Ингредиенты
Рис арборио 200 г
Грибы белые 120 г
Сыр пармезан 30 г
Лук-шалот 13 г
Чеснок 1 зубчик
Тимьян 1 г
Петрушка 3 г
Шафран 0,1 г
Масло сливочное 30 г
Вино белое сухое 50 мл
Масло оливковое 40 мл
Инструкция
20 минут
1. Нарежьте лук-шалот и чеснок мелким кубиком и обжарьте на оливковом масле 2–3 минуты до прозрачного состояния лука.
2. Добавьте рис и жарьте еще 1 минуту, залейте белое сухое вино и выпаривайте до исчезновения запаха алкоголя...
Комментарии