Записи рубрики: Напитки

Как выбрать хороший зерновой кофе?

Как выбрать хороший зерновой кофе?

Зерновой кофе большинством сегодняшних специалистов признается качественнее и натуральнее, нежели молотый стандарт. Однако он не так удобен в использовании как этого можно было бы ожидать. Именно поэтому продажи молотого кофе превышают спрос на продажи зернового аналога. Выбрать качественный зерновой кофе впрочем, в отличие от молотого не так уж и сложно.

Подробнее

Летний кефирный коктейль с укропом и солью

Летний кефирный коктейль с укропом и солью

Ингредиенты
Кефир 1%-ый 400 мл
Укроп 25 г
Соль по вкусу

Инструкция

5 минут

1. Укроп измельчить и отправить в стакан для погружного блендера, добавить охлажденный кефир, соль по вкусу и все взбить.
2. Налить в бокал.

Подробнее

Воздушный ледяной кофе

Воздушный ледяной кофе

Ингредиенты
Сахар ¾ стакана
Молоко 1 стакан
Эспрессо 2 стакана
Сливки 10%-ные 1 стакан
Сироп шоколадный по вкусу

Инструкция

1. В большой миске смешайте сахар и горячий кофе. Перемешивайте, пока сахар не растворится. Добавьте 1 стакан молока. Накройте и отправьте в морозилку на 8 часов.
2. Переставьте в холодильник на некоторое время, чтобы масса чуть подтаяла. Добавьте сливки и миксером на низкой скорости слегка взбейте до легкой массы. Разложите по высоким бокалам, украсьте шоколадным сиропом и подавайте...

Подробнее

Кофе по‑ирландски (Irish Coffee)

Кофе по‑ирландски (Irish Coffee)

Ингредиенты
Сливки ¼ стакана
Виски ирландский ½ стакана
Сахар ¼ стакана
Кофе крепкий 4 стакана

Инструкция

1. В миске миксером взбейте сливки в крепкую пену.
2. Сполосните 6 стеклянных кружек под горячей водой и хорошо вытрете их полотенцем.
3. В каждую чашку налейте по 4 чайные ложки виски и насыпьте по 2 чайные ложки сахара. Влейте по 0,6 стакана горячего кофе и перемешивайте, пока сахар не растворится. Сверху украсьте 1,5 столовыми ложками взбитых сливок (не перемешивайте) и сразу подавайте...

Подробнее

Сангрита

Сангрита

Ингредиенты
Сок томатный 2 стакана
Сок апельсиновый ¼ стакана
Сок лайма 1 столовая ложка
Сахар коричневый 1 столовая ложка
Соус ворчестерский 1 чайная ложка
Соус табаско по вкусу
Соль морская по вкусу
Перец черный свежемолотый по вкусу

Инструкция

В миске смешайте томатный и апельсиновый соки, добавьте сок лайма (можно заменить на лимонный), коричневый сахар и ворчестерский соус. Добавьте табаско по вкусу, посолите и поперчите. Закройте пленкой и охладите 1 час...

Подробнее

Мокко-фраппе

Мокко-фраппе

Ингредиенты
Кофе черный 1 стакан
Сахар 2 столовые ложки
Молоко 1,3 стакана
Сироп шоколадный 2 столовые ложки
Сливки взбитые 3 столовые ложки
Шоколад тертый 1 чайная ложка

Инструкция

1. В небольшой кружке смешайте кофе, сахар и 1 столовую ложку молока. Вылейте в формочки для льда и заморозьте 2 часа.
2. В блендере смешайте замороженный кофе, молоко и шоколадный сироп до однородной массы. Разлейте по бокалам и украсьте взбитыми сливками и посыпьте тертым шоколадом...

Подробнее

Шоколадный шейк

Шоколадный шейк

Ингредиенты
Сахар 30 г
Вода 30 мл
Какао 30 г
Молоко 250 мл
Сок апельсиновый 125 мл
Мороженое шоколадное 2 столовые ложки

Инструкция

1. Смешайте какао, сахар и горячую воду. Доведите до кипения.
2. Подождите, пока сахар не растворится, затем охладите.
3. Добавьте холодное молоко, свежевыжатый апельсиновый сок и мороженое. Взбивайте 10 секунд.

Подробнее

Смузи из хурмы

Смузи из хурмы

Ингредиенты
Апельсины 1 штука
Хурма 3 штуки
Имбирь свежий по вкусу
Корица молотая ½ чайной ложки
Вода 50 мл

Инструкция

5 минут

1. Берем довольно крупный апельсин, чистим, мякоть режем на кусочки.
2. Хурму очищаем от косточек и тоже режем на кусочки. Засыпаем фрукты в блендер.
3. Добавляем корицу, кусочек свежего имбиря, четверть чашки воды.
4. 20–30 секунд шума блендера и смузи готов!

Подробнее

Ледяной кофе по‑гречески

Ледяной кофе по‑гречески

Ингредиенты
Сахар 2 чайные ложки
Лед 2 штуки
Кофе растворимый 2 чайные ложки
Вода ¼ стакана
Молоко 0,3 стакана

Инструкция

1. Хорошо охладите молоко и воду.
2. В емкости с крышкой смешайте кофе, сахар, лед и воду. Закройте крышкой и хорошо встряхните. Затем добавьте молоко и снова слегка потрясите. Сразу подавайте.

Подробнее

Компот из ревеня и яблок на сахарине

Компот из ревеня и яблок на сахарине

Ингредиенты
Ревень 75 г
Яблоки 75 г
Корица на кончике ножа
Сахарин по вкусу
Вода 150 г

Инструкция

1. Стебли ревеня очистить от кожи и ворсинок и нарезать небольшими «шпалками».
2. Удалив из яблок сердцевину, нарезать их дольками, вскипятить воду с корицей, положить в воду яблоки и ревень, накрыть крышкой и настаивать на краю плиты 5–10 минут, после чего добавить сахарин по вкусу и охладить.

Подробнее