ИНГРЕДИЕНТЫ
тыква — 400 г
лук репчатый — 1 шт.
морковь -2 шт.
сливки — 50 г
вода- 100 мл
соль —
перец черный молотый —
специи —
семечки тыквенные

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Овощи нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, залить горячей водой или бульоном. Довести до кипения, варить 15 минут.

2. Взбить блендером до однородного состояния.

3. Добавить сливки, поперчить, перемешать. Подогреть до горячего состояния.

4. Готовый крем-суп из тыквы перед подачей посыпать тыквенными семечками....

ИНГРЕДИЕНТЫ
баклажаны 200 гр.
шампиньоны 200 гр.
лук 1 шт.
яйца копченые 3 шт.
чеснок, зелень
соль
масло растительное для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сочетание баклажанов и грибов просто идеальное, особенно в салате.

Особую пикантность блюду придадут копченые яйца.

Их можно заменить обычными, но тогда добавьте немного копченого сыра.

На растительном масле обжарить лук, добавить резаные грибы, обжарить вместе.

Отдельно на растительном масле обжарить резаные баклажаны...

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца — 4 шт.
сахар — 150 гр.
масло сливочное мягкое — 200 гр.
соль — 1/2 ч.л.
мука — 250 гр.
разрыхлитель — 1 ч.л.
ванильный сахар — 1 ч.л.
яблоки — 500 гр.
для посыпки: по желанию
корица — 1 ч.л. + сахарная пудра 1 ч.л.

ПРИГОТОГВЛЕНИЕ
Размер формы 33х24 см. (круглая 22-24 см.)

Яблоки очистить от кожицы и нарезать на кусочки.

Размягченное сливочное масло, сахар, соль, ванильный сахар, взбить миксером в течение 2-3 минут до светлой пышной массы.

Затем по одному ввести яйца ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
вода – 450 мл.
рисовая мука – 360 гр.
топленое сливочное (или кокосовое) масло – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
кокосовая стружка – 120 гр.
сахар – 200 гр.
топленое сливочное (или кокосовое) масло – 1 ст.л.
кардамон – 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
. Приготовить начинку:

• растопить масло на сковородке

• добавить кокосовую стружку – обжаривать до золотистого цвета

• добавить сахар – обжаривать до растворения сахара

• измельчить в ступке зерна кардам...

Ингредиенты:
пюре яблочное детское — 180 г
яйца куриные — 1 шт.
молоко — 40 мл
какао-порошок — 50 г
мука рисовая — 100 г
разрыхлитель — 5 г
шоколад темный — 100 г

Способ приготовления:
Смешайте яблочное пюре с яйцом.
Добавьте муку, разрыхлитель и какао, влейте молоко. Перемешайте до однородности, удобнее всего это делать венчиком.
Переложите массу в силиконовую форму или противень, застеленный пергаментом. Важно, чтобы он был качественным, в тесте нет масла, оно может прилипнуть...

Ингредиенты:
сыр полутвердый — 100 г
ветчина — 100 г
перец болгарский красный — 1 шт.
петрушка — 2 веточки
майонез — по вкусу
соль — по вкусу
перец — по вкусу

Способ приготовления:
Сыр и ветчину нарежьте тонкими брусочками.
Очистите болгарский перец от плодоножки и семян, также нарежьте брусочками.
С веточек петрушки снимите листики и нарежьте.
В салатнике смешайте сыр, ветчину, болгарский перец.
Добавьте соль, молотый перец и майонез...

Ингредиенты
Яйца — 2 шт.
Кабачок молодой — 1 шт.
Молоко — 50 мл.
Сыр — 15 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачок нарезаем тоненькими кружками по 3 мм. И выкладываем обжаривать на раскаленную сковороду. с каждой стороны по паре минут.

Разбиваем яйца в миску и взбиваем их вилкой или миксером. Добавляем специи.

Выливаем яичную массу на кружки кабачка.

Натираем сыр и посыпаем им омлет, закрываем крышкой на пару минут.

Подавайте омлет с кабачком на горячую тарелку и наслаждайтесь его вкусом...

Ингредиенты
Филе лосося — 340 гр.
Соус сальса — 100 гр.
Запеченная тыква — 200 гр.
Каперсы — 2 ст.л.
Свежая петрушка — 120 гр.
Жареный миндаль — 60 гр.

Способ приготовления

Перед началом подготовки рыбы, разогрейте духовку до 230 градусов. Если вы хотите украсить подачу тыквой, то ее необходимо предварительно запечь в духовке при той же температуре в течение 15 — 20 минут. Теперь приступайте к рыбе. Филе порежьте на 4 равные части, соль и перец добавьте по вкусу. Кожей вниз выложите куски филе на противень, смазав его маслом или уложив на дно бумагу для запекания...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1. кальмар — 4 тушки
2. картофель отварной в мундире — 4 средних шт.
3. морковь отварная — 2 шт.
4. горошек консервированный — 300 гр
5. огурец маринованный — на вкус
6. тот соус, который не рекомендуется произносить вслух))))

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кальмар отварить, картофель и морковь тоже (только намного дольше, чем кальмары) (в общем, до готовности)))).

Резала кальмары полукольцами, картофель кубиками, морковь мелкой соломкой, огурцы я резала покрупнее (мне так больше нравится)...

ИНГРЕДИЕНТЫ
рукола около 100 гр
креветки варено-мороженые около 200 гр
помидоры черри 7-10шт или 1-2 обычных
кедровые орешки 2 ст.л.
оливковое масло 3 ст.л.
винный уксус 2 ст.л. (или лимонный сок)
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Креветки отвариваем в подсоленой воде,охлаждаем и очищаем от панцирей.

Руколу моем, обсушиваем, выкладываем в центр плоской тарелки, на нее очищенные креветки, вокруг — половинки помидоров черри.

Приготовить заправку: вилкой взбиваем оливковое масло, ук...