Записи рубрики: Напитки

Фруктовый смузи

Фруктовый смузи

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Клубника свежая (резаная пополам) — 2 стакана
Ананас свежий (рубленый) — 1 стакан
Манго свежий или консервированный (резаный кубиками) — 0,75 стакана
Сок ананасовый — 0,5 стакана
Лед, кубики — 2 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В блендере соединить клубнику, ананас, манго и ананасовый сок. Измельчить до однородности.

2. Продолжая взбивать, через открытое отверстие в крышке добавлять лёд по одному кубику, хорошо взбивая после каждого...

Подробнее

Абрикосово-персиковый молочный коктейль

Абрикосово-персиковый молочный коктейль

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Персики свежие — 250 г
Абрикосы свежие — 200 г
Молоко — 180 мл
Мороженое сливочное — 150 г
Лед (по желанию) — 5 кубиков
Из указанного количества ингредиентов получилось 700 мл коктейля.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ингредиенты для приготовления абрикосово-персикового молочного коктейля. Выбирайте для коктейля самые спелые и мягкие фрукты.

Абрикосы и персики вымыть, удалить косточки. По возможности снять кожицу. Нарезать на кусочки и сложить в чашу блендера...

Подробнее

Гжанец (горячее пиво по-польски)

Гжанец (горячее пиво по-польски)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Пиво — 300 мл
Сироп вишневый — 20 мл
Мед — 20 мл
Чернослив — 20 г
Груши сушеные — 20-50 г
Корица — 1-2 шт.
Бадьян — 1-2 шт.
Имбирь молотый — щепотка
Сахар тростниковый — по вкусу
Вишня коктейльная — для подачи
Пошаговый фото рецептГжанец (горячее пиво по-польски)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Пиво переливаем в огнеупорную посуду, бросаем щепотку молотого имбиря (тут могут быть мускатный орех, гвоздика, кардамон).

Опускаем любые сухофрукты — с ними напиток более насыщенный...

Подробнее

Молочный коктейль с бананом и финиками

Молочный коктейль с бананом и финиками

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Молоко — 250 мл
Банан (спелый) — 1 шт.
Финики — 6 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте необходимые продукты.
Если финики слишком твёрдые, желательно их замочить на 15-20 минут в горячей воде.

Финики разрежьте пополам. Выньте косточки. Очищенные финики выложите в чашу блендера.

Банан очистите, нарежьте кружочками и добавьте к финикам.

Взбивайте на быстрых оборотах в течение 30-35 секунд.

Влейте молоко.

Взбейте ещё раз до получения однородной массы...

Подробнее

Молочный коктейль с мороженым и кофе

Молочный коктейль с мороженым и кофе

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко охлажденное — 300 мл
Пломбир сливочный — 200 г
Кофе растворимый — 2 ч. л.
или эспрессо охлажденный — 2 чашки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кладем мороженое в емкость для взбивания, добавляем охлажденное молоко.

Туда же отправляем растворимый кофе (или охлажденный эспрессо).

Взбиваем до полного растворения ингредиентов в молоке, 1-2 минуты. Должна появиться небольшая пенка.

Сразу же после взбивания разливаем кофейный молочный коктейль с мороженым в бокалы или кружки...

Подробнее

Имбирный лимонад с мёдом и мятой (без варки)

Имбирный лимонад с мёдом и мятой (без варки)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 порций)
Лимоны — 3 шт. (400 г)
Имбирь свежий — 40 г
Мята свежая — 1 пучок
Мёд (или сахар) — 200 г
Вода очищенная — 2 л
Лёд — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мяту промыть в холодной воде (она у меня полежала в воде минут 10) и выложить на салфетку, чтобы обсушить.

В миску выложить мёд (можно использовать сахар).
Лимоны разрезать пополам.

Выдавить сок лимона к мёду. Это можно сделать с помощью вилки, проворачивая её в разные стороны.

Имбирь очистить от кожицы и ...

Подробнее

Имбирно-лимонный квас

Имбирно-лимонный квас

ИНГРЕДИЕНТЫ

Корень имбиря (свежий) – 40 г
Лимон – 1 шт.
Сахар – 350 г
Дрожжи сухие – 11 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление имбирно-лимонного кваса начинаем с того, что чистим и режем имбирь на мелкие кусочки. Тонко срезаем с лимона кожицу.
В кастрюле, объемом не менее 4-х литров, смешиваем имбирь, цедру и сахар, заливаем 3,5 л кипящей воды.

Выдавливаем сок одного лимона.

В стакан отправляем дрожжи и растворяем их в теплой воде, не выше 37 градусов.

Когда...

Подробнее

Рождественская кутья из перловой крупы, с узваром

Рождественская кутья из перловой крупы, с узваром

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крупа перловая (или пшеница шлифованная) — 1 стакан объемом 200 мл
Мак — 100 г
Орехи грецкие — 100 г
Изюм — 100 г
Мёд (или сахар) — по вкусу
Соль — 1 ч. ложка без горки
*
Для узвара:
Яблоки и груши сушеные — 300 г
Чернослив — 100 г
Изюм — 50 г
Мёд (или сахар) — по вкусу
Вода — 1,5 л
В нашей семье всегда варят кутью из перловой крупы, но её можно заменить шлифованной пшеницей. Узвар для кутьи варим всегда очень насыщенный, с большим количеством сушеных яблок и груш, также добавляем изюм и чернослив для особенного вкуса и аромата...

Подробнее

Итальянский горячий шоколад

Итальянский горячий шоколад

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Шоколад темный (тертый) — 110 г
Молоко — 350 мл
Сахар — 1 ст. ложка
Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка
Ванилин — 1 г
Корица молотая — 0,5 ч. ложки
Соль — 1 щепотка
Для подачи:
Корица в палочках
Молоко

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тертый шоколад высыпаем в кастрюльку.

Добавляем две столовые ложки молока и растапливаем шоколад на медленном огне, постоянно помешивая.

Как только шоколад растает, постепенно добавляем оставшееся молоко, тщательно перемешиваем, доводим до однородности...

Подробнее

Домашнее топленое молоко (в мультиварке)

Домашнее топленое молоко (в мультиварке)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 1 л

Такое молоко можно также готовить в деревенской печи или электродуховке.

На основе топленого молока получается вкусная ряженка или дрожжевое тесто.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Заливаем рекомендованное количество молока в емкость. Используем домашнее молоко или покупное (3.2% жирности). Не рекомендуется готовить топленое молоко из продукта длительного хранения.

Чтобы молоко не «сбежало» из чаши, рекомендуется использовать для топления форму для приготовления на пару...

Подробнее