Записи с меткой: Форшмак из селедки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдь (филе)
250 г
Лук (красный)
125 г
Яблоки
1/2 шт.
Масло сливочное
80 г
Горчица (французская)
1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты. Для форшмака нужно взять в меру жирную, слабосоленую сельдь.
Разрезать рыбу вдоль хребта, удалить его и разделить на два филе. Вручную удалить мелкие и крупные кости.
Филе сельди порубить ножом на мелкие кусочки.
Красный или обычный (репчатый) лук мелко порезать и обжарить в 20 г сливочного масла до мягкости...