Записи рубрики: Десерты

Банановый хлеб / банановый кекс

Банановый хлеб / банановый кекс

ИНГРЕДИЕНТЫ
бананы переспелые 3 шт. + 1 шт. для украшения.
яйцо со 1 шт.
масло сливочное 75 гр.
сахар 130 гр. ( количество сахара можно уменьшить в зависимости от степени спелости бананов )
мука 190 гр. ( может уйти меньше или больше )
ванилин 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
разрыхлитель 1 чл с верхом
орехи грецкие 1/3 ст.
шоколад по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Бананы размять вилкой.

Смешать с растопленным сливочным маслом и солью.

Перемешать.

Добавить ванилин, яйцо, сахар и перемешать...

Подробнее

Торт «медовый» с заварным кремом

Торт «медовый» с заварным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ
для коржей:
яйцо куриное — 1 шт
сахар — 1 ст
масло сливочное — 100 гр
мед — 2 ст.л.
сода — 1 ч.л. (погасить)
мука — 2,5-3 ст
…………
для крема:
молоко — 500 мл.
яйца куриные — 2 шт
мука — 2 ст.л.
сахар — 1/2 ст

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Коржи: Духовку разогреть до 200С. Масло и мед растопить на водяной бане. Яйца взбить с сахаром и ввести в медовое масло, постоянно помешивая. Добавить соду, перемешать и снять с огня. Постепенно подсыпать муку, помешивая. Замесить тесто...

Подробнее

Творожный королевский пирог

Творожный королевский пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
2 ст. муки пшеничной
1/2 ст. сахарного песка
1/4 ч.л. соды
100 гр. масла сливочного
для начинки:
500 гр. творога
1/2 ст. сахарного песка
3 яйца
ванилин — на кончике ножа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Творог протереть через сито и взбить с яйцами и сахаром. В конце взбивания добавить разведенный горячей водой ванилин.

Для теста нарезать масло маленькими кусочками и перетереть с мукой и сахаром до консистенции хлебных крошек, в конце добавить соду и перемешать...

Подробнее

Очень простой и быстрый бисквит

Очень простой и быстрый бисквит

ИНГРЕДИЕНТЫ
6 средних яиц
170 гр. сахара
190 гр. муки
1 гр. ванили
форма 26 см.в диаметре смазанная маслом и присыпанная мукой.дно застелить пекарской бумагой
крем:
250 гр. сливок 35%+3 ч.л. сах.пудры
пропитка:
70 мл.воды+2 ст.л. клубничного сиропа+2 ст.л. коньяка
100 гр. клубничного джема для прослойки
шоколадная глазурь:
150 гр. чёрного шоколада+100 гр. не жирных сливок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
все исходные продукты для бисквита должны быть комнатной температуры.

яйц...

Подробнее

Чебуреки быстрые и вкусные

Чебуреки быстрые и вкусные

ИНГРЕНИЕНТЫ
тесто:
2 ст. муки
2 ст.л. растительного масла
щепотка соли
1 ст. кипятка
начинка:
свинина 200-300 г
лук 1-2 средних
соль
перец черный молотый
вода
томат

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тесто:

Смешать все, кроме воды. Залить кипятком и быстро перемешать.

Когда остынет замесить тесто.

Начинка:

Делаем фарш, туда же помолоть лук, посолить, поперчить, добавляем немного водички и томата.

фарш не должен стать жидким, но должен легко размазываться.

Отрываем кусочки те...

Подробнее

Пирог с малиной

Пирог с малиной

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. кефира (или кислого молока)
150 гр. сливочного масла
2 ст. просеянной муки
1 ч.л. соды гашеной уксусом
малина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Миксером взбить яйца до пышной пены, добавить сахар.

Влить кефир (совет: на кислом молоке получается вкуснее),

Добавить гашеную соду и растопленное сливочное масло, продолжая взбивать.

Затем порциями всыпать муку.

Хорошенько все взбить. Тесто должно получиться как густая сметана.

Форму ...

Подробнее

Печенье без глютена на кукурузной и рисовой муке

Печенье без глютена на кукурузной и рисовой муке

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйцо 3 шт.
соль щепотка
сахар 60 гр.
ванилин 1,5 гр.
кукурузная мука 100 гр.
рисовая мука 50 гр.
разрыхлитель 0,5 ч.л. или сода на кончике ножа
масло растительное 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Взбить яйца одну минуту миксером.

Добавить сахар и взбивать еще три минуты.

Добавляем масло и кукурузную муку с разрыхлителем или содой.

Перемешиваем и добавляем рисовую муку.

Перемешать и положить в кондитерский мешок

Выложить на противень и выпекать при 170 градусах 12-15 минут...

Подробнее

Торт муравейник

Торт муравейник

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
яйца — 2 шт
маргарин — 1 пачка
сахарный песок — 1 ст.л.
сода — 1/4 ч.л.
мука — 4 ст
…………..
для крема:
сгущеное молоко (вареное) — 1 банка
масло сливочное — 50 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Растопить пачку маргарина, белки взбить, желтки растереть с сахарным песком, соединить, добавить соду погашеную уксусом и добавить муку, замесить тесто.

2. Разделить его на шарики и убрать в холодильник на 30 мин., затем пропустить через мясорубку и пропечь в духовке 20-25 мин...

Подробнее

Конфетно-карамельный разборник

Конфетно-карамельный разборник

ИНГРЕДИЕНТЫ
1. молоко- 250 гр.
2. дрожжи- 5 гр. сухие, 15 гр. свежие
3. мука пшеничная- 500 гр.
4. сливочное масло (комнатной температуры) – 60 гр.
5. сахар – 40-100 гр.
6. соль-10 гр.
7. яйца- 2 шт.
8. растительное масло-50 гр.
9. конфеты карамельки – 250-500 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Идем в магазин и покупаем карамельку, внутри которой повидло, у меня «Лимончики» и « Черная смородина», лучше поискать конфетку кругленькую, но если не найдете, покупайте любую, поделим пополам. Подготовить все продукты...

Подробнее

Поповеры (popovers) пустые булочки

Поповеры (popovers) пустые булочки

ИНГРЕДИЕНТЫ
масло сливочное растопленное 2 ст.л.
мука пшеничная 100-120 г
яйцо 2 шт.
молоко 130 г
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Включаем разогреваться духовку до 230*.

Яйца чуть подсолить и взбить венчиком, добавить молоко и масло. Все продукты должны быть тёплыми. Всё взбить.

Всыпать муку и хорошо размешать, чтобы не было комков. Тесто получается чуть гуще, чем для блинов.

Формочки (должны быть достаточно глубокие) тефлоновые или силиконовые подогреть в духовке, смазать маслом...

Подробнее