Записи рубрики: Супы

Ингредиенты
зеленый лук – 1 пучок
укроп — 1/2 пучка
свекла — 2 шт.
огурец свежий – 3-4 шт.
яйца – 3 шт.
куриное будро – 1 шт.
кефир — 800 мл
йогурт – 3 ст.л.
горчица — 1/2 ч.л.
соль
черный перец
минеральная газированная вода – 200-300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала мелко нарежем один пучок зелёного лука, отправляем в миску. Также мелко нарезаем пол пучка укропа, добавляем к луку, добавляем пол чайной ложки соли и хорошенько перемешиваем зелень, оставляем ее чтобы зелень пустила сок, так блюдо получится еще более ароматным и вкусным...

Ингредиенты
фарш мясной — 600 г
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
томаты измельченные — 400 г
картофель — 3 шт.
чеснок — 2 зубчика
растительное рафинированное масло — 2 ст.л.
перец черный горошком — 4 шт.
лавровый лист — 2 шт.
соль
перец черный молотый
зелень рубленая
Пошаговый рецепт приготовления
Из мясного фарша можно приготовить много наших любимых блюд. Основное достоинство фарша состоит в простоте и скорости приготовления. Благодаря высокому содержанию животных белков в составе, он очень полезен...

Ингредиенты
фасоль (готовая) – 800 г
овощной бульон (или вода) – 750 мл
томаты – 200 г
лук – 90-100 г
шпинат – 70-80 г
петрушка – 20-30 г
чеснок – 5-6 зубчиков
растительное масло – 2-3 ст.л.
базилик – ¼ ч.л.
кориандр – ¼ ч.л.
майоран – ¼ ч.л.
орегано – ¼ ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
черный перец
соль
сахар (по желанию) – 0,5 ч.л.
пармезан (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Лук нарезать мелким кубиком

В кастрюле с толстым дном разогреть масло

На масле обжарить лук до золо...

Ингредиенты
паста том ям — от 80 до 100 г (1/4 пачки)
кокосовое молоко — 400 г (1 банка)
сливки (для супа и соуса 22%) — 150 мл
грибы шампиньоны или вешенка — 200 г
вода кипяченая горячая — 500 мл. (можно заменить рыбным бульоном)
сок лайма — 1/2 шт. (можно заменить на лимон)
креветки сыромороженные (крупные) — 20 шт. (примерно 250 г)
соевый соус — 2 ст.л.
рис — 300 г
листья лайма — 2-3 шт.
корень имбиря — 20 г
помидоры черри или мини — 10 шт.
на порцию:
рис вареный — 100 г
бульон — 250 г...

Ингредиенты
свекла – 300-400 г
огурцы – 300-400 г
яйца – 4 шт.
зелень (лук, петрушка/укроп) – 20-30 г
кефир – 1-1,5 л
соль
черный перец
винный уксус (или лимонный сок)
микрогрин (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить свеклу и яйца:

Cвеклу отварить или запечь до готовности, а затем остудить

Яйца отварить вкрутую, а затем остудить

Измельчить ингредиенты:

Свеклу натереть на крупной терке или нарезать мелкой соломкой

Яйца нарезать мелким кубиком...

Ингредиенты
отварное куриное филе – 300-400 г
отварной картофель – 300-400 г
отварные яйца – 5-6 шт.
огурцы – 300-400 г
зелень (лук, укроп, петрушка) – 70-80 г
горчица — 2 ст.л.
айран – 700-800 гр
сильногазированная минеральная вода
соль
черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовить ингредиенты:

• картофель и яйца отварить до готовности, охладить и очистить

• куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде и охладить

2...

Ингредиенты
свекла – 300-400 г
огурцы – 300-400 г
яйца – 4 шт.
зелень (лук, петрушка/укроп) – 20-30 г
кефир – 1-1,5 л
соль
черный перец
винный уксус (или лимонный сок)
микрогрин (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить свеклу и яйца:

Cвеклу отварить или запечь до готовности, а затем остудить

Яйца отварить вкрутую, а затем остудить

Измельчить ингредиенты:

Свеклу натереть на крупной терке или нарезать мелкой соломкой

Яйца нарезать мелким кубиком...

Ингредиенты
рыбные хребты, плавники, головы –для бульона, сколько есть, у меня примерно 500 г
семга (филе) – 600 г
лук репчатый – 1 шт.
картофель – 2 шт.
капуста свежая – 200 г
свекла – 1 шт. (маленькая)
морковь – 1 шт.
помидор – 1 шт.
перец болгарский – ½ шт.
перец острый чили – 1 шт.
соль – 1 ст.л.
лавровый лист – 2 шт.
масло топленое – 80 г
Пошаговый рецепт приготовления
Набор для бульона уложить в кастрюлю, добавить жгучий перец чили (я не убирал семена, перец разрезал на три части), залить холодной водой, довес...

Ингредиенты
грибы еринги — 500 г
шампиньоны — 500 г
картофель — 500 г
вода — 3 литра
лук — 2 шт.
морковь — 2 шт.
грибной бульон — 2 ст.л.
соль — 1 ст.л.
сушеный чеснок — 1 ч.л.
перец черный — 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Первым делом Еринги нарезаем кубиками, шампиньоны нарезаем слайсами.

Потом лук и морковь нарезаем мелким кубиком.

Затем овощи отправляем в кастрюлю добавляем оливковое масло и обжариваем до образования румяной корочки.

Пока овощи обжарива...

Ингредиенты
картофель — 5 шт.
редис — 300 г
огурцы — 300 г
варенная колбаса — 200 г
зеленый лук — 0.5 пучка
укроп — 0.5 пучка
сметана — 200 г
майонез — 2 ст.л.
минералка — 1.5 л.
горчица — 1 ч.л.
соль
Пошаговый рецепт приготовления
Отварить картофель и яйца.

Мелко нарезать ингредиенты.

Желток вынуть из отваренных яиц и размять вилкой в отдельной тарелке, добавить горчицу, майонез, сметану и тщательно перемешать.

Получившуюся массу смешать с нарезанными ингредиентами для окрошки, посолить и залить ...