Записи рубрики: Десерты

Слоеное тесто и плацинды из него

Слоеное тесто и плацинды из него

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст л растительного масла
1 ст л уксуса
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
3,5 cт муки
1 яйцо
200 гр. сливочного масла (я брала пачку 180 г) комнатной температуры
начинка
в моем случае
тушеная капуста с морковкой и кусочки консервированного тунца
творог,смешаный с яйцом,солью и рубленым укропом
слегка тушеная капуста с морковкой
тушеная капуста с морковкой и кусочки отварной куриной грудки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В стакан емкостью 300 мл влить растительное масло,уксус,сахар,соль,...

Подробнее

Торт «прага» классический по госту

Торт «прага» классический по госту

ИНГРЕДИЕНТЫ
бисквит «прага» — 472 гр.
крем «пражский» — 359 гр.
помада шоколадная — 116 гр.
повидло фруктово-ягодное (лучше абрикосовое) — 54 гр.
выход — 1000 гр.
бисквит «прага» :
мука пшеничная высшего сорта — 116 гр.
масло сливочное — 38 гр.
сахар-песок — 151 гр.
какао-порошок 23 гр.
яйца — 335 гр.
выход полуфабриката готового — 472 гр
крем «пражский»:
масло сливочное — 199 гр.
какао-порошок — 9,3 гр.
желтки яичные — 21 гр.
молоко цельное сгущеное с сахаром — 120 гр.
ванилин — 0,1 гр...

Подробнее

Шоколадно-творожный десерт с бананом

Шоколадно-творожный десерт с бананом

ИНГРЕДИЕНТЫ
шоколад – 110 гр.
творог – 200 гр.
вафельные коржи – 2 шт.
масло сливочное – 60 гр.
банан — 1,5 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В блендере измельчить вафельные коржи.

2. Творог размять вилкой.

3. Добавить к творогу вафельную крошку. Хорошо перемешать.

4. Шоколад (90 гр.) поломать на кусочки и поместить в емкость вместе со сливочным маслом. Растопить (я растопила в микроволновке). Хорошо перемешать.

5. Добавить шоколадно-масляную смесь к творогу.

6...

Подробнее

Семиминутный пирог

Семиминутный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста (на 2 пирога):
сахар — 200 мл.
растительное масло — 50 мл.
яйца — 2 шт
мука — 200 мл.
разрыхлитель — 1 пак.
молоко или апельсиновый сок — 200 мл.
молотый кокос или какао — 100 мл.
…………..
для крема:
йогурт натуральный или сметана — 150-200 мл.
ванильный сахар — 1 пакетика
сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
🙂 Этот рецепт на два пирога: темный с какао и апельсиновым соком и светлый с кокосом и молоком. Я пекла на половину рецепта, с кокосом и молоком, а украшала ягодами черники...

Подробнее

Нежнейший заливной пирог с капустой

Нежнейший заливной пирог с капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
5 яиц
1 ст. кефира
250 мл. сметаны,майонеза или ремулада
100-150 гр. сливочного сыра с зеленью
5-7 ст.л. муки
1/2 пакетика разрыхлителя
специи (соль
перец,перец кайен,зелень и др. )
для начинки:
1 капуста (небольшая)
специи (соль
перец,перец кайен и др. )
пару ст.ложек кетчупа или том.пасты
3-4 ст.ложки сметаны

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала приготовить начинку:

Капусту нашинковать.

Выложить в разогретую сковородку с небольшим кол-вом масла...

Подробнее

Кексы-маффины с ягодами

Кексы-маффины с ягодами

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйцо 2 шт.
мука 220 гр.
вода 100 мл.
растительное масло 100 мл.
разрыхлитель 1 ч.л.
сахар 0,5 ст.
ягоды 1 ст.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Взбить яйца с сахаром .

Добавить воду и растительное масло перемешать.

В два приема добавить постепенно муку с разрыхлителем.

Выложить в формочки часть теста.

Положить ягоды и опять сверху тесто.

Выпекать при 180 градусов 25 минут.

Подробнее

Кондитерские ингредиенты и рекомендации при их выборе

Кондитерские ингредиенты и рекомендации при их выборе

В настоящее время многие люди питают особую слабость к кондитерским изделиям. Много и тех, кто любит создавать их своими руками. Начинающие и опытные кондитеры любят экспериментировать. Сейчас есть все для того, чтобы реализовать даже самые смелые кулинарные задумки

Подробнее

Нежный пирог из жидкого теста

Нежный пирог из жидкого теста

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
1.1 ст. сметаны
2.1 ст. майонеза
3.3 яйца
4.1 ст. муки
5.щепотка соли
(если пирог сладкий — 1 ч.л. сахара)
начинка:
возможна любая, у меня была:
1.1 большая картофилина
2.1 средняя луковица
3.1 банка любой кансервированной рыбы в масле

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешать майонез со сметаной и далее со всеми ингридиентами по списку.Тесто получается жидким как бисквитное, половину теста вылить в смазанную предварительно маслом форму,затем Картофель натереть на крупной терке выложить на тесто, после выложить рыбу, после лук, посыпать все черным перцем...

Подробнее

Творожный королевский пирог

Творожный королевский пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
2 ст. муки пшеничной
1/2 ст. сахарного песка
1/4 ч.л. соды
100 гр. масла сливочного
для начинки:
500 гр. творога
1/2 ст. сахарного песка
3 яйца
ванилин — на кончике ножа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Творог протереть через сито и взбить с яйцами и сахаром. В конце взбивания добавить разведенный горячей водой ванилин.

Для теста нарезать масло маленькими кусочками и перетереть с мукой и сахаром до консистенции хлебных крошек, в конце добавить соду и перемешать...

Подробнее

Пирог с творожными шариками

Пирог с творожными шариками

ИНГРЕДИЕНТЫ
творожное тесто:
250 гр. творога
1 яйцо
50 гр. кокосовой стружки
50 гр. сахара
2 ст.л. муки
шоколадный бисквит:
4 яйца
60 гр. сахара
50 гр. черного шоколада
2 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
3 ст.л. какао
глазурь:
120 мл. молока
50 гр. сахара
25г слив. масла
100 гр. черного шоколада

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО:

Творог растереть до однородности (через ситечко напр.). Добавить яйцо, кокосовую стружку, сахар и муку. Хорошо перемешать.

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ:...

Подробнее