Записи рубрики: Напитки

Холодный ирландский кофе

Холодный ирландский кофе

Ингредиенты
Кофе черный 1 стакан
Сахар 1 чайная ложка
Сливки ¼ стакана
Сливки взбитые 2 столовые ложки
Лед 3 штуки
Виски ирландский 60 г
Орех мускатный молотый по вкусу

Инструкция

1. В миске смешайте горячий кофе, сливки и сахар и перемешивайте, пока сахар не растворится. Слегка охладите.
2. В высокий бокал положите 1 столовую ложку взбитых сливок и залейте кофе. Добавьте лед и виски. Сверху украсьте взбитыми сливками и посыпьте мускатным орехом...

Подробнее

Сицилийский горячий шоколад

Сицилийский горячий шоколад

Ингредиенты
Шоколад Bonajuto 100 г
Вода 1,5 стакана
Печенье бисквитное 8 штук

Инструкция

Поломайте шоколад на кусочки и растопите в воде на маленьком огне. Снимите с огня и оставьте смесь на 10 минут. Снова разогрейте и взбейте миксером или руками. Разлейте по чашкам и подавайте с бисквитами, чтобы их макать в шоколад, или ешьте шоколад ложками.

Подробнее

Лимонад с мятой и лаймом

Лимонад с мятой и лаймом

Ингредиенты
Вода 1 л
Лайм 1 штука
Мята свежая ½ пучка
Сахар по вкусу
Лед по вкусу

Инструкция

5 минут

1. Выжать сок лайма.
2. Перемешать в блендере мяту, сахар, сок лайма.
3. Разбавить водой.
4. Добавить лед.

Подробнее

Арбузный лимонад с базиликом

Арбузный лимонад с базиликом

Ингредиенты
Вода 1 стакан
Сахар ¾ стакана
Листья базилика 1 стакан
Арбуз мякоть 8 стаканов
Сок лимонный ½ стакана

Инструкция

1. В сотейнике смешайте воду и сахар, доведите до кипения и варите 5 минут, пока сахар не растворится. Снимите с огня и добавьте листья базилика. Оставьте на 1 час, затем процедите через сито в миску.
2. В блендере измельчите мякоть арбуза до однородной массы. Процедите через сито в графин.
3...

Подробнее

Напиток ягодный

Напиток ягодный

Ингредиенты
Клюква свежая 150 г
Сахар 120 г
Вода 1 л

Инструкция

1 час

1. Свежие ягоды промыть и отжать сок.
2. Выжимки залить горячей водой, проварить при слабом кипении 5—8 мин и дать настояться в течение 25—30 мин.
3. Отвар процедить, отжать, добавить в отвар сахар и размешать его до полного растворения.
4. Затем влить сок, еще раз процедить и охладить.

Клюкву можно заменить черной смородиной, земляникой, клубникой или малиной.

Подробнее

Мексиканский горячий шоколад

Мексиканский горячий шоколад

Ингредиенты
Молоко 1 л
Сахар коричневый 100 г
Шоколад темный несладкий 100 г
Корица 1 чайная ложка
Соль щепотка
Сахар ванильный 1 чайная ложка
Яйцо куриное 2 штуки
Корицы палочки 4 штуки

Инструкция

25 минут

В кастрюле смешайте молоко, коричневый сахар, шоколад, молотую корицу, соль и ванильный сахар. Поставьте на медленный огонь и мешайте, пока шоколад полностью не растопится. Снимите с огня. Вбейте в смесь яйца, верните на огонь и варите, постоянно помешивая, 5 минут. Взбейте по окончании приготовления в пену при помощи венчика. Украсьте стаканы палочками корицы...

Подробнее

Морс клюквенный

Морс клюквенный

Ингредиенты
Вода 1,5 л
Клюква 1 стакан
Сахар ½ стакана

Инструкция

30 минут

1. Клюкву перебрать, промыть, раздавить деревянной ложкой, после чего отжать сок.
2. Залить выжатые ягоды водой, прокипятить, процедить отвар, добавить в него сахар, влить сок и остудить.

Подробнее

Оранжевый смузи

Оранжевый смузи

Ингредиенты
Морковь 3 штуки
Яблоки зеленые 2 штуки
Имбирь 1 кусок
Бананы 2 штуки
Мята свежая 1 пучок
Апельсины 1 штука

Инструкция

20 минут

Из моркови, яблок и имбиря сделайте сок, а затем в блендере смешайте его с фруктами и мятой.

Вкусный густой коктейль готов!

Подробнее

Коктейль из малины с кефиром

Коктейль из малины с кефиром

Ингредиенты
Кефир 2 стакана
Малина 1 стакан
Пудра сахарная 2 столовые ложки
Лед по вкусу

Инструкция

10 минут

1. Смешать в блендере кефир, малину и сахар.
2. Разлить по стаканам, добавить лед. Украсить сверху сахарной пудрой.

В идеале вместо кефира использовать мацони или простоквашу.

Подробнее

Яблочный мартини со специями

Яблочный мартини со специями

Ингредиенты
Водка 100 мл
Сок яблочный 200 мл
Корица молотая ¼ чайной ложки
Яблоки ¼ штуки
Лед по вкусу

Инструкция

5 минут 30 минут

1. В графин налейте водку, яблочный сок и насыпьте корицу. Оставьте на некоторое время настояться — на полчаса, например.
2. Перед подачей налейте в шейкер, наполненный льдом, и хорошо взболтайте.
3. Разлейте в 2 бокала для мартини и украсьте кусочками яблока.

Подробнее