Булгур стремительно завоевывает популярность, пшеничная крупа родом из Ближнего Востока прекрасно сочетается со многими продуктами, быстро готовится и обладает огромным количеством полезных свойств, попробуйте булгур, непременно останетесь довольны!
Булгур с говядиной и овощами
Вкусное, сытное и ароматное блюдо! Говядину можно заменить бараниной. В блюдо можно добавить кабачок, баклажан.
Ингредиенты:
• 0.6 кг бескостной говядины
• 0.3 кг болгарского перца
• 0.2 кг репчатого лука
• 3-4 чесночных дольки
• 0.3 кг булгура
• 40 граммов томатной пасты
• 5 граммов молотой зиры
• Специи
Технология приготовления:
1. Филе бескостной говядины режем небольшим кубиком.
2. Репчатый лук освобождаем от шелухи, измельчаем мелкими кусочками.
3. Болгарский перец освобождаем от семечек и перепонок, рубим плод мелким кубиком.
4. Чесночные зубцы необходимо зачистить и мелко-мелко изрубить.
5. В мульти-кастрюлю кладем мясные кусочки.
6. Мясные кусочки покрываем рубленным луком.
7. Луковый слой закрываем чесноком и болгарским перцем.
8. Отправляем к миксу из мяса и овощей томатную пасту, всыпаем зиру, присыпав перцем и солью.
9. Вливаем к содержимому чаши 200 мл крутого кипятка, размешиваем.
10. Закрываем крышку электро-кастрюли, включаем программу «Тушение» протушиваем 1 час.
11. После окончания процесса, всыпаем в чашу булгур.
12. Вливаем к булгуру 600 мл крутого кипятка, приправляем солью и перцем, размешиваем.
13. Закрыв крышку прибора, программируем на режим «Крупы» провариваем 30-40 минут.
Булгур с тыквой, индейкой и стручковой фасолью
Вкусное, сытное, но легкое блюдо! Индейку можно заменить куриным филе. Если используйте мороженные овощи дайте им оттаять, слив всю жидкость.
Ингредиенты:
• 600 граммов индюшиного филе
• 400 граммов чищенной тыквы
• 300 граммов стручковой фасоли
• 300 граммов булгура
• 3-4 крупных долек чеснока
• Специи
Технология приготовления:
1. Индюшиное филе режем средним кубиком.
2. Тыкву изрубим небольшими кусочками.
3. Зачистив чесночные зубцы, мелко крошим их.
4. В мультиварочную чашу кладем кусочки индюшатины.
5. Индюшиные кусочки покрываем тыквой.
6. К тыкве отправляем стручковую фасоль.
7. Присыпаем фасоль рубленным чесноком
8. Приправляем содержимое чаши перцем и солью, размешиваем.
9. Закрыв крышку электрической кастрюли и включив режим «Тушение» томим 40 минут.
10. После окончания работы режима, насыпаем в чашу булгур.
11. Наливаем к золотистой крупе 600 мл крутого кипятка, присаливаем, размешиваем.
12. Закрыв крышку, задаем режим «Крупы» держим 30-40 минут.
Заинтересовались рецептами вкусной и простой еды? Еще больше подобных рецептов Вы найдете по ссылке. Тут Вы научитесь готовить блюда, которые не оставят равнодушными Ваших домашних обитателей.
Автор: Анна Круглова
Комментарии