ИНГРЕДИЕНТЫ
Кальмар (я брала неочищенные тушки) — 4 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Чеснок — 3 зуб.
Майонез — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Лимон (для подачи)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйца отвариваем, очищаем. Отделяем желтки от белков. Белки нарезаем мелким кубиком, желтки оставляем для украшения.
Кальмары я брала замороженные не чищенные. Когда они слегка оттаяли, я легко сняла с них кожу и вытащила внутренности, промыла. Затем отварила в кипящей воде, подсоленной воде. Тушки отваривала по одной, каждую две минуты. Если кальмары переварить, они станут жесткими...
Подробнее
Комментарии