Записи с меткой: брусника

ИНГРЕДИЕНТЫ

оленина гуляш — 1 упаковка
лесные грибы ассорти — 150 г
брусника замороженная — 100 г
красное вино — 50 мл
1 большая луковица
топленое масло
4-5 ягод можжевельника
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Изысканное рагу с ароматом дичи и лесных грибов — попробуйте!
Оленину заранее разморозьте в холодильнике. Лук порежьте полукольцами. В кастрюле для тушения разогрейте масло и обжарьте оленину до золотистой корочки, добавьте лук и жарьте еще минуту, затем влейте вино, дайте ему выпариться. Добавьте можжевельник, соль, перец, влейте немного воды и тушите на небольшом огне около получаса...

Ингредиенты
Брусника 1 кг
Мед 500 г

Инструкция

1. Перебранную бруснику положить в миску, залить кипящей водой, перемешать, тотчас же откинуть на решето и дать стечь воде.
2. Затем бруснику положить в таз для варенья, засыпать сахаром, добавить 1/2 стакана воды (или залить медом), положить кусочек корицы, 3 штуки гвоздики или немного лимонной цедры и варить до готовности.
3...