Записи рубрики: Каша

ИНГРЕДИЕНТЫ
рис — 60 гр.
пшено — 60 гр.
грибы вешенки — 150 гр.
сухие белые грибы — 40 гр.
лук — 1 шт.
чеснок — 2-3 зубчика
лавровый лист — 1 шт.
растительное масло
соль
специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Каша из пшена и риса называется «Дружба».

Пшено и рис промыть пока вода не станет чистой.

Вешенки, если крупные, нарезать, если маленькие, то разделить на отдельные грибы.

Сухие белые грибы замочить теплой водой на 20-30 минут.

Обжарить луковицу на растительном масле до желтизны...

ИНГРЕДИЕНТЫ
гречневая крупа — 200 гр.
вода — 500 мл.
масло 82.5% — 20 гр.
свинина тушеная — 338 гр. (1 банка)
соль 1 ч.л.
специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для комфортной готовки приготовим все продукты.

2. Промыть гречку

3. Отправляем в чашу крупу, воду, масло и соль со специями — Режим «Крупы» 25 минут.

4.Свинину тушеную порвать вилкой и отправить в чашу — Режим «Тушение/Ожидание» 5-7 минут.

5. Гречневая каша со свининой тушеной — ГОТОВА!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ
сливки 33% — 500 гр.
молоко – 250 мл.
манная крупа — 60 гр.
грецкие орехи — 200 гр.
сахар — 60 гр.
миндаль — 10 шт.
панировочные сухари – 1 ст.л.
варенье или фрукты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Миндаль обварить кипятком, очистить от кожицы, добавить грецкие орехи и измельчить в блендере, добавив немного воды.

Сливки влить в мелкую широкую форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до температуры 150˚С плюс конвекция, до образования румяных пенок...

ИНГРЕДИЕНТЫ
оставшаяся рисовая каша
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
сахар
яблоки
пакетик ванильного сахара
сливочное масло
2-3 ст.л. сметаны

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
У меня оставалась рисовая каша. Есть уже никто не хотел, а выбрасывать было жалко. Пошарилась в холодильнике, собрала все в кучку.

Если каша густая, разбавить немного молоком, чтобы была и не густая, и не жидкая. Желтки взбиваем с сахаром (сахар — по вкусу, кому как нравится), белки взбить в пену. К каше добавить желтки, сметану, разрыхлитель, перемешать. Осторожно примешать белки...

ИНГРЕДИЕНТЫ
молоко коровье 3,2 % — 500 мл.
манная крупа — 5 ст.л.
сахар-песок-2 ст.л.
соль-щепотка(по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В ХОЛОДНОЕ!!! молоко засыпаем манку и сахар, постоянно помешивая, доводим смесь до кипения и варим 5 минут, огонь уменьшаем.

Помешиваем постоянно, чтобы каша не пригорела, удобнее всего воспользоваться силиконовой ложкообразной лопаточкой-дно не поцарапается и она как бы вычищает все прилипающие частички, или венчиком для взбивания (тоже опробовано, удобно)...

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука-6 ст.л
масло слив. или топленое-50 г
сахар-3 ст.л
кипяченная вода-3 ст.
корица, гвоздика молотая

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Муку обжарить на сухой сковородке до получения светло коричневого цвета, все время нужно мешать, добавить масло, не переставая мешать, обжарить с маслом тоже 2 минуты, добавить кипяченную воду столько, чтобы получилось не очень густая, но и не очень жидкая масса, мешать до получения однородной массы, потом мешать до тех пор пока масса не загустеет, добавить сахар и подавать, посыпая хавиц корицей и гвоздикой…....

ИНГРЕДИЕНТЫ
овсяные хлопья — 80 гр.
репчатый лук — 1 шт.
бекон варено-копченый — 3-4 шт.
сыр твердый — 80 гр.
куриное яйцо — 2 шт.
вода — 250 мл.
соль
перец черный молотый
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Согласитесь, что наша дамская сладенькая овсяная каша не очень нравится мужчинам. Все им хочется подсолить, поперчить и даже замазать горчичкой! Предлагаю рецепт вкусного брутального завтрака. В нем все, что и положено для сытного завтрака: «Овсянка, сэр!», бекон, сыр и яйцо...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Киноа (отварная)
100 г
Овсяные хлопья
10 г
Молоко миндальное
100 мл
Корица
1 г
Соль
1 г
Сахарный сироп
30 мл
Клубника (для украшения)
30 г
Груша (для украшения)
30 г
Орехи (для украшения)
10 г
Мята (для украшения)
5 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
К отварным семенам киноа добавить овсяные хлопья, соль и корицу.
Залить миндальным молоком, добавить сироп.
Поставить на плиту и варить до готовности хлопьев и нужной консистенции каши...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 7 порций)

Гречневая крупа — 1 стакан
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубка
Паста томатная — 2 ст. ложки
Масло подсолнечное — 20 г
Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Гречку промыть. Смазать сковороду маслом (можно даже сливочным) и высыпать туда крупу, подсушить на среднем огне.

2. Натереть морковь, порезать лук (это можно делать во время «сушки» гречневой крупы). Обжарить в растительном масле до золотистого цвета...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Манная крупа — 60-65 г (примерно 7-8 ч. ложек)
Молоко — 400 мл
Сахар — 4 ч. ложки (по вкусу)
Соль — 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Масло сливочное — 25 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кастрюлю с толстым дном сполоснуть холодной водой. Налить холодное молоко. Всыпать манную крупу, перемешать и оставить на 15-20 минут, чтобы манка набухла.
(Если молоко домашнее, лучше развести его водой в пропорции 3:1 соответственно.)

Перед варкой тщательно перемешать манку с молоком...