Записи рубрики: Напитки

ИНГРЕДИЕНТЫ
водка — 1 л
сахар — 3 ч.л.
«нахальный фрукт» — 2 ч.ложки (смесь гибискуса,шиповника,яблок,малины и т.д. — можно заменить на сушеные яблоки, изюм, шиповник)
лимонный сок — 1 ч.л.
гвоздика — 3 шт.
кора дуба — 2 ст.ложки
ваниль и имбирь на кончике ножа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вылить водку в 2-х литровую банку. Кору дуба поместить в марлевые мешочки и перевязать — у меня 2 мешочка. Добавить к водке все компонеты и очень хорошо перемешать. Закрыть крышкой и убрать в темное место. 2 раза встряхивала за период выдержки. Минимальный срок 10 дней. Процедить через двойную марлю...

ИНГРЕДИЕНТЫ
ликер зеленое яблоко у меня (wodka+apfel)
водка хорошая
сок яблочный
кубики льда
лайм по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Водку охлаждаем в морозильнике. Берем ликер, водку и яблочный сок по одной части. Смешиваем.

Положить в шейкер несколько кубиков льда, залить всю жидкость и потрясти.

Края бокала обмакнуть в яблочный сок, затем в сахар, наполняем аккуратно стакан, украшаем и подаем.

Если кто любит покислее, то добавить свежего лаймового сока...

ИНГРЕДИЕНТЫ
хлеб черный(желательно дарвинский)
1 ст. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Обрезаем корочки с булки черного хлеба.Поджариваем в духовке до «черноты» .

В 4-5 литровую кастрюлю только что закипевшей воды кладем сухари на 5 часов.

Процедить(убрать хлеб) и добавить 1ч.л.сухих дрожжей,предварительно разведенных водичкой и 1 ст. сахара.Помешать.

Все это на 1 сутки оставить в тепле.

Затем снять пену,процедить через марлю и в стеклянные баночки с крышкой...

ИНГРЕДИЕНТЫ
ананас половина.
ананасовый сок 250 мл.(натуральный,с минимальным содержанием сахара)
мёд 2-3 ст.л.
йогурт без добавок или ванильный замороженный 250 гр. (1 ст. )
лёд с добавлением сока лайма 10-12 кубиков.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовить лёд.Выдавить в питьевую воду сок одного лайма или лимона,залить в формы и заморозить.

Разрезать ананас на две часть.Почистить половину ананаса от кожуры порезать на маленькие кусочки и положить в блендер...

ИНГРЕДИЕНТЫ
10 ст.л. овсяных хлопьев (без горки)
500-700 мл. воды
1,5 ст.л. порошка какао
сахар/мед и корица — по вксусу
+ вода для замачивания хлопьев

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Овсяные хлопья залить холодной водой и оставить, пока не набухнут (10-20 минут).

Воду слить, переложить хлопья в чашу блендера, влить воду и взбить.

Получится белая «молочная» жидкость, ее нужно процедить 2-3 раза и готово.

Перелить овсяное молоко обратно в чашу, добавить какао, корицу и мед/сахар и снова взбить...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для молочного киселя:
молоко-0,5 л
сахарная пудра haas-3 ч.л.
ванилин haas-1 гр
крахмал-1 ст.л.
—
для ягодного киселя:
ягоды(клюква, вишня, черника на выбор)- 0,5 ст. (объем 200 мл.)
вода- 0,75 л
сахар- 3-4 ст.л.
крахмал- 1 ст.л.
или
2 пакетика моментального киселя haas ( я их и взяла со вкусом клюквы и вишни)
—
для украшения по желанию можно использовать взбитые сливки haas( для этого вам ещё понадобится 150 мл. молока и 2-3 минуты дополнительного времени)

ПРИГО...

ИНГРЕДИЕНТЫ
на 1 ст. :
сок томатный томато густо (охлажденный) — 0,5стак
кефир (охлажденный) — 0,5стак
соль, перцы горошком, зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сок смешать с кефиром, при надобности — подсолить (я этого не делала, сок Томато Густо достаточно соленый для меня, даже разбавленный);

Перцы растолочь в ступке или мельничке;

Разлить напиток по бокалам, присыпать перцами, украсить зеленью;

ИНГРЕДИЕНТЫ
250 мл.апельсинового сока/фреш/
200 гр. персиков
200 гр. клубники
6 шт. печенья пти-бер/наше «юбилейное»/
200 мл.молока
5 кубиков льда
1 ст.л. меда
немного молотых фисташек для сервировки
2 ст. ёмкостью 400 мл.
блендер

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
выдавить апельсиновый сок и заморозить.

персики почистить и нарезать дольками-охладить

поместить в блендер замороженный сок.персики.мёд.клубнику.молоко.лёд и перемолоть всё в блендере.

добавить перетёртое в крошку печенье и...

ИНГРЕДИЕНТЫ
черная смородина (не мыть, только перебрать) — 3 кг
сахар — 3 кг
кипячённая вода ком. температуры — 7 л
бутыль стеклянная на 10 литров
перчатка резиновая медицинская
резинка бельевая — 40 см
черный пакет целлофановый (большой)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Смородину измельчить в мясорубке, блендере. Положить ягоды в бутыль, добавить сахар,

влить воды до плечиков в бутыли оставив место для брожения….

2. Надеть резиновую перчатку на горлышко бутыли и завязать резинкой...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки из зеленых сортов (2 крупных плода). Водка или другой крепкий алкоголь (500 мл). Молотый мускатный орех (1 щепотка). Лайм (1 штука). Сахарный песок или мёд (200 г). Гвоздика (½ часть бутончика).

Как приготовить:

Ошпарить фрукты кипятком, промыть и обсушить. Срезать с лайма тонкий слой цедры. Мелко покрошить, выложить в стеклянный сосуд. Разрезать яблоки на четвертинки, убрать сердцевины. Покрошить мякоть небольшими кубиками и отправить к цитрусовой шкурке. Добавить душистые пряности, залить всё алкоголем и плотно закупорить. Дать составу настояться в течение месяца...