Записи рубрики: Напитки

ИНГРЕДИЕНТЫ
1,5-2 кг. вишня с косточкой (можно замороженной)
1,5 ст. сахара
1 литр водки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вишню тщательно моем, даем ей обсохнуть на полотенце.

Обсохшую вишню с косточкой перекладываем в трехлитровую банку (примерно до половины банки). Добавляем сахар и водку. Закрываем крышкой.

Растворяем сахар насколько это возможно — тщательно, но аккуратно встряхивая банку (может из под крышки подтекать, если крышка неплотно прилегает к горлышку банки)...

ИНГРЕДИЕНТЫ
вода — 8 л.
дрожжи — 60 гр
сахар — 1 стак.
буханка ржаного (бородинского) хлеба весом в 500-700 гр. ов
изюм — горсть

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Хлеб порезать ломтиками, высушить в духовке на максимальной температуре до коричневого цвета, чем темнее будут сухари тем темнее будет по цвету квас, но не пережарьте хлеб иначе квас будет горчить.

2. Воду вскипятить в большой эмалированной кастрюле, снять с огня,всыпать сахар и положить сухари, оставить так до остывания, я обычно ставлю кастрюлю в раковину с холодной водой...

ИНГЕДИЕНТЫ
~400 гр. ржаного хлеба
70 гр. сахара
100 гр. меда
10 гр. живых дрожжей
пару веточек мяты или мелисы
горсть изюма

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Порезанный хлеб сушим в духовке минут 40,при ~170*,до состояния абсолютной сухости и приобретения красивого коричневатого цвета

Больше информации на сайте рекламодателя

Ломаем наш хлеб и в кастрюлю. Заливаем ~1-1,5 литрами кипятка и оставляем размокнуть. Я оставляла на ночь

Процеживаем (я нетерпеливо,аккуратно отжимаю)через несколько слоев ...

ИНГРЕДЕНТЫ
слива то количество,которое поместится в 2-ух литровую банку
водка (хорошего качества) 0,5 л
сахар около 400 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первый этап:
Больше информации на сайте рекламодателя

В 2-ух литровую банку засыпать промытую сливу,оставив 2-3 см до верха.

Залить водкой и плотно закупорить,оставить на 6 недель в темном месте (периодически банку встряхивать!)

Второй этап:

По прошествии времени водку сливаем в отдельную емкость (фото 1),а сливы откидываем на дуршлаг, чтобы с них сошла жидкос...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1,5 стак. яблок сушеных,
0,5 стак. чернослива,
0,5 стак. изюма,
0,5 стак. кураги.
240 гр. сахара коричневого мистраль мелкий.
4 л воды.

ПРИГОТОВЛОЕНИЕ
Компот, сваренный из сухофруктов, помнят многие люди старшего и среднего поколения. До девяностых готов это был самый известный напиток, который постоянно подавался в советском общепите. Этот полезный напиток и до сих пор любят взрослые и дети. Он хорошо как горячим, только что сваренным, так и остуженным...

ИНГРЕДИЕНТЫ
вода — 1 ст. (200 мл. )
молоко 3,2 % жирности и выше — 1/4 ст.
чай чёрный-1 ч.л. (ассам, кимун)
сахар — 2 ч.л. (или )
специи (раздавить в ступке):
зелёный кардамон — 4 шт. или 1/2 ч.л. порошкового (разломить, убрать зёрна)
чёрный кардамон — 1 шт.
гвоздика — 3 шт.
душистый перец — 3 шт. (или 2 жирные щепотки)
мускатный орех тёртый — 1 щепотка
корица молотая — 1/2 или 1 ч.л.
имбирь — 1-2 см тёртого корневища, или 1/4 ч.л. сухого порошка.
или вместо всех специй готовая смесь для масалы (состав: ан...

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 апельсина
200 гр. коричневого сахара от «мистраль»
1 ч.л. лимонной кислоты
3 л воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Апельсины хорошо вымыть со щеткой, затем облить кипятком, чтобы удалить остатки воска и горечь.

2. Апельсины убрать в морозилку минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

3. Затем разморозить, нарезать большими кусочками.

4. Пробить блендером до однородности.

5. Залить 1 литром воды и оставить на 10 минут.

6. Затем процедить, жмых хорошо отжать...

ИНГРЕДИЕНТЫ
какао порошок
сахар
молоко (лучше жирное)
вода (для тех кто любит горькое)
корицу , ваниль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Густота напитка зависит от количества какао порошка,может получится обычный какао напиток или горячий густой шоколад который каждый хоть раз в жизни пробовал!

2. На одну порцию густого горячего шоколада нужно примерно от 4 до 5 чайных ложек какао,сахар по вкусу (надо пробывать)

3...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1,5-2 кг. вишня с косточкой (можно замороженной)
1,5 ст. сахара
1 литр водки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вишню тщательно моем, даем ей обсохнуть на полотенце.

Обсохшую вишню с косточкой перекладываем в трехлитровую банку (примерно до половины банки). Добавляем сахар и водку. Закрываем крышкой.

Растворяем сахар насколько это возможно — тщательно, но аккуратно встряхивая банку (может из под крышки подтекать, если крышка неплотно прилегает к горлышку банки)...

ИНГРЕДИЕНТЫ
черная смородина (не мыть, только перебрать) — 3 кг
сахар — 3 кг
кипячённая вода ком. температуры — 7 л
бутыль стеклянная на 10 литров
перчатка резиновая медицинская
резинка бельевая — 40 см
черный пакет целлофановый (большой)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Смородину измельчить в мясорубке, блендере. Положить ягоды в бутыль, добавить сахар,

влить воды до плечиков в бутыли оставив место для брожения….

2. Надеть резиновую перчатку на горлышко бутыли и завязать резинкой...