Записи рубрики: Салаты

Овощной салат с зеленой гречкой

Овощной салат с зеленой гречкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан зеленой гречки
250 г брокколи
1 небольшой красный сладкий перец
1 средняя сладкая луковица
1 маленький пучок укропа
4 веточки мяты
12 оливок без косточек
50 г грецких орехов
сок 1 лайма
2 ст. л. белого винного уксуса
1 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В небольшой кастрюле доведите до кипения 400 мл воды, добавьте 1/2 ч. л. соли. Всыпьте гречневую крупу, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока вся вода не впитается, около 10 мин. Снимите гречку с огня и остудите, 30 мин...

Подробнее

Салат из слабосоленой рыбы с авокадо и яйцом

Салат из слабосоленой рыбы с авокадо и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыба слабосоленая
180 г
Руккола
1 пучок
Яйца куриные
1 шт.
Авокадо
1 шт.
Черри
9 шт.
Хлеб бородинский (ломтики)
2 шт.
Бальзамический соус
по вкусу
Специи
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этот рецепт отлично подойдет на ужин, так как одного этого салата хватит, чтобы утолить голод и не переесть на ночь.
Подготовить ингредиенты.

Рукколу помыть, обсушить и выложить на блюдо.
Рыбу нарезать на полоски и выложить вокруг зелени.
Помидоры черри разрезать ...

Подробнее

Салат Дипломат

Салат Дипломат

ИНГРЕДИЕНТЫ

апельсин 1 шт
лук репчатый 1 шт
яблоко (кислое) 1 шт
яйца 2 шт
сыр (типа Российского) 200 г
майонез по вкусу
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца сварить вкрутую (10 минут) и мелко нарезать.
Яблоко очистить от кожицы и семян и нарезать маленькими кубиками.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Апельсин очистить от кожуры и белых перегородок и нарезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на терке.

Уложить компоненты салата слоями, промазывая каждый слой ...

Подробнее

Салат из микрозелени

Салат из микрозелени

ИНГРЕДИЕНТЫ

Микрозелень редиса 1 пучек
Микрозелень горчицы 1 пучок
Микрозелень подсолнуха 1 пучок
Микрозелень гороха 1 пучок
Микрозелень лука 1 пучок
Яйцо отварное вкрутую 1-2 шт
Помидор 1 шт
Огурец 1 шт
Оливковое масло или майонез (или и то, и другое)
Соль
Перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Варим яйца вкрутую, чистим. Моем зелень.

Крупные ростки режем. Мелкие можно не резать.

Огурец, помидор, яйцо режем кубиком.

Добавляем оливковое масло, майонез (можно добавить еще немного соевого соуса),...

Подробнее

Быстрый салат из сухариков

Быстрый салат из сухариков

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата
сухарики 200 г
колбаса 300 г
кукуруза 1 банка
яйца 5 шт
лук зеленый 1 пучок
майонез — на вкус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.) Сухарики выложить в салатницу и перемазать майонезом, что бы пропитались!
2.) Сварить и нарезать яйца кубиком.
3.) Нарезать колбасу
4.) Нарезать зеленый лук
5.) Сойденить продукты, к ним добавить кукурузу!
6.) Добавить майонез по вкусу!

Подробнее

Американский яичный салат с икрой и майонезом

Американский яичный салат с икрой и майонезом

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца 6 шт
зелень 20 г
майонез 3 ст.л.
икра красная 30 г
хлеб 6 кусков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нам понадобятся 6 яиц, майонез, пучок петрушки и немного красной икры и ваш любимый хлеб для тостов. Икру можно взять любую, я больше люблю малосольную, на этот раз у меня форель.

Яйца отварим вкрутую, 10 минут. Затем остужаем в холодной воде.

Отрежем и подсушим 6 ломтиков хлеба. Они должны стать золотистыми, но не сухарями! Нарезка тоже произвольная, хотите большими ломтями, хотите помельче или вообще треугольниками...

Подробнее

Морковный салат с киноа

Морковный салат с киноа

ИНГРЕДИЕНТЫ

киноа (кускус) готовые 2-4 ст.л.
морковь 0.5-1 шт
изюм (другие сухофрукты) по вкусу
орехи по вкусу
сок лимонный по вкусу
мед (сахар) по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тертую на крупной или средней терке морковь перемешайте с готовой киноа (кускусом), изюмом (либо другими сухофруктами — при необходимости запарить и порезать), орешками (у меня кедровые), заправить соком лимона и медом (сахаром). Всё! Приятного аппетита!

Подробнее

Салат из баклажанов по — корейски

Салат из баклажанов по — корейски

ИНГРЕДИЕНТЫ

для салата
Баклажаны маленькие 3 шт.
болгарский перец ( желтый, красный) 3 шт.
луковица 1 шт.
чеснок 5-6 зубчиков
морковь 1 шт.
сахар 1.5 ч.л.
соевый соус 2 ст.л.
уксус 9% 30 мл.
приправа для моркови по-корейски 1 ч.л.
кунжут 1 ст.л.
зелень кинзы ( по вкусу)
зелень базилика ( по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажаны помыть и нарезать тонкой соломкой. Посолить и оставить на 25 минут, чтобы баклажаны пустили сок.

Баклажаны промыть под проточной водой, дать стечь жидкости и обжарить в т...

Подробнее

Салат «Чайка»

Салат «Чайка»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца вареные 4 шт
сыр твердый 120 г
лук зеленый 15 г
горошек консервированный 400 г
майонез 2 ст.л.
Соль и перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Итак, сыр натираем на крупной терке, пересыпаем в миску, сюда же мелко режем яйца, измельчаем зеленый лук, всыпаем горошек, солим и перчим по вкусу.

2. Заправляем майонезом и салат готов.

Подробнее

Салат «Чайка» с сыром, яйцами и горошком

Салат «Чайка» с сыром, яйцами и горошком

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо куриное 5 шт
горошек консервированный 300 г
лук репчатый 1 шт
сыр твердый 150 г
уксус 9% 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
соль
перец черный
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриные яйца отварите вкрутую: помойте их, переложите в кастрюльку, залейте водой, поставьте на плиту и после закипания воды варите яйца в течение 10 минут.
Затем яйца переложите в холодную воду и остудите.
Остывшие яйца очистите от скорлупы.

Репчатый лук нарежьте четверть-кольцами или соломкой...

Подробнее