Ингредиенты:
Творог 200 г.
Масло сливочное или маргарин 50 г.
Яйцо 1 шт.
Сахар 50 г.
Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
Мука 250 г.
Ванилин
Для начинки:
Черника около стакана
Сахар примерно 100 г.
Растительное масло для смазывания бумаги
Приготовление:
Творог выложить в миску, разм1ять его вилкой.
В творожную массу добавить сахар, ванилин и яйцо, тщательно перемешать до однородной консистенции.
Сливочное масло растопить и добавить в тесто.
Муку просеять, соединить с разрыхлителем для теста и высыпать в основную массу. Тщательно перемешать и замесить достаточно густое тесто.
Творожное тесто разделить на две части, каждую раскатать в прямоугольник толщиной около 5 миллиметров. Лучше всего раскатывать на столе, присыпанным мукой.
Каждый прямоугольник теста присыпать сахаром и выложить чернику, оставляя один край свободным.
Свернуть прямоугольники в рулеты и порезать на кусочки длиной около 2,5 сантиметров.
Каждую булочку с одной стороны окунуть в сахар.
Противень для выпечки выстелить пергаментной бумагой, смазать ее растительным маслом и выложить сахаром вверх. Можно слегка придавить их пальцами сверху, делая булочки более низкими.
Поставить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Булочки остудить и посыпать сахарной пудрой.
Комментарии