Записи с меткой: гуляш

Ингредиенты
Телятина 600 г
Лук репчатый 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Картофель 5 штук
Морковь 1 штука
Помидоры 4 штуки
Паприка молотая 1 чайная ложка
Тмин щепотка
Свиной жир 2 столовые ложки
Лавровый лист 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

1 час

1. Телятину нарезать кубиками со стороной 2 см. Лук, чеснок и морковь очистить, измельчить и обжарить в кастрюле в растопленном жире, 6–7 минут.
2. Добавить мясо, готовить 10 минут...

Ингредиенты

Лук репчатый 800 г
Паприка 30 г
Говяжьи голяшки 800 г
Паста томатная 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Уксус бальзамический 1 столовая ложка
Кумин (зира) молотый щепотка
Майоран щепотка
Масло растительное 30 мл
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Вино красное сухое 150 г
Лимоны 1 штука
Лавровый лист 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

3 часа

1. Мелко нарезать лук и обжарить его на растительном масле на сковороде до ­появления золотистого цвета...