Записи рубрики: Напитки

Апельсиновое вино

Апельсиновое вино

Ингредиенты
апельсины (свежие) – 10 шт.
сахар – 1 кг
вода – 4 литра
дрожжи для вина – 1 пакетик
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно вымойте апельсины под проточной водой.

Очистите их от кожуры и белых пленок, оставив только мякоть.

Разделите апельсины на дольки и удалите косточки.

В большой кастрюле смешайте воду и сахар.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте до полного растворения сахара.

Затем добавьте подготовленные апельсиновые дольки и дове...

Подробнее

Алкогольный мохито

Алкогольный мохито

Ингредиенты
1 лайм (разрезанный на четвертинки)
10–12 свежих листьев мяты
2 ч.л. сахара (или )
50 мл белого рома
200 мл содовой воды (газированной воды)
лед
Пошаговый рецепт приготовления
Разрежьте лайм на четвертинки.

Отберите свежие листья мяты, промойте их под холодной водой и слегка разомните пальцами, чтобы выпустить аромат.

В бокал положите четвертинки лайма и добавьте сахар.

С помощью мадлера (пестика) раздавите лайм вместе с сахаром до образования однородной массы...

Подробнее

Морковный сок

Морковный сок

Ингредиенты
свежая морковь – 3-4 шт. (среднего размера)
вода – по необходимости
Пошаговый рецепт приготовления
Вымойте морковь под проточной водой, чтобы удалить грязь и остатки почвы.

Если кожура толстая или не очень чистая, можно её очистить с помощью ножа.

Нарежьте морковь на кусочки подходящего размера для вашей соковыжималки.

Обычно достаточно нарезать морковь на части длиной около 5 см.

Поместите нарезанную морковь в соковыжималку и включите её...

Подробнее

Безалкогольный пунш

Безалкогольный пунш

Ингредиенты
1 литр яблочного сока
1 литр апельсинового сока
500 мл газированной воды (по желанию)
1 лимон
1 апельсин
1 яблоко
1 палочка корицы
3-4 гвоздики
сахар или мед
лед (по желанию)
мята для украшения (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
В большую емкость налейте яблочный и апельсиновый сок.

Если хотите, чтобы пунш был более игристым, добавьте газированную воду.

Лимон и апельсин нарежьте кружочками, а яблоко — кубиками.

Добавьте все нарез...

Подробнее

Особенности приготовления кофе на профессиональном оборудовании

Особенности приготовления кофе на профессиональном оборудовании

Причины популярности кофе
Популярность кофе вызвана разными факторами. Одним поклонники ценят бодрящий эффект, другие – неповторимый вкус и аромат, третьи – за возможность объединить людей за столом в дружную компанию.

Неудивительно, что одним из самых популярных форматов в сфере HoReCa становятся кофейни, а ароматный эспрессо или капучино можно заказать в любом приличном ресторане или кафе.

Многие владельцы бизнеса делают кофе якорным продуктом, чтобы не разочароват...

Подробнее

Овощное смузи

Овощное смузи

Ингредиенты
1 ст. шпината или рукколы
1 маленький огурец
1 морковь
1/2 авокадо
1 небольшой стебель сельдерея
1/2 лимона (сок)
1/2 ст. воды или кокосовой воды
соль и перец
лед по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно помойте все овощи.

Огурец и морковь нарежьте на небольшие кусочки для удобства смешивания.

Если у вас есть свежий шпинат, потом его можно не резать.

В чашу блендера сначала поместите шпинат или рукколу, затем добавьте нарезанные огурец, морковь, авокадо и сельдерей...

Подробнее

История бутилированной воды и разновидности упаковок

История бутилированной воды и разновидности упаковок

История бутилированной воды начинается в древние времена, когда люди начали собирать и хранить воду в контейнерах для питья. Однако современный рынок бутилированной воды как мы его знаем сегодня, начал формироваться в середине 20 века.

В 1970-х годах в Италии появилась компания San Pellegrino, которая начала продавать бутилированную воду как роскошь. Этот подход стал популярным, и в 1980-х годах бутилированная вода стала доступна в США благодаря компании Perrier

Подробнее

Важность очистки кофемашины: как избежать поломок и улучшить вкус кофе

Важность очистки кофемашины: как избежать поломок и улучшить вкус кофе

Кофемашина — это неотъемлемая часть жизни многих людей, для которых утренний кофе стал ежедневным ритуалом. Однако, несмотря на простоту эксплуатации, кофемашина требует регулярного ухода. Очистка кофемашины — важный аспект, который часто игнорируется. Без надлежащего ухода можно столкнуться с множеством проблем: ухудшение вкуса кофе, появление посторонних запахов и даже поломка устройства

Подробнее

Натуральный сок из тыквы, моркови и цитрусовых на зиму

Натуральный сок из тыквы, моркови и цитрусовых на зиму

Ингредиенты
тыква очищенная — 1 кг.
морковь очищенная — 0,5 кг.
апельсины — 2 шт.
лимон — 1 шт.
сахар — 200-300 гр.
вода — 2,5 л.
Пошаговые фото рецепта
Натуральный сок из тыквы, моркови и цитрусовых на зиму: шаг 1
1. Подготовим банки и закаточные крышки для консервации. Банки тщательно моем и стерилизуем, крышки кипятим в воде в течение минуты. Тыкву очищаем и нарезаем кубиком. Морковь нарезаем тонкими кружками. Совет: если у вас блендер небольшой мощности, то лучше натереть морковь на крупной терке...

Подробнее

Банановая какавочка: уютный, тягучий, сытный напиток

Банановая какавочка: уютный, тягучий, сытный напиток

нгредиенты
молоко (3-6%) — 600-800 мл
банан — 2 шт.
шоколад молочный — 90-100 г
корица — 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
600-800 миллилитров молока ставим на сильный огонь.

Молоко можно взять кокосовое: оптимально 6% жирности.

Если жирнее, то лучше разбавить водой.

Одну стограммовую плитку молочного шоколада ломаем на квадратики и закидываем в нагревающееся молоко.

Два банана очищаем от кожуры и нарезаем колечками туда же, в молоко.

Туда же добавляем корицы...

Подробнее