Рыбные котлеты в томатном соусе

Рыбные котлеты в томатном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ
для фарша:
рыба белая филе – 2,5 кг
манная крупа – 150 гр.
репчатый лук – 120 гр.
куриные яйца – 3 шт.
укроп – 3 веточки
соль – 15 гр.
черный перец
томатный соус на 8 банок по 390 мл.:
томатная паста — 585 гр.
сахар — 225 гр.
лук — 120 гр.
лимонная кислота — 5 гр.
лавровый лист – 3 шт.
смесь приправ – 3 гр.
масло растительное — 75 гр.
соль экстра — 30 гр.
вода питьевая — 220 гр.
морковь – 200 гр. (для консервирования)
мука для панировки
растительное масло для жарки...

Подробнее

Пирожное с яблочным мармеладом «забавное»

Пирожное с яблочным мармеладом «забавное»

ИНГРЕДИЕНТЫ
яблочный сок — 350 мл.
агар-агар — 10 гр.
чернослив без косточек — 100 гр.
курага — 50 гр.
изюм без косточек — 50 гр.
овсяные хлопья — 25 гр.
какао-порошок — 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очень необычное и полезное пирожное! Подумайте сами: основа из овсянки с сухофруктами и нежный с ярким вкусом яблочный мармелад, и никакой термической обработки. Вместо яблок можно использовать свои любимые ягоды или фрукты. Обязательно стоит приготовить!

1...

Подробнее

Вкусные пышные сырники без муки, на завтрак

Вкусные пышные сырники без муки, на завтрак

ИНГРЕДИЕНТЫ
300 гр. творога
1 яйцо
3 ст.л. сахара или сахарозаменителя
пакетик ванилина
щепотка соли
цедра одного апельсина
сок половины апельсина (примерно 3 ст.л. )
манка от 4 ст.л. без горки (зависит от жирности и влажности творога)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешиваем в миске творог, яйцо, сахар, ванилин, соль, апельсиновую цедру и апельсиновый сок.

И вместо муки добавляем манку.

Для начала 4 ст.л. без горки.

Если у вас творог сухой, то этого хватит.

Если тест...

Подробнее

Какао со специями

Какао со специями

ИНГРЕДИЕНТЫ
какао порошок — 1 ст.
сахарный песок — 0,5 ст.
имбирь молотый — 1 ст.л.
кардамон молотый — 0,5 ч.л.
корица молотая — 0,5 ч.л.
молоко — 500 мл.
ванильный сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
У меня всегда под рукой имеется смесь из хорошего порошка какао и специй, которые согревают.

Я просто беру и смешиваю какао с сахарным песком и пряностями.

Перекладываю смесь в банку и ставлю на верхнюю полку на кухне.

Как же, это здорово, в прохладную погоду, ощутить в руках горячий, ароматный и согревающий напи...

Подробнее

Шоколадный торт без муки, масла и раскатки коржей

Шоколадный торт без муки, масла и раскатки коржей

ИНГРЕДИЕНТЫ
6 яиц
100 гр. сахара (60 гр. на белки и 40 гр. на желтки) — вместо сахара можно использовать сахарозаменитель
10 гр. какао (вместо него можно использовать обжаренный кэроб)
щепотка соли
150 гр. шоколада — подойдет любой шоколад с содержанием какао не менее 50%, можно использовать горький шоколад без сахара
300 гр. творожного сыра (можно заменить мягким творогом — он менее калорийный)
300 гр...

Подробнее

Шаурма

Шаурма

ИНГРЕДИЕНТЫ
1. основа:
тонкий лаваш – 4-5 шт
свежая капуста – 400-500 гр
помидоры – 200-250 гр
огурцы – 200-250 гр
2. маринованное мясо:
куриное филе – 500-600 гр
соевый соус – 50-60 мл
чеснок – 2-3 зубчика
3. морковь по-корейски:
морковь – 140-150 гр
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ст.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
черный перец – ¼ ч.л.
чеснок – 1-2 зубчика
растительное масло – 20-30 мл
репчатый лук – 40-50 гр
яблочный уксус – 1 ст.л.
4. маринованный лук:
репчатый лук – 100-150 гр
соль – 1 ч.л.

Подробнее

Лодочки из овощей в духовке

Лодочки из овощей в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачок
рис отварной
помидоры
лук
соль перец
перец сладкий
баклажаны
зелень
сыр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сделать лодочки из перца и баклажан,удалив семена.

Смазать маслом и запеч в духовке при 180 градусов 20 минут

Сердцевину баклажана нарезать мелко,так же помидоры,кабачок и лук.

Обжарить овощную смесь на растительном масле до мягкости.

Добавить к овощам натертый сыр и отварной риси перемешать.

Заполнить перцы и баклажаны начинкой.

Подробнее

Торт наполеон из готового слоеного теста с заварным кремом/быстрый торт наполеон

Торт наполеон из готового слоеного теста с заварным кремом/быстрый торт наполеон

ИНГРЕДИЕНТЫ
слоеное тесто 1 кг
крем заварной:
молоко 1л.
яйца 3 шт.
масло сливочное 150 гр.
сахар 200-250 гр.
мука 4 ст.л.
ванилин 2 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начало нужно разморозить тесто.

Тесто выкладываем на бумагу для запекания и оставляем на 30 минут.

Готовим Заварной крем:

В глубокую миску или кастрюлю разбиваем яйца.

Добавляем сахар и ванилин.

Перемешиваем.

Можно воспользоваться миксером.

Затем наливаем теплое молоко и перемешиваем.

Добавляем просеян...

Подробнее

Чылбыр — вкуснейшее турецкое блюдо из яиц

Чылбыр — вкуснейшее турецкое блюдо из яиц

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйцо — 2 шт.
авокадо — 1/2 шт.
сметана — 3 ст.л.
творожный сыр — 2 ст.л.
соль — 1/2 ч.л.
орегано — 1 ч.л.
чеснок — 1 зубчик
сливочное масло — 30 гр.
хлопья чили — 1/4 ч.л.
паприка — 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарежьте авокадо и чеснок

2. В чашу миксера выложите сметану, творожный сыр, авокадо, чеснок, соль и орегано.

Взбейте до однородности

3. Сливочное масло растопите на горячей сковороде.

Добавьте паприку и хлопья чили.

Хорошо размешайте

4...

Подробнее

Летний салат из капусты и моркови с варёной колбасой

Летний салат из капусты и моркови с варёной колбасой

ИНЕГРЕДИЕНТЫ
репчатый лук 1 шт.
капуста белокочанная 400 гр.
морковь 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
зеленый горошек 200 гр.
колбаса вареная 150 гр.
майонез 1 ст.л
зелень укропа
черный перец
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Начинаем приготовление салата и ставим на включенную плиту сковороду, затем выливаем в нее две столовые ложки растительного масла и выкладываем предварительно мелко нарезанную одну большую головку репчатого лука, который затем перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета на средней температуре плиты...

Подробнее