Записи рубрики: Супы

Ингредиенты
замороженные грибы — 300 г
картофель — 4 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
растительное масло — 2 ст.л.
соль
перец —
лавровый лист — 1–2 шт.
зелень (укроп, петрушка) — по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите картофель, морковь и лук.

Нарежьте картофель кубиками, морковь натрите на терке, а лук мелко порубите.

В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

Добавьте морковь и обжаривайте еще несколько ...

Ингредиенты
говядина — 500 г
свинина — 200 г
картофель — 3 шт.
лук — 3 шт.
перец сладкий — 2 шт.
морковь — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
чеснок — 3 зубчика
томатная паста — 200 г
зелень ( укроп и петрушка) — 1 пучок
соль — 1 ст.л.
кипяченная вода — 1 л.
специи: паприка, зира, кориандр, хмели — сунели.
для домашней лапши:
яйцо- 1 шт.
мука — 200 г
соль — щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Готовим домашнюю лапшу: в муку добавляем щепотку соли, перемешиваем и добавляем одно яйцо, вилкой замешиваем тесто...

Ингредиенты
говядина/свинина – 500 г
белая сухая фасоль – 200 г
белокочанная капуста – 300 г
картофель – 3 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
томатная паста – 2 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
лавровый лист – 2 шт.
соль
перец
растительное масло – для жарки
вода – около 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Замочить фасоль на ночь, утром сварить (40 мин.).

Промыть мясо, нарезать крупными кусками, варить час после закипания.

Нарезать картофель, морковь, лук; нашинковать капусту...

Ингредиенты
рыба (например, треска, судак или другая белая рыба) – 500 г
вода – 1 литр
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лавровый лист – 2 шт.
соль и перец .
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и промойте под холодной водой.

Разрежьте рыбу на крупные куски.

В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения.

Добавьте нарезанный лук, морковь, лавровый лист, соль и перец.

Варите овощи около 10 минут.

После того как о...

Ингредиенты
сосиски – 4 шт.
картофель – 3 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
огурцы маринованные – 2 шт.
маслины – 100 г
каперсы – 50 г
лимон – ½ шт.
лавровый лист – 2 шт.
соль
перец
растительное масло
вода – 1,5 л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.

Доведите воду до кипения, добавьте картофель и варите 10 минут.

Обжарьте лук и морковь, затем добавьте огурцы и каперсы.

Обжарьте сосиски.

Добавьте в кастрюлю обжа...

Ингредиенты
овощи (например, картофель, морковь, брокколи)
куриный бульон или овощной бульон
сливочное масло
молоко или сливки
хлеб для гренок
оливковое масло
специи (соль
перец, чеснок, травы)
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите и нарежьте овощи кубиками.

Если вы используете картофель, морковь и брокколи, то начните с картофеля и моркови, так как они требуют больше времени для приготовления.

В кастрюле доведите до кипения куриный или овощной бульон...

Ингредиенты
говядина/свинина – 500 г
белая сухая фасоль – 200 г
белокочанная капуста – 300 г
картофель – 3 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
томатная паста – 2 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
лавровый лист – 2 шт.
соль
перец
растительное масло – для жарки
вода – около 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Замочить фасоль на ночь, утром сварить (40 мин.).

Промыть мясо, нарезать крупными кусками, варить час после закипания.

Нарезать картофель, морковь, лук; нашинковать капусту...

Ингредиенты
баранина (мякоть и кости) – 500 г.
вода – 2 литра.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лавровый лист – 2-3 шт.
соль
перец черный молотый
зелень (укроп, петрушка) – для подачи.
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо баранины тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

В кастрюлю поместите мясо вместе с костями и залейте холодной водой.

Доведите воду до кипения на среднем огне, снимая пену шумовкой.

Уменьшите огонь...

Ингредиенты
грибы (шампиньоны или лесные грибы) – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
картофель – 3 шт.
сливки (10% жирности) – 200 мл
овощной бульон – 700 мл
оливковое масло – 2 ст.л.
соль и перец
зелень для украшения (укроп, петрушка)
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите лук и чеснок от шелухи. Нарежьте их мелкими кубиками.

Вымойте картофель, очистите его и нарежьте небольшими кусочками.

Промойте грибы под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте тонк...

Ингредиенты
500 мл айрана
2-3 средних картофеля
1 средний огурец
200 г вареного мяса (говядина, курица или ветчина)
4 яйца вкрутую
100 г редиса
50 г зеленого лука
соль
укроп .
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель отварите до готовности, остудите и очистите от кожуры.

Нарежьте картофель мелкими кубиками.

Огурцы также нарежьте небольшими кубиками.

Редис промойте и нарежьте тонкими кружочками или полукружьями.

Зеленый лук мелко порубите.

Яйца...