ИНГРЕДИЕНТЫ
свекла 2 шт.
картофель 3 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
огурец соленый 8 шт.
капуста (квашеная) 120 г
зеленый горошек (консервированный) 300 г
масло растительное 3 ст.л.
уксус (яблочный) 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 по вкусу
перец 1 по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свеклу и картофель, морковь вымыть. Отдельно отварить свеклу и картофель с морковью в мундире до готовности. Дать остыть овощам. Затем сваренные овощи очистить и нарезать небольшими кубиками.
Лук очистить, мелко нарезать.
Соленые огурцы нарезать маленькими кубиками.
Капусту отжать, нашинковать полосками длиной примерно 3 см. В большой миске перемешать свеклу, картофель, лук, капусту, соленые огурцы и горошек.
Смешать растительное масло, уксус и сахар. Заправить винегрет. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
Комментарии