Записи с меткой: гороховый суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

сухой горох – 500 г
копченые свиные ребра – 500 г
бекон – 100 г
луковица – 1 шт.
морковь – 1 шт.
картофель – 5-6 шт.
растительное масло – 1 ст. л.
горчица – 3-4 ст. л.
чеснок – 3 зубчика
укроп и петрушка – по 1 пучку
соль, свежемолотый чёрный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Горох промыть, залить небольшим количеством воды и отставить на 3–4 ч. Копченые свиные ребра порубить на части по 2–3 ребра, положить в кастрюлю и варить 1–1,5 ч, пока мясо не будет легко отделяться от костей...

Рецепт самого популярного супа, наверно, интересует практически любую домохозяйку. Ведь хочется, чтобы приготовленное первое горячее блюдо было съедено до последней ложки, а не стояло потом днями в холодильнике. Практически любая женщина рада, когда ее стряпня поедается членами семьи на «ура». Обыкновенные супы приедаются. А когда охота чего-то новенького, в голову ничего не приходит

Состав

горох сухой — 1 стакан,
картофель — 2-3 шт,
мясные копчености (копченые ребрышки, корека или грудинка и т.п.) — 300-500 г,
лук репчатый — 1 шт,
морковь — 1 шт,
зелень,
соль,
перец
для сухариков
белый или черный (напр. ржаной) хлеб,
растительное масло

Приготовление

Горох промыть и замочить на ночь в холодной воде.
Разбухший горох залить свежей водой и варить на медленном огне до мягкости 1-1,5 часа без соли.
Копченые ребрышки или другие копчености порезать, положить в кастрюлю к гор...

ИНГРЕДИЕНТЫ

копченые свиные ребрышки 500 г
вода 3 л
бекон или копченая грудинка 200 г
горох (сухой) 400-500 г
картофель 3-4 шт
лук репчатый 2 шт
морковь 1 шт
лавровый лист 2 шт
зелень петрушки
растительное масло для жарки
соль
свежемолотый перец
Для гренок
белый хлеб или батон (вчерашний) 3 ломтика
чеснок 1-2 зубчика
растительное масло для жарки 2 ст.л.
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Горох положить в миску и хорошо промыть.
Залить водой и оставить набухать на 4 часа или на ночь...

Наваристый, безумно ароматный и вкусный супчик хочу предложить вашему вниманию. В процессе он совсем несложный, так что даже новичок без труда повторит рецепт. Перед подачей на стол к супу можно сделать домашние сухарики, будет очень классно. Обязательно рекомендую повторить на своей кухне это рецепт.

Ингредиенты

Горох — 1 Стакан
Ребра свининые — 300 Грамм
Луковица — 1 Штука
Морковь — 1-2 Штук
Картофель — 4-6 Штук
Чеснок — 3-4 Зубчиков
Раст...

Если вы хотите знать, как приготовить гороховый суп с сельдереем, то воспользуйтесь этим простым и понятным рецептом. Такой овощной супчик не навредит вашей фигуре. А перед его ароматом не устоит ни один гость!

Ингредиенты

Картофель — 5 Штук
Морковь — 2 Штуки
Корень сельдерея — 150 Грамм
Лук — 1 Штука
Горох — 1 Стакан
Зелень, соль, специи — По вкусу
Вода — 1,5 Литра

Количество порций: 6

Как приготовить

1...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 луковица
1 морковь
2 шт. картофеля
100 г сухого гороха
50 г растительного масла
свежая зелено по вкусу
1 ч. л. соли
1 ч. л. перца горошка
1 ч. л. сахара
Ростки гороха для украшения

Для копчения:

400 г свиных ребрышек
1 ст. л. морской соли
1 ст. л. перца горошком
1 ст. л. сахара

Для маринада:

1 ч. л. сахарной пудры
перец горошком
1 ч. л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

​Смешать соль, перец и сахар и обсыпать, пропитать ребра. Дать настояться час...

Любой гороховый суп – это радость в чистом виде, а этот, с копченостями, – просто восторг. Особенно хорош он тем, что варится как бы сам по себе. Вам остается только изредка поднимать крышку и помешивать. И в конце концов подать – просто так, с гренками, жареным беконом или со шкварками из кожи рульки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 небольшая копченая свиная рулька
250 г колотого зеленого гороха
1 средняя луковица
4 черешка сельдерея
1 средний корень петрушки...

Ингредиенты (на 2 литра бульона или воды):

Горох сухой ½ ст.
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 маленькая
Стебель сельдерея 2 шт.
Зелень по вкусу

Приготовление:

С вечера заливаем горох в холодной водой и оставляем на ночь так варить горох нужно будет намного быстрее.
Замоченный предварительно горох промыть, заливаем двумя литрами воды или бульона и ставим на огонь. Доводим до кипения, накрываем крышкой, огонь уменьшаем и варим в течение часа...

Ингредиенты
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Куркума ½ чайной ложки
Дробленый горох 1,5 стакана
Курица 300 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Распечатать рецепт
Инструкция

2 часа

1. Горох промыть и замочить в холодной воде на 1 час.
2. Вымыть куриное мясо, положить в кастрюлю вместе с горохом, залить водой и поставить вариться. Когда вода закипит, снять пену. Варить примерно 50–60 минут...