Записи рубрики: Супы

Ингредиенты

500 г. мяса (говядина или свинина)
200 г. фасоли
200 г. квашеной или свежей капусты
800 г. картофеля
150 г. моркови
150 г. лука
3-4 ст. л. кетчупа или томатной пасты
соль
перец

Способ приготовления:

Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Залить водой, посолить, поставить на огонь, варить 1 час.

Затем добавить фасоль, варить почти до готовности (примерно 30-40 минут).
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками...

Ингредиенты:

Куриное филе 1 шт.
Перец сладкий болгарский 2 шт. разного цвета
Фасоль отварная 1 стакан
Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Томатная паста или томатный соус 4 ст.л.
Соль по вкусу

Для сметанного соуса:

Сметана
Чеснок
Зелень

Приготовление:

Куриное филе залить 2 литрами воды, варить до готовности (как правило это 20-30 минут после закипания). Куриное филе достать из бульона, бульон разбавить водой, чтобы получилось 2 литра жидкости...

Ингредиенты (ориентировочно на 1 порцию):

Вода 450-500 мл.
Пучок щавеля – в порезанном виде около половины стакана
Картофель 1 крупная
Сметана 50 гр.
Соль по вкусу
Огурец свежий 1 маленький
Яйцо сваренное вкрутую 1 шт.
Ветчина, колбаса или отварное мясо 40 гр.
Укроп для украшения

Приготовление:

Воду вылейте в небольшую кастрюльку и доведите до кипения.
В кипящую воду выложите очищенный и порезанный не крупными кубиками ( я нарезала кубики 1х1 сантиметр), доведите до кипения, ...

Ингредиенты:

500 грамм свинины на косточке
300 г картошки
40 г лука
70 г моркови
5 столовых ложек овсяной крупы быстрого приготовления
200 мл томатного сока
2-3 соленых огурца
Соль по вкусу
Зелень укропа или петрушки

Приготовление:

Свинину промойте под проточной водой, слегка обсушите при помощи бумажного полотенца и выложите в кастрюлю. Залейте мясо 2-2,5 литрами воды, поставьте на огонь.
Доведите воду до кипения, снимите пенку, убавьте огонь и в...

Филе куриной грудки — 1 шт;
Морковь — 1 шт.;
Картофель — 5 шт.;
Сыр плавленый — 100 грамм;
Вода — 2 литра;
Масло оливковое — 3 ст.л;
Лавровый лист — 1 шт.;
Соль, перец — по вкусу;
Зелень — по вкусу.

Иногда из обычных продуктов можно приготовить необычное и интересное блюдо. Суп с курицей и сыром относится именно к таким блюдам. Он получается с ярким, насыщенным вкусом, легким и в то же время вполне сытным. И он прекрасно согревает в холодный период года.

Наре...

Ингредиенты (на 2 литра бульона или воды):

Горох сухой ½ ст.
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 маленькая
Стебель сельдерея 2 шт.
Зелень по вкусу

Приготовление:

С вечера заливаем горох в холодной водой и оставляем на ночь так варить горох нужно будет намного быстрее.
Замоченный предварительно горох промыть, заливаем двумя литрами воды или бульона и ставим на огонь. Доводим до кипения, накрываем крышкой, огонь уменьшаем и варим в течение часа...

Ингредиенты (на 2-2,5 л. воды):

Грибы (подосиновики, подберезовики, белые) 5оо г.
Картофель 6-7 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Корень петрушки 1 шт.
Масло сливочное 2 ст.л.
Зелень петрушки
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Укроп свежий

Приготовление:

Свежие грибы очистите, обмойте, обсушите.
Ножки грибов отрежьте, мелко порубите и поджарьте на масле.
Лук очистите, обмойте, обсушите, нарежьте мелким кубиком и обжарьте с грибами...

Ингредиенты:
грибы – 0,4 кг,
лук – 1 шт.,
картофель – 3-4 шт.,
масло растительное – 2 ст. ложки,
сырок плавленый – 3 пачки,
сырок плавленый (стаканчик) – 1 шт.

В кастрюлю наливаем 2,5 л воды и ставим на огонь. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле, затем добавляем порезанные кубиком грибы и доводим до готовности. Сыр режем кубиками или натираем на крупной терке. В кипящую воду кладем нарезанный некрупными кубиками картофель. Как только он сварится – отправляем в кастрюлю натертый плавленый сыр, затем грибы с луком. В конце кладем мягкий плавленый сыр из стаканчика и зелень. Солим и перчим по вкусу...

Вам потребуется:

500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусу

Как готовить:

1. Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).
Когда филе будет готово, его надо вынуть.
2. В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке.Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками...

Ингредиенты:

Тыква мякоть 300-400 г.
Тыква маленькая для подачи
Морковь 2 шт.
Картофель 2-3 шт.
Лук 1 шт.
Сливки 100-150 г.
Оливковое масло 2 ст.л.
Соль
Мускатный орех щепотка
Тимьян
Петрушка
Молотый перец
Белый хлебдля гренок
Тыквенные семечки
Сливочное масло 1 ст.л.

Приготовление:

Овощи ( мякоть тыквы, картофель, морковь, лук) очистите, обмойте, обсушите, нарежьте кубиками и подрумяньте на оливковом масле.
Добавьте ...