Записи рубрики: Салаты

Ингредиенты
рис 1 сорт — 200 г
консервированный тунец в масле — 1 банка
сыр плавленый — 100 г.
огурец свежий — 2 шт.
майонез
яйцо — 2 шт.
лук — 1/2 луковицы
сок лимона — 3 ст.л.
черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Заранее отварить рис: промыть рис до прозрачности.

Залить чистой водой в пропорции 1:1.

Довести до кипения, перемешать и убавить огонь на минимум.

Варить 15-20 минут под закрытой крышкой.

Снять кастрюлю с огня.

Далее, кастрюлю накрыть сверху полотенцем и остави...

Ингредиенты
печень куриная 500 г
картошка 3 шт.
лук 2 шт.
растительно масло 2 ст.л.
нерафинированное растительно масло 4 ст.л.
консервированный горошек 4 ст.л.
маринованные огурцы 75 г
петрушка ½ пучка
соль
черный перец
вода 2 литра
лавровый лист 2 шт.
душистый горошек 3 шт.
черный перец горошком 5-7 шт.
майонез 1 ст.л.
сметана 4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления этого вкуснейшего салата, ставим на огонь 2 л воды, в воду добавляем два лавровых листика, три горошины душистого перца и 5-7 горошин чё...

Ингредиенты
пекинская капуста (1 шт. небольшая или 0,5 крупной)
огурец 1 шт.
куриное филе 1 шт.
консервированная кукуруза 1 банка
майонез
соль
перец
зелень

Пошаговый рецепт приготовления
Пекинскую капусту разрезаем пополам и нарезаем соломкой.

Отварную куриную грудку также нарезаем соломкой.

Затем соломкой нарезаем свежий огурец.

В глубокой чаше к капусте добавляем грудку, огурец, консервированную кукурузу, майонез.

Немного солим и перчим, и все хорош...

Ингредиенты
куриная грудка отварная — 300 г
яйца отварные — 4 шт.
маринованные огурцы — 200 г
грецкий орех — 80 г
лук — 1 шт.
майонез
салат айсберг
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарезаем одну луковицу, заливаем горячей водой так, чтобы лук был полностью покрыт и оставляем 7-10 минут, чтобы ушла горечь лука, после чего сливаем воду и промываем холодной водой и горечь уйдет.

Филе куриной грудки отварить, порезать на небольшие кусочки.

Нарезать мар...

Ингредиенты
репа – 300 г
морковь – 300 г
редька – 300 г
подсолнечное масло – 2 ст.л.
уксус 6% — 2 ст.л.
зернистая горчица (соус) – 1 ст.л.
соль
сахар
чёрный молотый перец
петрушка
Пошаговый рецепт приготовления
Репу, морковь и редьку помыть, почистить и нарезать тонкой соломкой, но проще натереть на тёрке для корейской морковки.

Всё сложить в глубокую чашу.

Готовим заправку.

В чашку влить подсолнечное нерафинированное масло и уксус (уксус можно заменить свежевыжатым лимонным соком, или раствором лимонной...

Ингредиенты
кускус — 200 г
кипяток — 300 мл
огурец — 300 г
помидор — 300 г
соль — 1/2 ч.л.
любая свежая зелень у меня: листья салата, кинза
для заправки:
растительное масло — 4 ст.л.
сок лимона — 1 ст.л.
соль — 1/2 ч.л.
перец (смесь перцев)
чеснок — 2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить кускус.

Залейте кускус кипятком (1:1,5), добавьте соль, перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 5-10 мин.

Соотношение воды и кускуса, может отличаться, читайте инструкцию на упаковке...

Ингредиенты
баклажан — 1 шт.
черри — 10 шт.
руккола — 80 г
фета — 50 г
для заправки:
растительное масло — 3 ст.л.
прованские травы — 0,5 ч.л.
чеснок сухой — 0,5 ч.л.
мёд — 1 ч.л.
лимонный сок — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления
Крупно нарезаем баклажан, черри пополам, фету нарезаем кубиками.

Баклажан выкладываем в форму для запекания, солим и поливаем 3 ст.л растительного масла, перемешиваем и отправляем в духовку на 20 минут при 200 градусов.

Отдельно делаем заправку:...

Ингредиенты
лук/onion — 1 шт.
маринованный огурец/pickled cucumber — 2 шт.
петрушка/parsley
яйцо/egg — 3 шт.
варёная свёкла/boiled beets — 2 шт.
соль и перец/salt and pepper
консервированный горошек/canned peas — 150 г
майонез/mayonnaise — 1-2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Лук нарезаем произвольно.

Огурцы режем кубиком.

Измельчаем петрушку.

И нарезаем яйца.

Добавляем горошек.

Соль и перец по вкусу.

Добавляем майонез и перемешиваем.

Свёклу режем соломкой и добавляем в салат.

Перемешат...

Ингредиенты
варёная свёкла — 3-4 шт.
майонез
картофель — 2-3 шт.
перец
морковь — 2-3 шт.
филе сельди — 300 г
лук — 1 шт.
петрушка
Пошаговый рецепт приготовления
Свёклу нарезать тонкими кружками.

Часть натереть на тёрке.

Картофель и морковь натереть на тёрке.

На пищевую плёнку выкладываем свёклу друг на друга в форме прямоугольника.

Натёртую свёклу распределяем сверху.

Смазать майонезом.

Сверху выкладываем картошку.

Перчим.

Смазать майонезом.

Тепер...

Ингредиенты
помидоры — 170-200 г
баклажаны — 150 г
кинза — 20 г
чеснок — 1-2 зубчика
соус «сладкий чили» — 3-4 ст.л.
соевый соус — 3 ст.л.
растительное масло — 400 мл.
крахмал — 1-2 ст.л.
вода холодная — 1 л
соль — 1 ч.л.
чёрный перец
Пошаговый рецепт приготовления
В ковшике на плите ставим разогреваться примерно 350-400 мл растительного масла для фритюра.

Масло нужно разогреть почти до максимума.

Если у вас есть кулинарный термометр, то температуру масла вам нужно довести до 200 градусов...