Манная каша без комочков

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Манная крупа — 60-65 г (примерно 7-8 ч. ложек)
Молоко — 400 мл
Сахар — 4 ч. ложки (по вкусу)
Соль — 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Масло сливочное — 25 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кастрюлю с толстым дном сполоснуть холодной водой. Налить холодное молоко. Всыпать манную крупу, перемешать и оставить на 15-20 минут, чтобы манка набухла.
(Если молоко домашнее, лучше развести его водой в пропорции 3:1 соответственно.)

Перед варкой тщательно перемешать манку с молоком.
Поставить кастрюлю с манкой на медленный(!!!) огонь. Добавить соль и сахар. Помешивая (без фанатизма, но регулярно), довести до кипения. Варить манку, теперь уже постоянно помешивая, еще 6 минут.

Выключить огонь. В готовую манку добавить масло и перемешивать еще минуту.

Вкусная манная каша без комочков готова. Каша, приготовленная по этому рецепту получится не слишком густой и очень нежной.
Приятного аппетита!