Записи рубрики: Десерты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Манная крупа (150 г). Молоко (500 мл + 50 мл для глазури). Очищенные орехи (50 г). Сахар (1 столовая ложка). Вареная сгущенка (300 г). Сливочное масло (100 г). Печенье а-ля «Топленое молоко» (по вкусу). Шоколад (50 г). Крепко заваренный кофе (для пропитки).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Выложить сгущенку в емкость блендера. Добавить четверть литра молока, привести смесь к однородности, а затем перелить в кастрюлю. Влить еще такую же порцию молока. Довести состав до кипения. Всыпать тонкой струйкой манку. Бросить 50 г масла, проварить кашу при активном помешивании до загустения...

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливки (35%) – 0,5 л;
молоко – 150 мл;
сахарная пудра – 150 г;
желтки – 3 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сливки отправить в холодильник, чтобы охладились. Желтки перетереть с пудрой, влить молоко. Поставить на слабый огонь и прогревать, не доводя до кипения, постоянно помешивая. Когда смесь начнет густеть, снять с огня и дать остыть.

Сливки взбить до густого состояния. После этого соединить с яичной массой и вымешать до однородности. Делать это лучше с помощью деревянной или силиконовой лопатки...

ИНГРЕДИЕНТЫ

ягода клубника 300 г
сахарный песок 2 ст.л.
кукурузный крахмал 1 ст.л.
вода 2.5 ст.л.
куриное яйцо 5 шт
молоко 600 мл
мука пшеничная 220 г
сахарный песок 2.5 ст.л.
поваренная соль 1/3 ч.л.
рафинированное растительное масло 2 ст.л.
сметана 450 г
творог 300 г
сливки 400 мл
сахарная пудра 4 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Готовим ягодную начинку 1. Отправить в сотейник (кастрюлю) клубнику и сахар. 2. Соединить крахмал с холодной водой, добавить к ягодам, перемешать. 3. Поставить на средний огонь, варить пюре при постоянном помешивании. Довести до кипения...

Знаете ли вы, что каждый раз, когда вы добавляете ложку сахара в чай, запускается химическая реакция, которая влияет не только на вкус, но и на состояние вашей кожи? Это не магия — это молекулярная биология, которая работает внутри каждого из нас.

Научные данные однозначны: повышенное потребление сахара напрямую связано с ускорением возрастных изменений. Когда уровень глюкозы в крови повышается, она вступает в реакцию с белками организма — процесс называется гликация или реакция Майяра...

Худеть можно с удовольствием — главное, не отказываться от маленьких радостей. Всё, что нужно, — выбрать правильные сочетания продуктов, которые утоляют тягу к сладкому, дают энергию и не вредят фигуре. Вот пять простых рецептов низкокалорийных десертов, которые каждый день остаются вкусными, полезными и идеально подходят для поддержания стройности.

КБЖУ на 100 г: 66/8.3/1.0/6.0...

Добрый день, дорогие участницы марафона «Стройность и здоровье»! Марафон уже второй недели в пути — каждый день приближает вас к целям, которые вы сами поставили перед собой. Главное — помнить: похудение должно быть безопасным и устойчивым. Оптимальные темпы — от 0,5 до 1% от веса в неделю. Более высокие цифры чаще всего означают потерю только жидкости, а не жира.

Одна из участниц марафона, Екат...

Представляем вам простой и вкусный рецепт ароматного торта, который станет идеальным выбором для домашних праздников. Нежный шоколадный бисквит, насыщенный вишнёвым вареньем, лёгкий сметанный крем и блестящая глазурь — всё это создаёт гармоничный вкусовой профиль, который точно понравится всей семье.

• Яйца — 2 штуки (категория С1)
• Вишнёвое варенье — 300 г (примерно 1 стакан объёмом 250 мл)
• Сахар — 110 г (5,5 ст. л...

Любите торты? Тогда обязательно попробуйте этот уютный десерт — «Черничную корзинку». Он получается невероятно вкусным, воздушным и выглядит как настоящая произведение кондитерского искусства. Приготовить его легко — главное начать, и результат вас порадует.

В основе — нежные шоколадные бисквиты, пропитанные сливочным сиропом. Между слоями — обильный творожный крем на сливках, а внутри — в меру кислый черносмородиновый конфитюр. Каждый элемент дополняет другой, создавая идеальный баланс вкусов...

Приготовить вкусное мороженое дома проще, чем кажется — никакой специальной техники не нужно. Достаточно разобраться в базовых принципах, и уже через пару дней вы будете радовать семью натуральным десертом без консервантов и искусственных добавок.

В магазине на полках можно найти до тридцати видов мороженого, но почти во всех составе пальмовое масло, сухое молоко, стабилизаторы, красители и ароматизаторы. Настоящее мороженое из молока, сливок, сахара и свежих ягод стоит от двухсот пятидесяти рублей за двести граммов...

Среди итальянских десертов трудно найти другой, который бы за столь короткое время завоевал любовь гурманов по всему миру. Сегодня тирамису можно встретить в кафе от Парижа до Токио — от домашних кухонь до ресторанов высокой кухни. Но в отличие от многих классических блюд Италии, его история не уходит в глубокую древность. Настоящее происхождение тирамису оказалось гораздо ближе к нашему времени, а потому сохранилось больше фактов, чем легенд...