Записи рубрики: Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ
3 стебля черешкового сельдерея
1 большое кисло-сладкое яблоко
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока
соль
несколько пельев зеленого лука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сельдерей порезать очень тонко.

Яблоко очистить от кожицы и сердцевины и нарезать мелкими кубиками. Перемешать с сельдереем.

Слегка взбить масло с соком и солью и залить салат.

Легкий гарнир к рыбе готов!

ИНГРЕДИЕНТЫ
замороженный морской коктейль -1 кг
(в него входят: креветки,мидии,осьминоги,кальмары)
авокадо — 2 шт
помидоры «черри» — 300 г
руккола — 1 уп
лимон — 1 шт
оливковое масло — 4 ст.ложк
соль —

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В кипящую воду положить морской коктейль, посолить и варить 5-6 минут,откинуть на дуршлак,остудить.

2. Авокадо очистить от косточки и кожуры, тонко нарезать дольками, добавить к морепроуктам вместе с лимонным соком.

3...

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 зелёные редьки
3 яйца,отваренных в крутую
2 луковицы
200 г.отварного мяса(говядина)
250 г.майонеза
растительное масло для жарки
соль
перец,уксус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Редьку очистить и натереть на крупной тёрке «лапшой»,т.е. тереть в одну сторону.Натёртую редьку залить холодной водой с добавлением уксуса(по вкусу),это делается для того ,что бы редька отдала горечь и специфический запах и при заправки салата не выделяла много сока.лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в раст.масле до золотистого цвета,мясо нарезать кусочками ,яйца натереть на тёрке...

ИНГРЕДИЕНТЫ
крабовые палочки 400 гр. ( в идеале креветки)
перец болгарский (красный,мясистый) 1 шт. (крупный)
помидоры 2 шт.
яйца 2 шт.
сыр твердых сортов 100 гр
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Болгарский перец очистить от сердцевины и нарезать кубиками,уложить в салатник.

Смазать тонким слоем майонеза.

Далее кладем нарезанные кубиком крабовые палочки,опять тонкий слой майонеза.

Следующий слой: тертые яйца,нарезанные кубиком помидоры и тонкий слой майонеза...

ИНГРЕДИЕНТЫ
сырая свекла
сырая морковь
сырая капуста
свежий огурец
свежий помидор
свежий болгарский перец
постная ветчина
банка майонеза

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Летний или более легкий вариант салата «Ромашка»

Натираем на шинковке свеклу, морковь и капусту. Режем кубиками помидор, огурец, перец и ветчину. На широкое блюдо выкладываем «лепестками»-кучками по кругу, проливаем майонезом между «лепестками», и остальной майонез выливаем в середину...

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриные желудки 1 кг.
морковь крупная 1 шт.
лук красный 3 шт.
огурец свежий 1 шт.
перец болгарский, сладкий (красный и зелёный) по половинке от крупного стручка.
лавровый лист, душистый перец.
маринад:
по 100 мл. лимонного сока, соевого соуса, растительного масла, винного уксуса (белого, у меня на эстрагоне)
чеснок 2-4зубчика.
сахарный песок 2-3 ст.ложки
красный перчик чили, по желанию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Пупки промыть, удалить лишний жир и плёночки...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг. рыбы любой(но лучше щука или окунь)
1,5 ст.лож 70% уксуса(не разбавлять с водой)
1 ст.лож красного молотого перца
3головки лука
4-5небольших зубчиков чеснока
зелень(кинза,укроп,петрушка)
50-100 мл. растит.масла
соль .

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарезать рыбу небольшими кусочками,примерно 1-2см

Посолить по вкусу,добавить уксус и красный перец

Перемешать хорошо ложкой

Оставить на час

После этого нарезать мелко чеснок,лук,зелень,перемешать

В са...

ИНГРЕДИЕНТЫ
крабовые палочки 400 гр. ( в идеале креветки)
перец болгарский (красный,мясистый) 1 шт. (крупный)
помидоры 2 шт.
яйца 2 шт.
сыр твердых сортов 100 гр
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Болгарский перец очистить от сердцевины и нарезать кубиками,уложить в салатник.

Смазать тонким слоем майонеза.

Далее кладем нарезанные кубиком крабовые палочки,опять тонкий слой майонеза.

Следующий слой: тертые яйца,нарезанные кубиком помидоры и тонкий слой майонеза...

ИНГРЕДИЕНТЫ
сырки плавленые 2 шт.
куриное филе 0,5 шт.
морковь вареная 1 шт.
яйца 1 — 2 шт.
чеснок
майонез 200 мл.
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как вы все знаете салат выкладаетса слоями :

— натертый на мелкой терке сырок,

— чесночный соус,

— куриное филе, порезаное средними кубиками,

— морковь, натертая на мелкой терке,

— чесночный соус,

— натертый на мелкой терке сырок,

— чесночный соус,

— натертый на мелкой терке яичный белок,

— натертый на мелкой терке яичный желток,...

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 пакета вермишели быстрого приготовления (мивина)
2 варёных яйца
2 крупных свежих моркови
1 крупный зубок чеснока
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
таким образом вы сократите время до дегустации
потрясающий салатик.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В салатник выложить майонез и сметану (изначально замочите вермишель в смеси майонеза-сметана.А потом занимайтесть подготовкой других ингридиентов для салата) . Перемешать.

Размять вермишель и всыпать в смесь майонеза...