Записи рубрики: Каша

Каша с киноа и овсянкой

Каша с киноа и овсянкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Киноа (отварная)
100 г
Овсяные хлопья
10 г
Молоко миндальное
100 мл
Корица
1 г
Соль
1 г
Сахарный сироп
30 мл
Клубника (для украшения)
30 г
Груша (для украшения)
30 г
Орехи (для украшения)
10 г
Мята (для украшения)
5 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
К отварным семенам киноа добавить овсяные хлопья, соль и корицу.
Залить миндальным молоком, добавить сироп.
Поставить на плиту и варить до готовности хлопьев и нужной консистенции каши...

Подробнее

Гречка по-купечески

Гречка по-купечески

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 7 порций)

Гречневая крупа — 1 стакан
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубка
Паста томатная — 2 ст. ложки
Масло подсолнечное — 20 г
Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Гречку промыть. Смазать сковороду маслом (можно даже сливочным) и высыпать туда крупу, подсушить на среднем огне.

2. Натереть морковь, порезать лук (это можно делать во время «сушки» гречневой крупы). Обжарить в растительном масле до золотистого цвета...

Подробнее

Манная каша без комочков

Манная каша без комочков

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Манная крупа — 60-65 г (примерно 7-8 ч. ложек)
Молоко — 400 мл
Сахар — 4 ч. ложки (по вкусу)
Соль — 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Масло сливочное — 25 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кастрюлю с толстым дном сполоснуть холодной водой. Налить холодное молоко. Всыпать манную крупу, перемешать и оставить на 15-20 минут, чтобы манка набухла.
(Если молоко домашнее, лучше развести его водой в пропорции 3:1 соответственно.)

Перед варкой тщательно перемешать манку с молоком...

Подробнее

Вареный круглозерный рис

Вареный круглозерный рис

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5 стакана круглозерного риса
2 ст. л. топленого или растительного масла
1 ч. л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Используйте большую кастрюлю, объемом не меньше 2,5 л. Разогрейте в ней масло, положите рис и обжарьте на небольшом огне, все время перемешивая, 2 мин.

Добавьте соль и 2 стакана кипятка, перемешайте, снова доведите до кипения.

Закройте крышкой, уменьшите огонь до самого слабого, варите 15 мин.

Снимите с огня, накройте полотенцем, оставьте еще на 15 мин...

Подробнее

Цельная овсянка с брынзой и помидорами

Цельная овсянка с брынзой и помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г цельной овсяной крупы
3 средних бакинских помидора
200 г соленой брынзы
2 ст. л. сливочного масла
щепотка сахара
свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Залейте овсяную крупу в кастрюле 1 л отфильтрованной или бутилированной воды. Оставьте на 8–10 ч.

Поставьте кастрюлю с крупой и водой на сильный огонь. Доведите до кипения, добавьте сахар, уменьшите огонь до слабого, закройте крышкой, варите 15–25 мин., до желаемой степени мягкости/разваренности зерна...

Подробнее

Перловая каша с опятами

Перловая каша с опятами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крупа перловая
1 ст.
Опята
50 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Масло растительное
50 мл
Соль
по вкусу
Специи
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Блюда с «участием» перловой крупы – вкусны и полезны. Однако многие хозяйки не часто используют эту крупу, поскольку она долго варится. Но когда под рукой есть готовая рассыпчатая перловка, из нее можно приготовить множество разнообразных гарниров и вторых блюд. Итак, перловку хорошо промыть, замочить на 2-3 часа в холодной воде, затем промыть, залить чистой водой и отварить, добавив соль по вкусу. Готовую перловку снова хорошо промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг...

Подробнее

Овсяная каша с грецким орехом и сухофруктами

Овсяная каша с грецким орехом и сухофруктами

ИНГРЕДИЕНТЫ

овсяная крупа 30 г
молоко 200 г
соль 1 г
инжир 5 г
изюм 5 г
сухое яблоко 5 г
чернослив 5 г
грецкий орех 3 г
фундук 3 г
мед 10 г

РЕЦЕПТ

Довести молоко до кипения, всыпать крупу и варить до готовности.

Добавить чуть-чуть соли.

Добавить мелконарезанные сухофрукты (инжир, изюм, яблоко, чернослив) и перемешать.

Выложить на тарелку и посыпать рублеными орехами и медом.

Подробнее

Каши для детишек после года

Каши для детишек после года

Дети — это настоящее чудо. Мы ждем наступления прекрасного момента их рождения все девять месяцев. Мы наслаждаемся каждым мгновением, проведенным вместе с любимым малышом, дарим ему всю свою заботу, ласку, нежность и, конечно же, любовь.

Новорожденный кроха еще совсем беззащитный и беспомощный. Сейчас его жизнь полностью зависит от вас, родителей

Подробнее

Гречка по-купечески

Гречка по-купечески

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 7 порций)

Гречневая крупа — 1 стакан
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубка
Паста томатная — 2 ст. ложки
Масло подсолнечное — 20 г
Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Гречку промыть. Смазать сковороду маслом (можно даже сливочным) и высыпать туда крупу, подсушить на среднем огне.

2. Натереть морковь, порезать лук (это можно делать во время «сушки» гречневой крупы). Обжарить в растительном масле до золотистого цвета...

Подробнее

Овсянка на сливках

Овсянка на сливках

ИНГРЕДИЕНТЫ
6 ст. л. овсянки долгой варки (15–20 мин.)
200 мл сливок жирностью 20%
сахао
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Налейте в кастрюлю 300–350 мл холодной отфильтрованной или бутилированной воды. Всыпьте овсянку, перемешайте и подождите 1–2 мин., чтобы на поверхность всплыли остатки жесткой оболочки зерна. Удалите их ситечком и поставьте кастрюлю на сильный огонь.

Как только смесь закипит, всыпьте соль и сахар, если добавляете, по вкусу. Уменьшите огонь до слабого, закройте крышкой, варите 10–12 мин...

Подробнее