ИНГРЕДИЕНТЫ
Приготовьте вкуснейшие жареные кольца кальмаров в панировке, это прекрасная закуска! Вот что вам потребуется:
500-600 граммов кальмаров;
3-4 столовых ложки муки;
4 куриных яйца;
1 чайная ложка соли;
5-6 столовых ложек панировочных сухарей;
400-500 мл масла (лучше всего взять рафинированное).
Способ приготовления:
Тушки очистите и нарежьте кольцами.
В одну миску разбейте яйца, взбейте их вилкой. В другую миску насыпьте муки и смешайте её с солью. В третью миску (или просто на стол) насыпьте панировочные сухари.
Разогрейте в сотейнике (или во фритюрнице) масло.
Каждое колечко кальмара сначала обваливайте в муке, затем окунайте в яичную смесь, а потом погружайте в панировочные сухари. После всех этих манипуляций отправляйте кольца в кипящее масло буквально на одну минуту.
Готовые колечки вынимайте шумовкой и помещайте на салфетку, чтобы удалить излишки масла.
Закуска готова!
Комментарии