ИНГРЕДИЕНТЫ
фрукты – 8 кг;
сахар – 0,5 кг.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Если плоды зрелые и сладкие, то вполне можно обойтись и без сахара.
Их нужно тщательно вымыть, нарезать и переработать с помощью соковыжималки. Если хотите получить чистый напиток, тогда его необходимо будет процедить через отрез марли, сложенный вдвое. Если хотите оставить мякоть – не процеживайте.
При необходимости добавить сахар.
Можно употреблять сразу, или провести термическую обработку, чтобы закатать в банки. Для этого емкость нужно поставить на медленный огонь, довести до кипения и разлить по банкам, после чего закатать.
Из 8 кг свежих плодов получается примерно 3 л готового напитка.
Он хорош как в чистом виде, так и в составе мультифруктовых миксов. По вкусу отлично сочетается с тыквой, морковью, бананом, клубникой.
Единственное, о чем стоит помнить – употреблять сок из яблок нужно с осторожностью людям с повышенной кислотностью, обострением язвы и панкреатита. Здоровым людям рекомендовано выпивать не более 1 л в день.
Комментарии