Записи рубрики: Салаты

Салат с копченым кальмаром

Салат с копченым кальмаром

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для заправки:
кориандр молотый – на кончике ножа
молотый белый перец – на кончике ножа
молотая зира – на кончике ножа
лимонный сок – 1 ст. л.
растительное масло – 5 ст. л.
соль – по вкусу
Для салата:
китайская капуста – 1/2 среднего кочана
зеленый лук – 80 г
стебли сельдерея – 2 шт.
копченые кальмары – 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте ингредиенты для салата с копченым кальмаром. Китайскую капусту, зеленый лук и стебли сельдерея вымойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами...

Подробнее

Салат с крабовыми палочками и красной фасолью

Салат с крабовыми палочками и красной фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ

крабовые палочки 100 г
фасоль консервированная 100 г
яйца 2 шт
зелень петрушки, укропа пучок
майонез 1 ст.л.
Соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Яйца отварить и остудить.
2. Крабовые палочки и яйца нарезать кубиками.
3. Зелень мелко порубить.
4. Ко всем ингредиентам добавить красную консервированную фасоль.
5. Посолить по вкусу, заправить майонезом.

Подробнее

Салат Фиалка с краснокачанной капустой

Салат Фиалка с краснокачанной капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основное
капуста краснокочанная 300 гр
Куриное филе 250-300 гр
Яйцо куриное 3 шт
кукуруза консервированная 200 гр
Зеленый лук 1/2 пучка
Майонез 2-3 ст.л.
Сметана 2-3 ст.л.
Соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Тонко шинкуем капусту.

2.Соломкой нарезаем отваренную до готовности в подсоленой воде куриную грудку. Добавляем к капусте.

3. На крупной терке натираем отваренные вкрутую яйца. Добавляем в салат.
4. Добавляем консервированную кукурузу и мелко нарезанный зеленый лук...

Подробнее

Салат из полбы, спаржи и цветной капусты

Салат из полбы, спаржи и цветной капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ

полба 100 г
цветная капуста 250 г
спаржа 150 г
орехи (кедровые) 50 г
изюм или чернослив 50 г
листья салата по вкусу
соль по вкусу
Для заправки
масло оливковое 2-3 ст.л.
винный уксус 1 ст.л.
зелень петрушки, укропа по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Варим полбу до готовности,минут 20-25.
Цветную капусту отвариваем в подсоленной воде до готовности,минут 6-7.
Спаржу либо обжариваем на гриле либо отвариваем минуты 3,до готовности.
Всем горячим продуктам даём остыть...

Подробнее

Салат из айвы и сыра

Салат из айвы и сыра

ИНГРЕДИЕНТЫ

Айва 2 шт.
Сыр 150 г
Сметана 150 г
Укроп 3-4 веточки
Грецкие орехи 1 горсть
Сухой чеснок 0,5 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Айву очистить от кожуры, удалить семена и натереть на крупной терке.
Добавить к айве натертый сыр
К сметане добавить нарезанный укроп, сухой чеснок и соль. Перемешать.
Добавить сметанный соус к салату и все перемешать. Выложить в салатник.
Грецкие орехи мелко порубить и посыпать ими салат сверху.
Украсить веточкой укропа св...

Подробнее

Луковый салат с яблоками по-польски

Луковый салат с яблоками по-польски

ИНГРЕДИЕНТЫ

лук белый 120 г
яблоко (сладкое) 350 г
огурец маринованный 80 г
Для заправки
майонез 3 ст.л.
сметана 1 ст.л.
сок лимонный 1 ч.л.
горчица по вкусу
соль по вкусу
перец черный по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук очистить и мелко нарезать. Лучше использовать белый лук или жёлтый, вымочив его в холодной воде после нарезки. Я использовала обычный репчатый за неимением белого.
Яблоки очистить. Огурцы и яблоки порезать мелким кубиком.

Смешать ингредиенты для за...

Подробнее

Салат с капустой, ананасом и ветчиной

Салат с капустой, ананасом и ветчиной

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста белокочанная 0,5 качана
ананас консервированный 200-300 г
ветчина 200 г
майонез 100-200 г
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ананасы, если нужно, порезать на небольшие кубики. Ветчину порезать, так же, на кубики.Капусту помыть и нашинковать тонкой соломкой.
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом. Хорошо перемешать, лучше рукой (одев перчатки).
Попробовать на вкус. При необходимости добавить жидкость от ананаса...

Подробнее

Салат из авокадо с креветками и огурцами

Салат из авокадо с креветками и огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г сырых крупных креветок
1 большое очень спелое авокадо или 2 небольших
1 большой длинноплодный огурец или 2 средних
2 зубчика чеснока
1 лайм
2 веточки зеленого базилика
растительное масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. У базилика снимите листочки со стеблей и отложите, а стебли нарежьте как можно более тонкими кружочками.

Креветки очистите от панциря (хвостик можно сохранить, так салат выгляди...

Подробнее

Яичный салат

Яичный салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца 2 шт
сок лимонный 2 ст.л.
горчица 0,5 ч.л.
сахар 1 щепотка
масло оливковое 50 мл
лук зеленый 3 перышка
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Положите яйца в холодную воду, доведите до кипения и варите 3-4 минуты. Опустите их в холодную воду, очистите от скорлупы. Желток у яиц должен оставаться мягким и чуть жидким.
Нарежьте мелко зеленый лук. Взбейте венчиков горчицу, перец, соль, сахар, вливая по ложке оливковое масло и лимонный сок...

Подробнее

Салат «Лизавета» (с яблоком, грейпфрутом, сыром)

Салат «Лизавета» (с яблоком, грейпфрутом, сыром)

ИНГРЕДИЕНТЫ

яблоко 1 шт
грейпфрут 1 шт
чернслив 10 шт
лук красный 1/4 шт
сыр (рокеффор и эменталь 100 г
зёрна граната по вкусу
Для заправки
йогурт натуральный 70 г
горчица зернистая 1/2 ст.л.
соус Ворчерстершир(можно заменить соевым) 1 ст.л.
мёд 1 ч.л.
соль,перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Готовим!
На сервировочную тарелку выкладываем тонко нарезаные дольки яблока.
Филетируем грейпфрут.здесь у Маши очень хорошо описано,как это делать.
Выкладываем в художественном беспорядке на...

Подробнее