Встречаются даже такие экземпляры, которые жалко есть, настолько они необычны и реалистичны в своем исполнении. Такого эффекта мастера кулинарии достигают с помощью мастики, этот материал прекрасно справляется с задачей декорирования тортов и других кулинарных изделий.

Для тех, кто впервые столкнулся с таким способом украшения воочию, наверное, трудно догадаться, как это вообще осуществляется, большинство хозяек и вовсе полагают, что украсить торт с помощью мастики способны лишь опытные профессионалы...

Ингредиенты:

Картофель – 500 г
Фарш куриный – 400 г
Лук репчатый – 100 г
Молоко – 50 мл горячее
Масло сливочное – 40 г
Масло растительное – 30 мл
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 1 щепотка (-и) молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить все ингредиенты для картофельной запеканки с куриным фаршем.

Картофель очистить и нарезать кубиками одинакового размера.

Положить картофель в кастрюлю с водой, поставить на плиту и варить в подсоленной воде около 20 минут.

Сл...

Ингредиенты:

Голень куриная – 1.8 кг
Кефир – 750 мл , любой жирности
Лук репчатый – 200 г
Горчица –
50 г
Чеснок – 4 зуб.
Имбирь – 50 г
Кориандр – 2 ч.л.
Куркума – 2 ч.л.
Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Перец черный – 0.5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Краткий рецепт:
Подготовить ингредиенты: куриные голени, кефир, куркуму, горчицу, чеснок, репчатый лук, соль, черный перец, кориандр, имбирь.

Нарезать лук четверть или полукольцами, смешать с солью и помять руками.

Добавить лук...

Игровая платформа Steam привлекает миллионы пользователей благодаря широкому ассортименту игр и удобству использования. Однако для комфортного игрового процесса важным аспектом является наличие достаточного баланса на кошельке Steam.

Вы сидите на лекции по маркетингу или программированию и ловите себя на мысли: «Всё это здорово, но когда я начну делать что-то реальное?». Диплом когда-нибудь получите, а вот реальный опыт — это то, что отделяет выпускника, которого разбирают работодатели, от того, кто год рассылает резюме и получает отказы. Стажировка в США — это не заграничная экскурсия и не способ подтянуть разговорный английский (хотя это тоже будет). Это жёсткий карьерный лифт, который поднимает вас на несколько ступеней за три-четыре месяца. Вы попадаете в среду, где от вас ждут результатов, где нет привычки «пересидеть штаны», и где каждый день — это вызов.

Если вы думаете, что перец — это просто острая приправа, то вы просто не встречали эспелет. Этот удивительный продукт из французской Страны Басков завоевал любовь шеф-поваров по всему миру не жгучестью, а тонким ароматом и благородством. Перец эспелет (а точнее, Piment d’Espelette) выращивают только в нескольких коммунах на юго-западе Франции, а его качество контролируется по системе AOC — так же строго, как у шампанского или рокфора.

Красная икра на нашем столе — это всегда праздник. Бутерброды с маслом, блины, тарталетки… Но как часто бывает: купишь баночку, а икра то горчит, то лопается от зуба, то отдаёт железом. Разочарование и жалко денег. А ведь среди лососёвых есть свои фавориты: икра горбуши, кеты, нерки, кижуча и даже чавычи. У каждой свои размер, цвет, вкус и, конечно, цена. Чтобы не попасть впросак у прилавка, нужно знать несколько простых секретов. О них и поговорим, а заодно разберёмся, почему икра не может стоить дёшево и на что смотреть на этикетке.

Вечный спор между желанием сэкономить и необходимостью беречь собственные нервы разбивается о суровую реальность быта. Казалось бы, что сложного в том, чтобы взять швабру и за выходные навести идеальный порядок. Но после генеральной уборки спина ноет так, будто вы разгружали вагоны, а на покупку бытовой химии уходят деньги, которых вполне хватило бы на оплату труда профессионалов. Мы часто забываем посчитать стоимость своего свободного времени, которое безвозвратно утекает в канализацию вместе с грязной водой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

маргарин – 70 г;
мед – 50 г;
мука – 200 г;
сахар – 1 ст.л.;
разрыхлитель – 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подсластители и сливочное масло сложить в небольшую емкость, и поставить на небольшой огонь, до полного растворения сахара, и снять с огня.

В получившуюся массу постепенно добавить просеянную муку и разрыхлитель, хорошенько вымешивая с помощью ложки.

Получив пластичную основу, нужно раскатать ее с помощью скалки, и вырезать печенья формочками...

ИНГРЕДИЕНТЫ

фрукты – 8 кг;
сахар – 0,5 кг.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Если плоды зрелые и сладкие, то вполне можно обойтись и без сахара.

Их нужно тщательно вымыть, нарезать и переработать с помощью соковыжималки. Если хотите получить чистый напиток, тогда его необходимо будет процедить через отрез марли, сложенный вдвое. Если хотите оставить мякоть – не процеживайте.

При необходимости добавить сахар.

Можно употреблять сразу, или провести термическую обработку, чтобы закатать в банки...