получился низкокалорийный праздничный десерт.
Можно подавать на стол как есть или добавить сливки и мороженное.
Автор: Анна Круглова
Комментарии