Записи рубрики: Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ
салат «айсберг» — половина кочана
огурец по рецепту три огурца, я добавил две трети большой и вкусной парниковой овощи
чеснок – один-два зубца
лук зелёный – несколько стеблей
укроп – несколько веток
сок лимонный – 1 десертная ложка, но можно и увеличить
масло оливковое – приблизительно 3 столовых ложки
перец и соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Салат «Айсберг» широко применяется в фастфуде не только потому, что он очень вкусный...

ИНГРЕДИЕНТЫ
говяжья вырезка — 300 г
баклажан — 1шт
помидор — 1шт
морковь — 1шт
лук репчатый — 1шт
соус наршараб — 1 ч.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
приправа для шашлыка — 1 ст.л.
перец красный острый молотый — щепотка
соль и зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясо нарезать на ломтики толщиной 1 см и отбить каждый из них;

Подготовить горячие угли;

Овощи нарезать такими же ломтиками, добавить соль, приправу, масло — слегка перемешать и оставить на 30 минут;

Мясо жарить на решетке...

ИНГРЕДИЕНТЫ
банка горбуши (или нерки) – 225 г
картофель (средний) – 3 шт.
морковь (средняя) – 3 шт.
яйца – 3 шт.
майонез – 250 г
лук зеленый – 1 пучок
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Овощи и яйца отварить, остудить и очистить.

1-ый слой: размять вилкой горбушу, нанести небольшой слой майонеза.

2-ой слой: на крупной терке натереть картофель, посолить, также слой майонеза.

3-ий слой: все тоже самое, только с морковью.

4-ый слой: также, но уже с белками яиц.

5-ый слой: на сред...

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриное бедро (запеченное или вареное) — 1 шт
сыр полутвердый — 100 гр.
яйцо куриное (вареное) — 3 шт
зелень петрушки (небольшой пучок)
чеснок — 1 зуб.
редис (3-4 шт. на украшение, остальной в салат) — 1 пуч.
майонез — 1 ст.л.
сметана — 2 ст.л.
смесь перцев (мельница) —
соль ( и желанию)
шпинат (свежий для украшения, немного)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отделить мясо от костей.

Куриное мясо порезать кубиками,добавить мелко порезанную петрушку.

Затем,сыр, редис, яйца,поре...

ИНГРЕДИЕНТЫ
баклажаны 200 гр.
шампиньоны 200 гр.
лук 1 шт.
яйца копченые 3 шт.
чеснок, зелень
соль
масло растительное для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сочетание баклажанов и грибов просто идеальное, особенно в салате.

Особую пикантность блюду придадут копченые яйца.

Их можно заменить обычными, но тогда добавьте немного копченого сыра.

На растительном масле обжарить лук, добавить резаные грибы, обжарить вместе.

Отдельно на растительном масле обжарить резаные баклажаны...

Ингредиенты:
сыр полутвердый — 100 г
ветчина — 100 г
перец болгарский красный — 1 шт.
петрушка — 2 веточки
майонез — по вкусу
соль — по вкусу
перец — по вкусу

Способ приготовления:
Сыр и ветчину нарежьте тонкими брусочками.
Очистите болгарский перец от плодоножки и семян, также нарежьте брусочками.
С веточек петрушки снимите листики и нарежьте.
В салатнике смешайте сыр, ветчину, болгарский перец.
Добавьте соль, молотый перец и майонез...

Ингредиенты
Филе лосося — 340 гр.
Соус сальса — 100 гр.
Запеченная тыква — 200 гр.
Каперсы — 2 ст.л.
Свежая петрушка — 120 гр.
Жареный миндаль — 60 гр.

Способ приготовления

Перед началом подготовки рыбы, разогрейте духовку до 230 градусов. Если вы хотите украсить подачу тыквой, то ее необходимо предварительно запечь в духовке при той же температуре в течение 15 — 20 минут. Теперь приступайте к рыбе. Филе порежьте на 4 равные части, соль и перец добавьте по вкусу. Кожей вниз выложите куски филе на противень, смазав его маслом или уложив на дно бумагу для запекания...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1. кальмар — 4 тушки
2. картофель отварной в мундире — 4 средних шт.
3. морковь отварная — 2 шт.
4. горошек консервированный — 300 гр
5. огурец маринованный — на вкус
6. тот соус, который не рекомендуется произносить вслух))))

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кальмар отварить, картофель и морковь тоже (только намного дольше, чем кальмары) (в общем, до готовности)))).

Резала кальмары полукольцами, картофель кубиками, морковь мелкой соломкой, огурцы я резала покрупнее (мне так больше нравится)...

ИНГРЕДИЕНТЫ
рукола около 100 гр
креветки варено-мороженые около 200 гр
помидоры черри 7-10шт или 1-2 обычных
кедровые орешки 2 ст.л.
оливковое масло 3 ст.л.
винный уксус 2 ст.л. (или лимонный сок)
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Креветки отвариваем в подсоленой воде,охлаждаем и очищаем от панцирей.

Руколу моем, обсушиваем, выкладываем в центр плоской тарелки, на нее очищенные креветки, вокруг — половинки помидоров черри.

Приготовить заправку: вилкой взбиваем оливковое масло, ук...

ИНГРЕДИЕНТЫ
крабовые палочки или крбовая вермишель-200 г
сыр плавленный -2шт
яйца вареные-4шт
лук-порей(белая часть)-1шт(небольшой)
сливочное масло(замороженное)-100 г
огурец свежий-1шт(средний)
сахар-0,5 ч.л.
очень мелко нарезанная зелень укропа- 1 ч.л.
майонез
для оформления:зелень укропа,1\2 яичного белка,2 крабовые палочки или 2 ст.л...