Записи рубрики: Напитки

Кофе с пряностями

Кофе с пряностями

Ингредиенты

Анис (бадьян) 1 штука
Зерна кофе обжареные 2 столовые ложки
Кардамон 4 штуки
Корица ½ чайной ложки
Сахар 1 столовая ложка

Инструкция

5 минут

В кофемолке размолоть кофейные зерна и пряности. Пересыпать в кофеварку, залить кипятком и дать несколько минут постоять. После чего смешать с сахаром и поставить на очень медленный огонь. Дождаться, пока закипит, снять с огня и процедить через мелкое сито в чашку.

Приторный, почти опьяняющий по во...

Подробнее

Чай латте со специями

Чай латте со специями

Ингредиенты

Молоко 2 стакана
Чай черный 1 чайная ложка
Корица молотая ½ чайной ложки
Орех мускатный молотый ½ чайной ложки
Ванилин щепотка
Мед ½ чайной ложки

Инструкция

15 минут

1. Молоко смешать с чаем, специями, медом, ванилином.
2. Нагреть на слабом огне.

Подробнее

Смузи из клубники и черешни

Смузи из клубники и черешни

Ингредиенты

Клубника 1 стакан
Черешня 1 стакан
Молоко 1 стакан
Ванилин щепотка

Инструкция

1. Молоко хорошо охладить.
2. Ягоды вымыть и дать стечь воде. Освободить черешню от косточек.
3. Сложить ягоды в чашу блендера, залить молоком и взбить в однородную массу. Добавить ванилин и взбить еще раз.
4. Разлить по высоким стаканам и подавать сразу.

Черешню надо выбирать темную и сладкую. Если она слишком водянистая, то в рецепт можно добавить немного фруктозы или мелкого сахарного песка...

Подробнее

Утренний фруктовый смузи

Утренний фруктовый смузи

Ингредиенты

Бананы 1 штука
Киви 2 штуки
Малина замороженная 100 г
Фундук 10 штук
Мед цветочный 1 столовая ложка

Инструкция

10 минут

1. Пюрировать фрукты в блендере, предварительно порезав кубиками, кроме малины.
2. Орехи взбить в блендере (чтобы осталась мелкая крошка).
3. Вылить смузи в стакан, вмешать мед, посыпать орехами, перемешать.

Подробнее

Домашний цитрусовый лимонад

Домашний цитрусовый лимонад

Ингредиенты

Вода 1,5 л
Лимоны 2 штуки
Лайм 2 штуки
Апельсины 1 штука
Мята свежая ½ пучка
Сахар 5 столовых ложек

Инструкция

20 минут

1. Каждый из цитрусовых залить кипятком, подержать в нем минуту. Обсушить и очень тонко срезать цедру. Цедру переложить в большую огнеупорную чашу и залить 1,5 литрами кипящей воды, из фруктов выдавить сок и также отправить его в воду.
2. Добавить сахар, довести до кипения и снять с огня. Оставьте напиток остужаться в естественных условиях, т.е...

Подробнее

Смузи из сухофруктов

Смузи из сухофруктов

Ингредиенты

Курага ½ стакана
Изюм темный ½ стакана
Мед 1 столовая ложка
Хлопья овсяные 3 столовые ложки
Молоко миндальное 2 стакана

Инструкция

15 минут

1. Курагу и изюм промыть, залить 1 стаканом горячей воды.
2. Как курага и изюм станут мягкими, измельчить их с другими ингредиентами в блендере до однородного состояния.
3. Подавайте охлажденным.

Миндальное молоко можно заменить яблочным соком

Подробнее

Молочный кисель с ванилью

Молочный кисель с ванилью

Ингредиенты

Молоко 500 мл
Крахмал картофельный 1 столовая ложка
Ванильный стручок 1 штука
Сахар 3 столовые ложки
Шоколад тертый

Инструкция

1. Стручок мадагаскарской ванили острым ножом разрезать в длину пополам и выскрести внутренности — маленькие черные семена.

2. Крахмал развести в половине стакана молока. Чтобы избежать образования комочков, молоко лучше влить тонкой струйкой в миску с крахмалом, а затем аккуратно размешать все чайной ложкой...

Подробнее

Апельсиновый глинтвейн

Апельсиновый глинтвейн

Ингредиенты

Вино красное сухое 750 мл
Сок апельсиновый 500 мл
Корицы палочки 2 штуки
Сахар коричневый 125 г
Апельсины 1 штука

Инструкция

20 минут

1. Овощечисткой срезать с 1 апельсина цедру и нарезать ее маленькими кусочками. Апельсин разделить на дольки.
2. В большой кастрюле смешать свежевыжатый сок красных апельсинов с крепким красным вином (лучше с содержанием спирта 15 процентов). Добавить сахар, разломанные на несколько частей палочки корицы, дольки апельсина и апельсиновую цедру...

Подробнее

Апельсиновый крюшон с шампанским

Апельсиновый крюшон с шампанским

Ингредиенты

Апельсины 6 штук
Сок апельсиновый 1 л
Сахар 200 г
Шампанское сухое 750 мл

Инструкция

1 час 30 минут

1. Дольки апельсинов очистить от мембран, разрезать на 2-3 части выложить на дно крюшонницы, засыпать сахаром и поставить на 1-1,5 часа в холодильник.
2. Добавить в крюшонницу охлажденный свежий апельсиновый сок и тщательно размешать, чтобы сахар полностью растворился.
3. Влить в смесь охлажденное шампанское и сразу подавать...

Подробнее

Мохито безалкогольный

Мохито безалкогольный

Ингредиенты

Мята свежая 10 г
Лайм ½ штуки
Спрайт 150 г
Лед 8 кусков

Инструкция

5 минут

1. Нарезаем лайм и кладем в бокал.
2. Добавляем мяту, тростниковый сахар и разминаем.
3. Добавляем ледяную крошку и перекладываем смесь в шейкер. Взбиваем.
4. Перекладываем в бокал и заливаем спрайтом.
5. Декорируем коктейль листиком мяты и лаймом — напиток готов.

Подробнее