ИНГРЕДИЕНТЫ
на 12 шт. :
150 гр. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
130 мл. кефира
щепотка соли
80 мл. растительного масла
270-300 гр. муки
сахар для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Перебить яйца с солью и сахаром.

Добавить масло и кефир.

Все перемешать.

Добавить муку и разрыхлитель.

Замесить тесто.

Разделить тесто на 12 частей.

Сформировать печенье как показано в видео.

Сверху посыпать сахаром.

Выпекать при 180 градусах минут 20 до золотистости.

ИНГРЕДИЕНТЫ
для сиропа:
агар-агар — 7 гр. (3,5 ч.л. ) (сила геля 900)
вода — 80 мл.
сахар — 250 гр.
для взбивания:
яблочное пюре (без сахара) — 125 гр.
белок — 35-40 гр. (белок от 1 яйца)
сахар — 100 гр.
лимонная кислота — 1/3 ч.л.
ванильный сахар — 1 ч.л.
кондитерский пакет с насадкой
для обсыпки сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовим сироп для варки.

В сотейнике смешать агар-агар, воду комнатной температуры, сахар (250 г).

Для приготовления зефира понадобится яблочное пюре, чтобы его приготовить, яблоки мо...

ИНГРЕДИТЕНТЫ
2 яйца
150 гр. сахар
60 гр. масло растительное
60 гр. кефир/йогурт
250 гр. мука
1/4 ч.л. соль
2 ч.л. разрыхлитель
2 ч.л. специи для тыквы
1 ст. /250 мл. пюре тыквенное
глазурь:
60 гр. масло сливочное
30 гр. мука
80 гр. сахар коричневый
1 ч.л. корица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Просеять муку.

Соединить все пряности (корицу, гвоздику, имбирь, мускатный орех), отделить 2 чайные ложечки.

Соединить сахар, ванильный сахар, яйца и взбить миксером на высокой скорости несколько минут, пока масса не побелеет...

ИНГРЕДИЕНТЫ
100 гр. размягченного сливочного масла
1 ст. ом сахара,
100 гр. сметаны,
1 яйцо,
пакетиком ванильного сахара или 1 ч.л. лимонной цедры.
280 гр. муки
1/2 ч.л. негашенной соды
1/3 ч.л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
включить духовку на 200 градусов

масло взбить миксером с сахаром, добавить сметану, яйцо, ванильный сахар.

Просеять в миску муку(это примерно 2 стакана, оба без горки, вровень), соду, соль.

Не прекращая взбивать масло с сахаром и сметаной, всыпать сухую смесь небольшими частями...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто: 500 гр. муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ст. сахарной пудры, 200 гр. сливочного масла, 6 желтков.
безе: 6 белков, 1,5 ст сахарной пудры(или сахара), 1 ст.л. крахмала.
крем: 500 мл. молока, 3 ст.л. муки, 2 ст.л. крахмала, 2 желтка, 3 ст.л. сахара, 200 гр. сливочного масла, ванилин на кончике ножа, ликер «амаретто»(по желанию) — 1-2 ст.л.
кроме того: 450 гр. варенья из черной смородины, 120 гр. миндальных лепестков.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Сначала займемся приготовлением песочного теста...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
1 ст. муки
130 гр. сливочного масла
3 ст.л. сметаны
0,5 ч.л. соды
1 яйцо для смазывания
для начинки:
3 яйца
1 луковица
2 плавленных сырка
пучок укропа
растительное масло для выпекания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сливочное масло натереть на средней тёрке. Добавить муку, сметану, соду, перемешать и убрать в холодильник минут на 20-30.

В это время приготовить начинку. Лук мелко нарезать и спассеровать на растительном масле.

Яйца взбить, сырки натереть на ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
кефир — 0,5 л
яйца — 2 шт
мука — 2, 5 ст
соль — 1 ч.л.
сахар — 2-4 ст.л.
ваниль
сода — 0,5 ч.л.
лимонная кислота — 5-7 кристаллов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мое семейство очень любит блинчики-оладушки всякие. В основном готовлю их на полудник по выходним и праздникам, когда не ходим в детский сад. Рецепт прост до безобразия.

1. Все ингредиенты смешать, в конце добавить соду с лимонной кислотой. Если нет кефира можно использовать любой скисший молочный продукт...

ИНГРЕДИЕНТЫ
форель — 1 кг.
картофель — 3 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 2 шт.
вода — 2 литра
сливки 22% — 250 мл.
мука — 2 ст.л.
сливочное масло — 20 гр.
растительное масло
лавровый лист — 2 шт.
укроп
перец душистый — 3 шт.
перец черный горошком — 6 шт.
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Начинаем с рыбы.

Я использую для приготовления карельскую форель.

Очищаем её от чешуи, удаляем голову с передними плавниками, срезаем филе с позвоночника, удаляем рёбра с тешей, избавляем от мелких костей и снимаем филе с кожи...

ИНГРЕДИТЕНТЫ
— 150 гр. вареной курицы
— сметана
— чернослив
— 2 вареных яйца
— яблоко
— лимонный сок
— грецкие орехи
— 150 гр. сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Курицу мелко нарезаем, заправляем сметаной и перемешиваем. Нарезаем чернослив, натираем яйца. Яблоко чистим, натираем, отжимаем от сока и поливаем лимонным соком.

Несколько орехов откладываем для украшения, остальные мелко рубим. Сыр натираем.

Ингредиенты выкладываем слоями в кольцо...

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриные бедра — 4 шт.
картофель — 6-7 шт.
лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчик
перец болгарский — 2 шт.
масло растительное (для жарки) — 50 мл.
масло сливочное — 20 г.
соль — 1 ч.л.
черный молотый перец — 1/2 ч.л.
смесь трав (кавказские или прованские) — 1 ч.л.
глазурь:
соевый соус — 40 мл.
мед — 1 ст.л. (без горки)
кетчуп — 1 ст.л.
горчица — 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриные бёдра хорошо помыть, удалить волоски и натереть приправой из смеси: соли, перца и сушеных трав (можно орегано, итальянские, прованские или кавказские — по своему вкусу)...