Записи рубрики: Напитки

Ингредиенты:

1 стакан горячего кофе

30 мл рома

1 столовая ложка коричневого сахара

Взбитые сливки (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В чашку кофе добавьте ром и сахар, перемешайте. По желанию украсьте взбитыми сливками и посыпьте корицей.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рябина черноплодная — 3 кг
Водка — 2 л
Сахар — 300 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Черноплодную рябину тщательно перебрать от веточек и листочков, хорошо промыть в проточной воде, дать стечь.

Наполнить ягодами стеклянные банки до верха. Длинным острым ножом прорезать по всей глубине ягоды по несколько раз, так ягода лучше отдаст сок. Ягоды в банке немного осядут, досыпать не нужно.

Залить водкой ягоды так, чтобы она полностью их покрыла...

ИНГРЕДИЕНТЫ

0,5 л кипятка;
1-2 ложки чая;
2-3 стручка кардамона, предварительно измельчить;
небольшой ломтик имбирного корня;
1 коричная палочка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сперва следует по уже рассказанному способу заварить кардамон и чайный лист с помощью кардамонового отвара. Только затем можно добавить остальные ингредиенты, измельчённые или целые. Перед подачей рекомендуется процедить полученный напиток.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Какао-порошок — 2 ст. л.
Кофе натуральный — 100 мл
Молоко — 200 мл
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Ванилин (щепотка)
Сливки — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для приготовления напитка смешиваем какао и ванилин. Добавляем коричневый сахар. Добавляем к смеси молоко, воду. Хорошо перемешиваем. Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения.

Отдельно варим кофе. Я это делаю при помощи гейзерной кофеварки. Можно любым другим способом. Кофе нужен не очень крепкий. Вливаем его к шоколадной смеси. Перемешиваем...

Ингредиенты
апельсины (свежие) – 10 шт.
сахар – 1 кг
вода – 4 литра
дрожжи для вина – 1 пакетик
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно вымойте апельсины под проточной водой.

Очистите их от кожуры и белых пленок, оставив только мякоть.

Разделите апельсины на дольки и удалите косточки.

В большой кастрюле смешайте воду и сахар.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте до полного растворения сахара.

Затем добавьте подготовленные апельсиновые дольки и дове...

Ингредиенты
1 лайм (разрезанный на четвертинки)
10–12 свежих листьев мяты
2 ч.л. сахара (или )
50 мл белого рома
200 мл содовой воды (газированной воды)
лед
Пошаговый рецепт приготовления
Разрежьте лайм на четвертинки.

Отберите свежие листья мяты, промойте их под холодной водой и слегка разомните пальцами, чтобы выпустить аромат.

В бокал положите четвертинки лайма и добавьте сахар.

С помощью мадлера (пестика) раздавите лайм вместе с сахаром до образования однородной массы...

Ингредиенты
свежая морковь – 3-4 шт. (среднего размера)
вода – по необходимости
Пошаговый рецепт приготовления
Вымойте морковь под проточной водой, чтобы удалить грязь и остатки почвы.

Если кожура толстая или не очень чистая, можно её очистить с помощью ножа.

Нарежьте морковь на кусочки подходящего размера для вашей соковыжималки.

Обычно достаточно нарезать морковь на части длиной около 5 см.

Поместите нарезанную морковь в соковыжималку и включите её...

Ингредиенты
1 литр яблочного сока
1 литр апельсинового сока
500 мл газированной воды (по желанию)
1 лимон
1 апельсин
1 яблоко
1 палочка корицы
3-4 гвоздики
сахар или мед
лед (по желанию)
мята для украшения (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
В большую емкость налейте яблочный и апельсиновый сок.

Если хотите, чтобы пунш был более игристым, добавьте газированную воду.

Лимон и апельсин нарежьте кружочками, а яблоко — кубиками.

Добавьте все нарез...

Причины популярности кофе
Популярность кофе вызвана разными факторами. Одним поклонники ценят бодрящий эффект, другие – неповторимый вкус и аромат, третьи – за возможность объединить людей за столом в дружную компанию.

Неудивительно, что одним из самых популярных форматов в сфере HoReCa становятся кофейни, а ароматный эспрессо или капучино можно заказать в любом приличном ресторане или кафе.

Многие владельцы бизнеса делают кофе якорным продуктом, чтобы не разочароват...

Ингредиенты
1 ст. шпината или рукколы
1 маленький огурец
1 морковь
1/2 авокадо
1 небольшой стебель сельдерея
1/2 лимона (сок)
1/2 ст. воды или кокосовой воды
соль и перец
лед по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно помойте все овощи.

Огурец и морковь нарежьте на небольшие кусочки для удобства смешивания.

Если у вас есть свежий шпинат, потом его можно не резать.

В чашу блендера сначала поместите шпинат или рукколу, затем добавьте нарезанные огурец, морковь, авокадо и сельдерей...